ENTRANTES VEGANOS

ENSALADA CON FALAFEL, TOMATITOS, SALSA DE PIQUILLOS Y REGAÑÁ DE CRISTAL
Allergens : Gluten Mustard Sesame Sulphur dioxide
 
GUACAMOLE CON CHUTNEY DE TOMATE, WAKAME Y REGAÑÁ DE CRISTAL
Allergens : Gluten Soya Sesame Sulphur dioxide
 
ALCACHOFA EN FLOR CON PICADA DE FRUTOS SECOS Y SETAS SALTEADAS (veg)
Allergens : Gluten Peanuts Milk Nuts Mustard
Traces : Soya Sesame
TACO DE PULLED VEGANO CON BARBACOA DE HOISIN Y CEBOLLA ENCURTIDA
Allergens : Gluten Soya Mustard Sesame Sulphur dioxide
 
GYOZAS VEGETALES CON WAKAME, KIMCHI DE FRESAS Y SESAMO
Allergens : Gluten Crustacean Soya Mustard Sesame Sulphur dioxide Molluscs
Traces : Eggs

ENTRANTES VEGETARIANOS

BURRATA ITALIANA CON ALIÑO DE ALBAHACA, TOMATE, RÚCULA Y CRUJIENTE DE MAÍZ
Allergens : Milk Sulphur dioxide
 
Goat cheese caramelise salad with red berries vinaigrette
Allergens : Gluten Milk Nuts Mustard Sulphur dioxide
Traces : Crustacean Eggs Fish Peanuts Soya Celery Sesame Molluscs
Crispy aubergines with soy mayonnaise and cane syrup
Allergens : Gluten Eggs Soya Milk Sesame
 
HUEVOS ROTOS CON SETAS SALTEADAS
Allergens : Eggs Mustard
 

PRINCIPALES VEGANOS

MILHOJA CRUJIENTE CON SAMFAINA, SETAS, "HEURA" Y ALIÑO DE ALBAHACA
Allergens : Gluten Soya Mustard Sesame Sulphur dioxide
 
HAMBURGUESA VEGANA "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE, PESTO DE ALBAHACA Y RÚCULA
Allergens : Sesame Sulphur dioxide
 
UDÓN CON SALTEADO DE VERDURITAS TERIYAKI Y SÉSAMO
Allergens : Gluten Soya Sesame
 
ARROZ JAZMíN ESTILO "NIKKEI" CON VERDURITAS, "BOCADOS HEURA" Y SALSA PICANTITA DE SOJA
Allergens : Soya Sulphur dioxide
Traces : Peanuts Nuts

PRINCILAPES VEGETARIANOS

CHEESEBURGER "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y TRES QUESOS
Allergens : Gluten Eggs Milk
Traces : Soya Sesame

POSTRE

BAVAROIS DE CHOCOLATE SOBRE CRUMBLE CRUJIENTE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
Allergens : Gluten Soya Milk
 
FRUTA NATURAL
Allergens : No allergens
 

POSTRES VEGETARIANOS

Caramelized french toast with turron ice cream
Allergens : Gluten Eggs Soya Milk
Traces : Crustacean Fish Peanuts Nuts Celery Mustard Sesame Sulphur dioxide Molluscs
Warm cheesecake with red fruit coulis
Allergens : Gluten Eggs Milk
Traces : Crustacean Fish Peanuts Soya Nuts Celery Mustard Sesame Sulphur dioxide Molluscs
MILHOJA CARAMELIZADA RELLENA DE CREMA PASTELERA CASERA Y SALSA TOFFE
Allergens : Gluten Eggs Soya Milk