Menú Día a Día

Snack
Aceituna rellena de manchego
AOVE Ecológico Casa Bernarda DO Montes de Toledo
Primero a elegir
Ensalada de diferentes lechugas, brandada de bacalao y aceituna negra
Falso risotto de calabaza, setas y crujiente iberico
Shiitake ecológico de Castilla la Mancha, parmentier y huevo de gallinas felices
Berenjena asada, sobrasada y avellanas garrapiñadas
Alcachofas confitadas, veloute de hinojo trufado
Segundo a elegir
Pescado del día, pregunte a nuestras camareras
Buñuelos de bacalao en tempura de romero y apionabo
Cochifrito, parmentier trufado y salsa toledana
Guiso de cordero sefardi, leche de coco y toques de canela.
Lomo bajo de vaca 250gr, parmentier trufada y pimientos fritos
Pase dulce a elegir
Espuma de yogurt natural, manzana verde y cítricos
Arroz con leche caramelizado y merendada
Flan de leche fresca y chocolate, helado de frambuesa
Tarta de la abuela 2.0
Pastel cremoso de queso Manchego y helado de tomillo
Incluye pan, una bebida y agua mineral.
IVA incluido 25.50 €

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