SUGERENCIAS DEL DIA

TERNERA
600/700 gr de lomo de ternera añoja de Mensalbas
Allergens : No allergens
 
DORADA
asada a la brasa sin espinas y toque de romero
Allergens : Fish
 
ALCACHOFA
de Recas a la brasa y papada bellota
Allergens : No allergens
 
GULA DE MONTE
setas al ajillo pasadas levemente por la brasa
Allergens : No allergens
 
BURGUER
minis de cordero de pasto ecológico y nuestra salsa kétchup
Allergens : Gluten Eggs Soya Milk Nuts Sesame
 

FRIOS

ENSALADILLA
patata ecológica y bonito confitado en AOVE Casa Bernarda
Allergens : Eggs Fish Soya Milk Nuts Mustard
 
QUESO
de distintas leches elaborados por artesanos de la zona
Allergens : Milk
 
BURRATA
artesana con un pesto de tomates secos
Allergens : Milk
 
STEAK TARTAR
de salchichón de ciervo acompañado de focaccia artesana
Allergens : Gluten Eggs Soya Milk Nuts Mustard Sulphur dioxide
 
ESCABECHE
perdiz de tiro de los Montes de Toledo
Allergens : Sulphur dioxide
 

CALIENTES PARA COMPARTIR

BRAVAS & CHORIZO
patata ecológica con chorizo casero ecológico y nuestra salsa brava
Allergens : Sulphur dioxide
 
CROQUETAS
de puchero elaboradas con leche fresca (4 unidades)
Allergens : Gluten Eggs Milk Nuts
Traces : Soya
PUERRO
ecológico confitado en AOVE Casa Bernarda, brasa y romescu
Allergens : Milk Nuts
 
CHAMPIÑÓN
ecológico de Castilla la Mancha a la brasa y ajo&pereij
Allergens : Eggs
 
MEJILLON
de Galicia al vapor
Allergens : Sulphur dioxide Molluscs
 
TORREZNO & PIMIENTO
crujientes & ecológicos asados a la brasa
Allergens : No allergens
 

PRINCIPALES

CHIPIRON
2 piezas, nacional a la brasa
Allergens : Crustacean Fish Molluscs
 
BACALAO
desalado en tacos rebozados
Allergens : Gluten Eggs Fish Soya Milk Nuts
 
CIERVO
solomillo de los montes de Toledo a la brasa y adobo
Allergens : Crustacean Peanuts Soya Nuts Celery Mustard Sesame Sulphur dioxide
 
PICAÑA
a la brasa de ternera de los Montes de Toledo
Allergens : No allergens
 
CORDERO ECO
costillar a la brasa de cordero criado en pasto ecológico
Allergens : No allergens
 
LAGARTO
a la brasa de cerdo ibérico Montes de Toledo
Allergens : No allergens
 
PRESA
a la brasa de ibérico 100% bellota criado en libertad
Allergens : No allergens
 

TARTAS

PISTACHO
ecológico de Castilla la Mancha en pastel cremoso
Allergens : Gluten Eggs Soya Milk Nuts
 
MANCHEGO
queso de Galvez y leche Fresca de los Yébenes
Allergens : Gluten Eggs Milk Nuts
 
CHOCOLATE
ecológico con una sablé de cacao y haba tonka
Allergens : Gluten Eggs Soya Milk Nuts
 
MILHOJAS & MAZAPÁN
Allergens : Gluten Eggs Milk Nuts
 

Servicio de pan y AOVE 2,00€