MENU ALICANTE
VINAGRE DE PX DO MONTILLA MORILES Y AGUA CON GAS
APERITIVOS
CRUJIENTE DE COL LOMBARDA
TERRAMON HUERTA EN INVIERNO
MEJILLON CON ESCABECHE
CHIP DE PATATA CON YEMA CURADA Y CAVIAR
CROQUETA DE CALABAZA SALVIA Y QUESO DE CABRA
FOIE DE PATO EN SALAZON DE ANCHOA
PAN Y AOVE
PANES Y CATA DE AOVE DE COSECHA TEMPRANA
ENTRANTES
CRUDO DE GAMBA CITRICA ESPECIADA CON NARANJA CITRUS
FIDEOS DE CALABAZAS CON TRUFA NEGRA Y QUESO CURADO DE OVEJA
PLATOS A ELEGIR UNO
BACALAO CON PIMENTON Y PIMIENTOS
ARROZ CON CANETON AJOS TIERNOS Y HONGOS
SUPREMA DE AVE CON JUGO DE CRUSTACEOS Y HONGOS
DULCES
HELADO DE TÉ EARL GREY CON CACAO PORCELANA, "PIURA" DEL PERU
PEQUEÑA REPOSTERIA
GOLOSINAS DE TEMPORADA
IVA incluido 79.00 €