CARTA PEPA ALICANTE (2026)

PARA ABRIR BOCA

CORTE DE ENSALADILLA CON LANGOSTINOS AL AJILLO Y REGAÑÁ DE CRISTAL
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos
 
CROQUETAS DE GAMBA ROJA CON SU SALSA (min. 2 ud.)
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Moluscos
Trazas : Cacahuete Sésamo Sulfitos
CROQUETAS LÍQUIDAS DE JAMÓN (mín. 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Mostaza
 
CROQUETAS LÍQUIDAS DE BOLETUS TRUFADAS (mín. 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Mostaza
 
GYOZAS DE PATO CON SALSA TERIYAKI (min. 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Mostaza Sésamo
Trazas : Crustáceos Pescado Leche
BOCADITO DE TARTAR DE ATÚN CON CHUTNEY DE TOMATE SOBRE TEJA CRUJIENTE
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Mostaza Sésamo Sulfitos
 
LANGOSTINO CRUJIENTE EN PAN BAO CON MAHONESA DE KIMCHI Y HUEVAS (mín. 2 ud.)
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Sulfitos
 
TACOS DE PULLED PORK CON HIERBAS FRESCAS Y SALSA HOISIN CON LIMA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Mostaza Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Leche Frutos cáscara Apio Altramuces Moluscos
GILDA PEPA: ATÚN, ANCHOA, ACEITUNA, PIPARRA Y GEL DE VERMUT (min. 2 uds)
Alérgenos : Pescado Sulfitos
 
ANCHOA DEL CANTÁBRICO SOBRE LINGOTE DE GOFRE Y QUESO TRUFADO (min. 2 uds)
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche Mostaza Moluscos
 

ENTRANTES (M= Mediana)

MARINERA MURCIANA CON ANCHOA DEL CANTÁBRICO
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Mostaza Sulfitos
 
BRAVAS MALLORQUINAS CON SOBRASADA, QUESO DE CABRA Y MIEL DE ROMERO
Alérgenos : Soja Leche Mostaza Sésamo Sulfitos
 
CALAMARCITOS SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA CON MAHONESA AL PIMENTÓN DE LA VERA
Alérgenos : Huevos Moluscos
 
HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO
Alérgenos : Huevos Sulfitos
 
ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS Y PICADA DE FRUTOS SECOS
Alérgenos : Gluten Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Sésamo Moluscos
CANELÓN RELLENO DE CREMOSO DE BOGAVANTE AL GRATÉN
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Moluscos
Trazas : Cacahuete Sulfitos
TIRAS CRUJIENTES DE POLLO CON SALSA KAISOU Y ADEREZO RANCHERO
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos Cacahuete Leche Frutos cáscara Apio Mostaza
BERENJENAS CRUJIENTES CON MAHONESA DE SOJA Y MIEL DE CAÑA
Alérgenos : Huevos Soja Leche Sésamo
 
TIMBAL DE PULPO GRATINADO CON EMULSION DE ALIOLI
Alérgenos : Huevos Sulfitos Moluscos
 

ENSALADAS (M= Mediana)

ENSALADA DE BACALAO CONFITADO, ATÚN, ANCHOAS, TOMATES CHERRY Y SALSA ROMESCO
Alérgenos : Gluten Pescado Soja Leche Frutos cáscara Mostaza Sulfitos
Trazas : Sésamo
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON VINAGRETA DE FRUTOS ROJOS
Alérgenos : Gluten Leche Frutos cáscara Mostaza Sulfitos
Trazas : Cacahuete
CÉSAR DE POLLO CRUJIENTE CON SALSA CASERA, BACON Y PARMESANO
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche Mostaza Sulfitos
Trazas : Sésamo
BURRATA ITALIANA CON ALIÑO DE ALBAHACA, TOMATE, RÚCULA Y CRUJIENTE DE MAÍZ
Alérgenos : Leche Sulfitos
 

ARROCES Y PASTAS

ARROZ A BANDA
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Moluscos
 
ARROZ NEGRO CON TINTA, TROCITOS DE CALAMAR Y ALIOLI
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Moluscos
Trazas : Leche Apio
ARROZ DE MARISCO (CALAMARES, MEJILLONES, ALMEJAS Y GAMBAS)
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ DEL SEÑORITO CON MARISCOS (GAMBAS, CALAMARES Y MEJILLONES)
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ DE RAPE, GAMBAS Y VERDURITAS
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ CAMPERO DEL SEÑORITO CON CARRILLERA, POLLO DE CAMPO Y SOLOMILLO
Alérgenos : Huevos Apio
 
