Menú San Fermines
Para compartir...
Jambon ibérique de gland
Salade de tomate, thon, oignon doux et arôme d’anchois
Individual
Coquille Saint-Jacques farcie de fruits de mer avec gratin d’amande
A elegir...
Harricot blanc de Navarre.
Ajoarriero avec oeuf poché.
Ragoût de calamars dans sa propre encre avec des pommes de terre.
Turbot grillé, crème de crevettes et riz de mer. (supplément 5€).
La lotte grillé (600 gr +- supplément 5€).
Joues de porc à la sauce Pedro Ximenez.
Boulettes de viande T-bone avec pommes de terre frites
Secreto" ibérique (coupe de porc) avec pomme de terre et aubergine.
Ragout de pieds de porc aux champignons
T-bone grillé (affiné +60 jours) 500gr. +- (Supplémentation 6€).
Fillet de vache grillé supplément. (7€).
Momento dulce...
Goxua.
Toast français brioché avec Bailey et crème glacée de café.
Brownie au chocolat avec de la crème glacée.
Notre tarte de fromage crémeuse au four.
Sorbet de citron.
Tiramisu.
IVA inclus 50.00 €


El menú incluye 1 botella de vino de la casa para cada 3pax (tinto, blanco o rosado)

ó

1 cerveza estrella galicia por persona.
pan y agua km0. IVA Incluido.