PAN

ENTRANTES

LANGOSTINOS CON ALIÑO "NIKKEI" SOBRE TOTOPOS CRUJIENTES

ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS Y PICADA DE FRUTOS SECOS

HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS

PLATO PRINCIPAL

ENTRECOT DE TERNERA (270 G) CON PATATA HASSELBACK Y CEBOLLA CARAMELIZADA CON SU SALSA

CARRILLERA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA CON PURÉ TRUFADO Y SALSA DE OPORTO

BACALAO GRATINADO SOBRE SAMFAINA, POLVO DE ACEITUNAS NEGRAS Y CEBOLLA CRUJIENTE

TATAKI DE ATÚN SOBRE ENSALADA DE WAKAME Y SALSA TERIYAKI

POSTRE

MINI BROWNIE CON HELADO Y CHOCOLATE CALIENTE

IVA incluido 33.90 €