Ouverture:
Du mardi au dimanche de 13h30 à 16h00 et de 20h30 à 23h00.
Menu du jour

Snack
Olive farcie au manchego
HOVE biologique Casa Bernarda DO Montes de Toledo
Primero a elegir
Brandade de cabillaud, salade orange et caramel d'olives noires
Falso risotto de calabaza, setas y crujiente iberico
Shiitake bio de Castilla la Mancha, oeuf et bacon croustillant
Berenjena asada, sobrasada y avellanas garrapiñadas
Alcachofas confitadas, veloute de hinojo trufado
Segundo a elegir
Poisson du jour, demandez à nos serveuses
Buñuelos de bacalao en tempura de romero y apionabo
Cochifrito, parmentier trufado y salsa toledana
Guiso de cordero sefardi, leche de coco y toques de canela.
Lomo bajo de vaca 250gr, parmentier trufada y pimientos fritos
Dessert au choix
Mousse de yaourt nature, pomme verte et agrumes
Arroz con leche caramelizado y merendada
Flan de leche fresca y chocolate, helado de frambuesa
GÂTEAU AU CHOCOLAT
Gâteau au fromage manchego et glace au thym
Comprend du pain, une boisson et de l'eau minérale.
IVA inclus 25.50 €

Service Pain et Huile d'Olive Vierge Extra Bio 2,00 €​

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