Pica y comparte...
Jambon ibérique de gland
27.00 €
Jamón ibérico de bellota, pan de payés y tumaca.
Table de fromages
16.00 €
Manchego AOP, semi-affiné, fumé, affiné, séché.
Selección de quesos.
Ailes de poulet fermier frites.
13.00 €
Laquées de sauce hoisin.
Alitas de pollo de corral fritas.
Anneaux de calamar avec mayonnaise de kinchi.
14.00 €
Rabas de chipiron con mahonesa de kimchi.
Pommes de terre avec sauce piquante.
10.00 €
Patatas bravas.
Œufs cassés "La vieja Iruña"
12.00 €
Huevos rotos "la vieja iruña".
Pommes de terre gratinés "Los Tres Burgos"
13.00 €
Pommes de terre avec du bacon, du fromage et de la sauce ranch cuite au four.
Patatas gratinadas los tres burgos.
Nachos au poulet style "Javiera".
14.00 €
Nachos de pollo estilo "Javiera".
Portion saucisse chistorra.
9.00 €
Tostas y bocatas...
Tartine de pain de campagne au poulet thaï gratiné.
10.00 €
poulet, oignon, poivron vert, poivron rouge, courgette, sweet chilli et fromage gratiné.
Sandwich végétal avec thon, mayonnaise et omelette.
10.00 €
Sandwich vegetal con atún, mahonesa y tortilla.
Sandwich d’omelette...
10.00 €
Gambon, chistorra, fromage, jambon serrano.
Sandwich avec escalope de poulet, roquefort et oignon caramélisée.
10.00 €
"Sergio" Bocadillo de pechuga de pollo, roquefort y cebolla caramelizada.
Sandwich au poulet, fromage, laitue, tomate et mayonnaise.
10.00 €
Bocadillo de pollo, queso, lechuga, tomate y mahonesa.
Sandwich longe de porc, bajoue, aïoli, poivron vert et œuf au plat.
10.00 €
Sandwich de fanon, fromage et poivron vert.
10.00 €
Sandwich cochinita pibil.
10.50 €
Viande de porc effilochée et épicée avec sauce tartare et laitue.
Double cheeseburger "vieille Iruna".
14.50 €
Pain brioché, 2 steaks de bœuf 100% Navarre, fromage havarty, sauce aux cornichons.
Hamburgesa doble vieja iruña.
Principales...
Ratatouille de légumes bio de notre jardin avec œuf poché.
14.00 €
Pisto de verduras de nuestra huerta de villafranca con huevo poche.
Légumes grillés à l'huile de truffe.
14.00 €
Parrillada de verduras con aceite de trufa.
Ragout de pieds de porc aux champignons.
17.00 €
Manos de cerdo guisadas con hongos.
Joues de porc à la sauce Pedro Ximenez.
17.00 €
Carrilleras de cerdo glaseadas al Pedro Ximenez, patata y boniato.
Ajoarriero avec oeuf poché.
17.00 €
Ajoarriero con huevo poche.
Côtelettes d’agneau de lait grillées
20.00 €
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla.
Momento dulce...
Toast français brioché avec Bailey et crème glacée de café.
7.50 €
Torrija de pan brioche con Baileys y quenelle de helado.
Notre tarte de fromage crémeuse au four.
7.50 €
Nuestra tarta de queso cremosa al horno.
Brownie au chocolat avec de la crème glacée.
7.50 €
Brownie de chocolate.
Goxua.
7.50 €
Goxua.
Tiramisu.
7.50 €
Tiramisú.