SUGERENCIAS DEL DIA
MEDIA
RACION
600/700 gr de lomo de ternera añoja de Mensalbas
asada a la brasa sin espinas y toque de romero
de Recas a la brasa y papada bellota
setas al ajillo pasadas levemente por la brasa
minis de cordero de pasto ecológico y nuestra salsa kétchup
ENSALADILLA
7.50 €
14.50 €
patata ecológica y bonito confitado en AOVE Casa Bernarda
de distintas leches elaborados por artesanos de la zona
artesana con un pesto de tomates secos
STEAK TARTAR
5.50 €
13.50 €
de salchichón de ciervo acompañado de focaccia artesana
ESCABECHE
11.50 €
22.00 €
perdiz de tiro de los Montes de Toledo
CALIENTES PARA COMPARTIR
MEDIA
RACIÓN
patata ecológica con chorizo casero ecológico y nuestra salsa brava
de puchero elaboradas con leche fresca (4 unidades)
ecológico confitado en AOVE Casa Bernarda, brasa y romescu
ecológico de Castilla la Mancha a la brasa y ajo&pereij
TORREZNO & PIMIENTO
7.50 €
14.50 €
crujientes & ecológicos asados a la brasa
2 piezas, nacional a la brasa
desalado en tacos rebozados
solomillo de los montes de Toledo a la brasa y adobo
a la brasa de ternera de los Montes de Toledo
costillar a la brasa de cordero criado en pasto ecológico
a la brasa de cerdo ibérico Montes de Toledo
a la brasa de ibérico 100% bellota criado en libertad
ecológico de Castilla la Mancha en pastel cremoso
queso de Galvez y leche Fresca de los Yébenes
ecológico con una sablé de cacao y haba tonka
MILHOJAS & MAZAPÁN
5.50 €
Servicio de pan y AOVE 2,00€