ENTRANTES VEGANOS

ENSALADA CON FALAFEL, TOMATITOS, SALSA DE PIQUILLOS Y REGAÑÁ DE CRISTAL
Alérgenos : Gluten Mostaza Sésamo Sulfitos
 
GUACAMOLE CON CHUTNEY DE TOMATE, WAKAME Y REGAÑÁ DE CRISTAL
Alérgenos : Gluten Soja Sésamo Sulfitos
 
ALCACHOFA EN FLOR CON PICADA DE FRUTOS SECOS Y SETAS SALTEADAS (veg)
Alérgenos : Gluten Cacahuete Leche Frutos cáscara Mostaza
Trazas : Soja Sésamo
TACO DE PULLED VEGANO CON BARBACOA DE HOISIN Y CEBOLLA ENCURTIDA
Alérgenos : Gluten Soja Mostaza Sésamo Sulfitos
 
GYOZAS VEGETALES CON WAKAME, KIMCHI DE FRESAS Y SESAMO
Alérgenos : Gluten Crustáceos Soja Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos
Trazas : Huevos

ENTRANTES VEGETARIANOS

BURRATA ITALIANA CON ALIÑO DE ALBAHACA, TOMATE, RÚCULA Y CRUJIENTE DE MAÍZ
Alérgenos : Leche Sulfitos
 
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS
Alérgenos : Gluten Leche Frutos cáscara Mostaza Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Soja Apio Sésamo Moluscos
BERENJENAS CRUJIENTES CON MAHONESA DE SOJA Y MIEL DE CAÑA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sésamo
 
HUEVOS ROTOS CON SETAS SALTEADAS
Alérgenos : Huevos Mostaza
 

PRINCIPALES VEGANOS

MILHOJA CRUJIENTE CON SAMFAINA, SETAS, "HEURA" Y ALIÑO DE ALBAHACA
Alérgenos : Gluten Soja Mostaza Sésamo Sulfitos
 
HAMBURGUESA VEGANA "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE, PESTO DE ALBAHACA Y RÚCULA
Alérgenos : Sésamo Sulfitos
 
UDÓN CON SALTEADO DE VERDURITAS TERIYAKI Y SÉSAMO
Alérgenos : Gluten Soja Sésamo
 
ARROZ JAZMíN ESTILO "NIKKEI" CON VERDURITAS, "BOCADOS HEURA" Y SALSA PICANTITA DE SOJA
Alérgenos : Soja Sulfitos
Trazas : Cacahuete Frutos cáscara

PRINCILAPES VEGETARIANOS

CHEESEBURGER "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y TRES QUESOS
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Soja Sésamo

POSTRE

BAVAROIS DE CHOCOLATE SOBRE CRUMBLE CRUJIENTE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
Alérgenos : Gluten Soja Leche
 
FRUTA NATURAL
Alérgenos : Sin alérgenos
 

POSTRES VEGETARIANOS

TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE TURRÓN Y SALSA TOFFE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos
CHEESECAKE TEMPLADO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Soja Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos
MILHOJA CARAMELIZADA RELLENA DE CREMA PASTELERA CASERA Y SALSA TOFFE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche