GASTROKAIZEN - Carta Digital: PEPA ALICANTE

MISE EN BOUCHE (min 2 u.)

SALADE AVEC CREVETTES À L'AIL AVEC BISCOTTES “CRISTAL”

Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Sulfites

CROQUETTES DE CREVETTES ROUGES AVEC LEUR SAUCE (min. 2 u.)

Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Lait Céleri Moutarde Sulfites Mollusques

Traces : Arachides Soja Fruit en coque Sésame

MINI CROQUETTES “LÍQUIDES” DE JAMBON (min. 2 u.)

Allergènes : Gluten Oeufs Lait Moutarde

MINI CROQUETTES “LÍQUIDES” DE BOLETUS TRUFFÉS (min. 2 u.)

Allergènes : Gluten Oeufs Lait Moutarde

GYOZAS DE CANARD AVEC SAUCE TERIYAKI (min. 2 u.)

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Moutarde Sésame

Traces : Crustacés Poissons Lait

TARTARE DE THON AVEC CHUTNEY DE TOMATE SUR TUILE CROUSTILLANTE

Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Soja Moutarde Sésame Sulfites

SANDWICH DE LANGOUSTINES CROUSTILLANTES AVEC MAYONAISE DE KIMCHI ET OEUFS DE POISSONS (min. 2 ud.)

Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Soja Sulfites

TACOS AU PORC EFFILOCHÉ AVEC HERBES FRAÎCHES ET SAUCE HOISIN À LA CITRON VERT (2 u.)

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Moutarde Sésame Sulfites

Traces : Crustacés Poissons Lait Céleri Mollusques

ENTRÉES (M = demi ration)

“MARINERA MURCIANA” avec anchois du Cantabrique

Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Moutarde Sulfites

POMMES DE TERRE BRAVAS MAJORQUINES AVEC SOBRASSADA, FROMAGE DE CHÈVRE ET MIEL DE ROMARIN

Allergènes : Soja Lait Moutarde Sésame Sulfites

Traces : Gluten

PETITS CALAMARS SUR OIGNON CARAMÉLISÉ AVEC MAYONNAISE AU PIMENTÓN DE LA VERA

Allergènes : Oeufs Mollusques

ŒUFS FRITS SUR FRITES ET JAMBON IBÉRIQUE

Allergènes : Oeufs Sulfites

ARTICHAUTS EN FLEUR SUR SAUCE AUX CÈPES ET ÉCLATS DE FRUITS SECS

Allergènes : Gluten Arachides Soja Lait Fruit en coque Céleri Moutarde Sulfites

Traces : Crustacés Oeufs Poissons Sésame Mollusques

CANNELLONI FARCI À LA CRÈME DE HOMARD AU GRATIN

Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Soja Lait Fruit en coque Céleri Moutarde Sésame Mollusques

Traces : Arachides Sulfites

LANIÈRES DE POULET CROUSTILLANTES AVEC SAUCE KAISOU ET VINAIGRETTE RANCH

Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Soja Sésame Sulfites

Traces : Crustacés Arachides Lait Fruit en coque Céleri Moutarde

AUBERGINES CROUSTILLANTES AVEC MAYONNAISE DE SOJA ET SIROP DE CANNE

Allergènes : Oeufs Soja Lait Sésame

CREVETTES AVEC ASSAISONNEMENT "NIKKEI" SUR CHIPS DE TORTILLA CROUSTILLANTS

Allergènes : Crustacés Soja Sulfites

SALADES

Salade de morue confite, thon, anchois, tomates cerises et sauce romesco

Allergènes : Gluten Poissons Soja Lait Fruit en coque Moutarde Sulfites

Traces : Sésame

SALADE DE FROMAGE CHÈVRE CARAMÉLISÉ AVEC VINAIGRETTE AUX FRUITS ROUGES

Allergènes : Gluten Lait Fruit en coque Moutarde Sulfites

Traces : Arachides

SALADE CÉSAR AU POULET CONFIT, AVEC SAUCE, BACON ET PARMESAN

Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Soja Lait Moutarde Sulfites

Traces : Fruit en coque Sésame

BURRATA ITALIENNE ASSAISONNÉE À LA TRUFFE, ROUQUETTE ET TOMATES CERISES

Allergènes : Gluten Lait Mollusques

Traces : Soja Fruit en coque Sésame

RIZ ET PÁTES

Arroz a banda (riz au fumet de poisson)

Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques

Riz à l’encre de calamar, petits morceaux de calamar et aïoli

Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques

Traces : Lait Céleri

Riz aux fruits de mer (calamars, moules, clovisses et crevettes)

Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques

Riz du Senyoret aux fruits de mer décortiqués (crevettes, calamars et moules)

Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques

Riz à la baudroie avec crevettes et légumes

Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques

Riz de campagne du Senyoret avec joue de porc, poulet fermier et faux-filet

Allergènes : Oeufs Céleri

Traces : Gluten

Riz au filet de porc avec légumes

Allergènes : Oeufs Céleri

RIZ AU HOMARD

Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Sulfites Mollusques

RIZ GOURMET

TUNA AND RED PRAWN TATAKI ON A BANDA RICE

Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques

CALAMARS GRILLÈS SUR RIZ NOIR AVEC AÏOLI

Allergènes : Crustacés Oeufs Poissons Mollusques

Traces : Lait Céleri

FILET IBÉRIQUE GRILLÉ SUR RIZ AUX CHAMPIGNONS AVEC DÉS DE FOIE GRAS

Allergènes : Oeufs Lait Céleri

À LA MODE ITALIENNE

Spaghettis à la carbonara sur pecorino (Depending on availability)

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait

Risotto aux champignons avec copeaux de parmesan et touches trufées

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Mollusques

Traces : Crustacés Poissons Arachides Fruit en coque Céleri Moutarde Sésame Sulfites

TERRE

RAVIOLES DE QUEUE DE BOEUF AU PARMENTIER ET SAUCE AU VIN DOUX

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Céleri Sulfites Mollusques

Traces : Crustacés Poissons Arachides Fruit en coque Moutarde Sésame

Filet de porc avec sauce aux champignons et parmentier de pommes de terre

Allergènes : Gluten Soja Lait Céleri Sulfites Mollusques

Traces : Crustacés Oeufs Poissons Arachides Fruit en coque Moutarde Sésame

CACHOPO AU JAMBON, FROMAGE AU ROMARIN (2 FIlets de boeuf panés farcis au jambon et fromage)

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait

Filet de surlonges au curry thaï, sauté avec riz thaï, raisins et champignons

Allergènes : Gluten Lait Moutarde Sésame Sulfites

Traces : Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Fruit en coque Céleri

Joue de porc ibérique à basse température avec parmentier truffé et sauce au porto

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Céleri Moutarde Sulfites Mollusques

Traces : Crustacés Poissons Arachides Fruit en coque Sésame

ENTRECÕTE DE VEAU (270 G) AVEC POMMES DE TERRE MAISON AVEC SAUCE AU FROMAGE

Allergènes : Oeufs Lait

MAGRET DE CANARD AVEC ÉCHALOTES AU PORTO ET SAUCE AUX FRUITS ROUGES

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Céleri Sulfites Mollusques

Traces : Crustacés Poissons Arachides Fruit en coque Moutarde Sésame

AVEC LES MAINS

CHEESEBURGER “ADDICTED” (boeuf de haute qualité) ET FRITES MAISONS

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Moutarde Sulfites

Traces : Sésame

JOEU DE PORC BRIOCHE AVEC BBQ À LA CITRON VERT ET MAYONNAISE CHIPOTLE

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Sésame Sulfites

Traces : Fruit en coque

PAIN PARATHA AVEC IBÉRIQUE FONDANT, SAUCE DOUCE AU CURRY ET OIGNONS CROUSTILLANTS

Allergènes : Gluten Lait Moutarde Sésame Sulfites

Traces : Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Fruit en coque Céleri

MER

TATAKI AU THON ET SALADE DE WAKAME ET SAUCE TERIYAKI

Allergènes : Poissons Soja Sésame Sulfites

Morue gratinée sur ratatouille, poudre d'olives noires et oignon croustillant

Allergènes : Gluten Oeufs Poissons

Traces : Crustacés Arachides Soja Lait Fruit en coque Céleri Moutarde Sésame Sulfites

BAR AVEC SAUCE AUX FRUITS DE MER, PETITS CALAMARS ET ARTICHAUTS

Allergènes : Gluten Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Lait Fruit en coque Céleri Moutarde Sulfites Mollusques

Traces : Sésame

NIÑOS

LANIÈRES DE POULET /FRITES

Allergènes : Gluten Oeufs Sulfites

HAMBURGUER AVEC FRITES

Allergènes : Gluten Moutarde Sulfites

Traces : Oeufs Soja Lait Sésame

SPAGHETTI AVEC SAUCE TOMATE

Allergènes : Gluten

Traces : Oeufs Soja

DESSERT

Tim baon le dessert favori de nos clients les plus fidèles

Allergènes : Oeufs Arachides Soja Lait Fruit en coque

PAIN PERDU CARAMÉLISÉ AVEC GLACE AU TURRÓN (amande) ET SAUCE TOFFE

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Fruit en coque

Traces : Arachides Sésame

CHEESECAKE TIÈDE AU COULIS DE FRUITS ROUGES

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait

MILLEFEUILLES CARAMÉLISÉ FOURRÉE DE CRÈME PÂTISSIÈRE FAIT MAISON

Allergènes : Gluten Oeufs Lait

BROWNIE AVEC GLACE À LA VANILLE ET SAUCE AU CHOCOLAT

Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Fruit en coque

Traces : Arachides Sulfites

Notre « Oreo » avec mousse de mascarpone et salted caramel

Allergènes : Gluten Soja Lait