GASTROKAIZEN - Carta Digital: PEPA

- Petit pain

Entrées (centre de table)

“Marinera Murciana” (macédoine de légumes avec anchois du Cantabrique)

ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS Y PICADA DE FRUTOS SECOS

Œufs frits sur frites et jambon ibérique

Salade de fromage chèvre caramélisé avec vinaigrette aux fruits rouges

Plat principal au choix

Entrecôte de veau avec pommes de terre Hasselback et oignon caramélisé avec sa sauce

Joue de porc ibérique à basse température avec parmentier trué et sauce au porto

Morue gratinée sur ratatouille, poudre d'olives noires et oignon croustillant

Tataki au thon et salade de wakame et sauce Teriyaki

Dessert

"Pepa": glace au nougat avec crème pâtissière caramélisée et sauce au chocolat

IVA inclus 34.50 €

BOISSONS : Lambrusco d’Italie – vin rouge et blanc de la maison – bière, soda ou eau minérale – 2 boissons par personne.

5,50 € par personne, boissons incluses pendant le déjeuner ou le dîner jusqu’au service du dessert / Inclut pain, café ou infusion.

Menus à partir de 2 personnes / Minimum 1 menu par personne / Pour plus de fluidité dans le service, un seul type de menu pourra être choisi pour toute la table, avec un maximum de 2 riz par table.