GASTROKAIZEN - Carta Digital: CARTA DEJAVIER TAPERIA

LATA DE ANCHOAS EN MANTEQUILLA AHUMADA CON PAN DE CAMPO

22.00 €

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CON RODAJAS DE TOMATE (6 UND)

14.00 €

CRISPY CHICKEN CESAR SALAD

12.00 €

POTATOE AND SHRIMP SALAD

6.20 €

COLD TOMOTOE SOUP WITH MACKREL AND BOILD EGG

6.90 €

PATÉ DE MEJILLONES EN ESCABECHE CON MAYONESA Y CEBOLLA MORADA

7.90 €

TARRITO DE CREMA DE QUESO DE CABRA AL P.X. CON MEMBRILLO

7.90 €

MACKREL FISH PATE WITH ALGAE MAYONAISSE

8.90 €

SARDINES IN OIL, ALIOLI SAUCE , TOMATOE AND CHEESE ON TOAST

9.90 €

TARTAR DE SALMÓN NORUEGO, AGUACATE Y ALGA WAKAME

12.00 €

POTATOES WITH SPICY BRAVA SAUCE AND ALIOLI

6.90 €

PAPAS AL MOJO PICÓN DEJAVIER

6.90 €

PIMIENTOS DE PADRON FRITOS

6.90 €

JAVIER’S HOMEMADE CROQUETTES

1.30 €

BRIOCHE DE LOMO EN MANTECA, CREMA DULCE PAYOYA Y SAL AHUMADA.

7.90 €

CHISTORRA A LA CERVEZA CON HUEVO Y PATATAS

8.00 €

SHRIMPS WRAPPED IN BACON AND MUSHROOM SKEWER WITH AJIVERDE SAUCE

6.90 €

GOAT CHEESE AND AUBERGINE TURRET COVERED WITH HONEY

5.90 €

PINCHO DE MORCILLA DE BURGOS A LA PLANCHA CON COMPOTA DE MANZANA (3 UND)

6.90 €

CAZUELA DE QUESO BRIE GRATINADO CON MERMELADA DE TOMATE

8.90 €

MEXICAN BEEF TACO WITH KIMCHI MAYONAISSE

6.90 €

WILD MUSHROOM RISOTTO WITH TRUFFLE OIL

12.00 €

CHICKEN AND VEGETABLE GYOZAS WITH SWEET AND SOUR SAUCE

8.90 €

JAVIER’S CHICKEN SANDWICH CLUB

9.90 €

CRISPY CAJUN CHICKEN BREAST SERVED WITH DIJON MUSTARD EMULSION

9.90 €

COD AU GRATÍN WITH ALIOLI SAUCE AND BASIL

15.00 €

NORWEGIAN SALMON WITH THAI RICE, SOYA SAUCE AND HONEY

12.90 €

LOW TEMPERATURE OVEN BAKED CHICKEN BREAST WITH COUSCOUS AND CURRY CREAM

12.00 €

JAVIER’S BEEF BURGER, WITH GREEN MUSTARD, CHEDDAR CHEESE, BACON AND SWEET ONION

_{Con emulsión de Mostaza verde, Edam, Bacon y Cebolla dulce}

10.00 €

CRISPY CHICKEN BURGER, WITH FRESH TOMATO, ROCKET LEAVES, RED ONION AND TARTAR SAUCE

_{Con tomate fresco, Rúcula, Cebolla morada y Salsa Tártara}

10.00 €

MAGRET DE PATO A BAJA TEMPERATURA SOBRE VERDURAS Y SALSA HOISIN

14.00 €

SALTEADO DE TERNERA Y SETAS CON CREMA DE QUESO

12.00 €

CARRILLERAS DE CERDO AL TORO CON CREMA DE PATATAS

12.90 €

PORK TENDERLOIN WITH BLUE CHEESE SAUCE

14.00 €

GRILLED IBERIAN ABANICO(FAN- SHAPED CUT THAT SURRUNDS RIBS) PORK CUT WITH SALMOREJO SAUCE.

16.00 €

MACETA DE TIRAMISU

6.90 €

CREMOSO DE TARTA DE QUESO CON HELADO DE FRUTOS ROJOS

6.90 €

CHOCOLATE COULANT WITH VANILLA ICE CREAM

6.90 €

CREMA DE TOCINO DE CIELO, FRUTA DE LA PASIÓN Y YOGUR GRIEGO

6.90 €

HOMEMADE BROWNIE WITH CHOCOLATE SAUCE AND PEACH ICE CREAM

6.90 €