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CARTA TAPERIA
PLATOS FRIOS
LATA DE ANCHOAS EN MANTEQUILLA AHUMADA CON PAN DE CAMPO
22.00 €

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CON RODAJAS DE TOMATE (6 UND)
14.00 €

ENSALADA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE
12.00 €

ENSALADILLA DE LANGOSTINOS
6.90 €

SALMOREJO DEJAVIER CON HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO
6.90 €

PATÉ DE MEJILLONES EN ESCABECHE CON MAYONESA Y CEBOLLA MORADA
7.90 €

TARRITO DE CREMA DE QUESO DE CABRA AL P.X. CON MEMBRILLO
7.90 €

PASTEL DE CABALLA Y MAYONESA DE ALGAS
9.90 €

TOSTA DE SARDINA, ALIOLI, TOMATE Y QUESO
9.90 €

TARTAR DE SALMÓN NORUEGO, AGUACATE Y ALGA WAKAME
12.00 €

PLATOS CALIENTES
PAPAS BRAVAS CON ALIOLI
6.90 €

PAPAS AL MOJO PICÓN DEJAVIER
6.90 €

PIMIENTOS DE PADRON FRITOS
6.90 €

CROQUETAS CASERAS DEJAVIER (UND)
1.40 €

BRIOCHE DE LOMO EN MANTECA, CREMA DULCE PAYOYA Y SAL AHUMADA.
7.90 €

CHISTORRA A LA CERVEZA CON HUEVO Y PATATAS
9.90 €

BROCHETAS DE LANGOSTINOS, CHAMPIÑONES, BACON Y AJIVERDE
6.90 €

TORRECILLA DE BERENJENA, QUESO DE CABRA Y MIEL
6.90 €

PINCHO DE MORCILLA DE BURGOS A LA PLANCHA CON COMPOTA DE MANZANA (3 UND)
6.90 €

CAZUELA DE QUESO BRIE GRATINADO CON MERMELADA DE TOMATE
8.90 €

TACO MEXICANO DE TERNERA GUISADA CON MAYO DE KIMCHI (UND)
6.90 €

RISOTTO DE SETAS CON ACEITE DE TRUFA
12.00 €

GYOZAS DE POLLO Y VERDURAS CON SALSA AGRIDULCE
8.90 €

SANDWICH CLUB DEJAVIER
9.90 €

PECHUGA CRUJIENTE DE POLLO CAJUN CON EMULSIÓN DE MOSTAZA
9.90 €

BACALAO GRATINADO DE ALIOLI Y ALBAHACA
15.00 €

SALMON NORUEGO SOBRE ARROZ THAI Y SALSA DE SOJA Y MIEL
12.90 €

POLLO A BAJA TEMPERATURA, COUS COUS Y CURRY
12.00 €

HAMBURGUESA DE TERNERA DE JAVIER
Con emulsión de Mostaza verde, Edam, Bacon y Cebolla dulce
10.00 €

HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE
Con tomate fresco, Rúcula, Cebolla morada y Salsa Tártara
10.00 €

MAGRET DE PATO A BAJA TEMPERATURA SOBRE VERDURAS Y SALSA HOISIN
14.00 €

CARRILLERAS DE CERDO AL TORO CON CREMA DE PATATAS
12.90 €

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE QUESO AZUL
14.00 €

ABANICO IBÉRICO CON PATATAS Y MOJO PICÓN
16.00 €

POSTRES
MACETA DE TIRAMISU
6.90 €

CREMOSO DE TARTA DE QUESO CON HELADO DE FRUTOS ROJOS
6.90 €

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
6.90 €

CREMA DE TOCINO DE CIELO, FRUTA DE LA PASIÓN Y YOGUR GRIEGO
6.90 €

BROWNIE CASERO CON SALSA DE CHOCOLATE Y HELADO DE STRACCIATELLA
6.90 €



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