CARTA VEGANA (2025)

ENTRANTES

ENSALADA CON FALAFEL, TOMATITOS, SALSA DE PIQUILLOS Y REGAÑÁ DE CRISTAL
Allergens : Gluten Mustard Sulphur dioxide
 
GUACAMOLE CON CHUTNEY DE TOMATE, WAKAME Y REGAÑÁ DE CRISTAL
Allergens : Gluten Soya Sesame Sulphur dioxide
 
ALCACHOFA EN FLOR CON PICADA DE FRUTOS SECOS Y SETAS SALTEADAS (unidad)
Allergens : Gluten Peanuts Milk Nuts Mustard
Traces : Soya Sesame
TACO DE PULLED VEGANO CON BARBACOA DE HOISIN Y CEBOLLA ENCURTIDA
Allergens : Gluten Soya Mustard Sesame Sulphur dioxide
 
GYOZAS VEGETALES CON WAKAME, KIMCHI DE FRESAS Y SESAMO
Allergens : Gluten Soya Mustard Sesame Sulphur dioxide
 

ENTRANTES VEGETARIANOS

ITALIAN BURRATA CHEESE WITH TRUFFLE DRESSING, ROCKET AND CHERRY TOMATOES
Allergens : Gluten Milk
Traces : Soya Nuts Sesame
GOAT CHEESE CARAMELISE SALAD WITH RED BERRIES VINAIGRETTE
Allergens : Gluten Milk Nuts Mustard Sulphur dioxide
Traces : Peanuts
CRISPY AUBERGINES WITH SOY MAYONNAISE AND CANE SYRUP
Allergens : Eggs Soya Milk Sesame
 
HUEVOS ROTOS CON SETAS SALTEADAS
Allergens : Eggs Mustard Sulphur dioxide
 

PRINCIPALES

MILHOJA CRUJIENTE CON SAMFAINA, SETAS, "HEURA" Y ALIÑO DE ALBAHACA
Allergens : Gluten Soya Mustard Sesame
 
HAMBURGUESA VEGANA "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE, PESTO DE ALBAHACA Y RÚCULA
Allergens : Sulphur dioxide
 
UDÓN CON SALTEADO DE VERDURITAS TERIYAKI Y SÉSAMO
Allergens : Gluten Soya Sesame
 
ARROZ JAZMíN ESTILO "NIKKEI" CON VERDURITAS, "BOCADOS HEURA" Y SALSA PICANTITA DE CILANTRO Y LIMA
Allergens : Soya Sulphur dioxide
Traces : Peanuts Nuts

PRINCILAPES VEGETARIANOS

CHEESEBURGER “ADDICTED” (high quality beef) WITH HOME-MADE CHIPS
Allergens : Gluten Eggs Milk Sulphur dioxide
Traces : Soya Sesame

POSTRE

BAVAROIS DE CHOCOLATE SOBRE CRUMBLE CRUJIENTE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
Allergens : Gluten Soya
 
FRUTA NATURAL
Allergens : No allergens
 

POSTRES VEGETARIANOS

CARAMELIZED FRENCH TOAST WITH TURRON ICE CREAM
Allergens : Gluten Eggs Soya Milk Nuts
Traces : Peanuts Sesame
WARM CHEESECAKE WITH RED FRUIT COULIS
Allergens : Gluten Eggs Soya Milk
 
CARAMELIZED PUFF PASTRY FILLED WITH HOMEMADE CUSTARD CREAM
Allergens : Gluten Eggs Milk