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 

ARROCES GOURMET

TATAKI DE ATÚN Y GAMBÓN SOBRE ARROZ A BANDA
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
SOLOMILLO DE CERDO SOBRE ARROZ DE SETAS CON DADOS DE FOIE
Alérgenos : Huevos Leche Apio
 
PULPO MARCADO SOBRE ARROZ CON ALCACHOFAS
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Moluscos
 

CON TOQUE ITALIANO

SPAGHETTI CARBONARA "HECHO AL MOMENTO" SOBRE PECORINO (SEGÚN DISPONIBILIDAD)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
 
RISOTTO DE CEPS CON VIRUTAS DE PARMESANO Y TOQUES TRUFADOS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos

TIERRA

SOLOMILLO DE CERDO, CON SALSA DE SETAS Y PURÉ DE PATATAS TRUFADAS
Alérgenos : Gluten Soja Leche Apio Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Frutos cáscara Mostaza Sésamo
CACHOPO CON JAMÓN Y QUESO AL ROMERO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
 
SOLOMILLOS DE POLLO AL CURRY THÄI, SALTEADO CON ARROZ JAZMÍN, PASAS Y SETAS
Alérgenos : Gluten Leche Mostaza Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Soja Frutos cáscara Apio
CARRILLERA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA CON PURÉ TRUFADO Y SALSA DE OPORTO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Mostaza Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cáscara Sésamo
ENTRECOT DE TERNERA (270 g) CON PATATAS GAJO CASERAS Y SALSA DE QUESO MANCHEGO
Alérgenos : Huevos Leche
 
MAGRET DE PATO CON CEBOLLITAS AL OPORTO Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cáscara Mostaza Sésamo
SECRETO IBÉRICO CON CHIMICHURRI AGRIDULCE SOBRE VERDURITAS SALTEADAS
Alérgenos : Mostaza Sulfitos
Trazas : Frutos cáscara Sésamo

CON LAS MANOS

CHEESEBURGUER "ADDICTED" DE VACA MADURADA CON FRITAS CASERAS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Mostaza Sulfitos
Trazas : Sésamo
BRIOCHE DE CARRILLERA CON BBQ DE LIMA Y MAHONESA DE CHIPOTLE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sésamo Sulfitos
Trazas : Frutos cáscara

MAR

TATAKI DE ATÚN SOBRE ENSALADA DE WAKAME Y SALSA TERIYAKI
Alérgenos : Pescado Soja Sésamo Sulfitos
 
BACALAO GRATINADO SOBRE SAMFAINA, POLVO DE ACEITUNAS NEGRAS Y CEBOLLA CRUJIENTE
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado
Trazas : Crustáceos Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
LUBINA A LA PLANCHA SOBRE CREMOSO DE CALABAZA Y ALMENDRA LAMINADA
Alérgenos : Gluten Pescado Frutos cáscara
Trazas : Soja Mostaza Sésamo

NIÑOS

TIRAS DE POLLO REBOZADO CON PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Huevos Sulfitos
 
HAMBURGUESA CON PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Mostaza Sulfitos
Trazas : Huevos Soja Leche Sésamo
SPAGUETIS CON SALSA DE TOMATE
Alérgenos : Gluten
Trazas : Huevos Soja

DULCE FINAL

PEPA: HELADO DE TURRÓN CON CREMA PASTELERA CARAMELIZADA Y SALSA DE CHOCOLATE
Alérgenos : Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara
 
TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE TURRÓN Y SALSA TOFFE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cáscara
Trazas : Cacahuete Sésamo
CHEESECAKE TEMPLADO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
 
MILHOJA CARAMELIZADA RELLENA DE CREMA PASTELERA CASERA Y SALSA TOFFE
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
 
BROWNIE CASERO CON HELADO DE VAINILLA Y SALSA DE CHOCOLATE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cáscara
Trazas : Cacahuete Sulfitos
NUESTRA "OREO" CON MOUSSE DE MASCARPONE Y SALTED CARAMEL
Alérgenos : Gluten Soja Leche
 
TARTA BANOFFEE HECHA EN CASA CON GALLETA DE MANTEQUILLA
Alérgenos : Gluten Soja Leche
Trazas : Huevos Cacahuete Frutos cáscara