ENTRÉES
Croquettes “liquides” de jambon (min 2u.)
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Lait
Croquettes “liquides” de boletus truffés (min 2 u.)
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Lait
Croquettes liquedes mixtes (min 2 u.)
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Lait
Bouchées croustillantes aux crevettes sauce “Ponzu” (min 2u.)
Allergènes :
Gluten
Crustacés
Oeufs
Soja
Sésame
Sulfites
Mollusques
Bouchées croustillantes au canard sauce “Pêkin” (min 2 u.)
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Soja
Sésame
Traces :
Crustacés
Lait
Céleri
“Marinera” (macédoine de légumes avec anchois du Cantabrique)
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Poissons
Moutarde
Sulfites
Tartare de thon au chutney de tomate et croquant panipuri
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Poissons
Soja
Moutarde
Sésame
Sulfites
Notre “Ensaladilla” maison (macédoine de légumes) avec biscottes “cristal” et caviar de citrique
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Poissons
Soja
Moutarde
Sulfites
Traces :
Crustacés
Lait
Sésame
Mollusques
Tacos au proc effiloché avec herbes fraîches et sauce hoisin à la citron vert (min 2 u.)
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Soja
Moutarde
Sésame
Sulfites
Traces :
Crustacés
Poissons
Arachides
Lait
Fruit en coque
Céleri
Mollusques
Sandwich de langoustines croustillantes avec mayonaise de Kimchi et oeufs de poissons
Allergènes :
Gluten
Crustacés
Oeufs
Poissons
Soja
Sulfites
Traces :
Arachides
Lait
Fruit en coque
Moutarde
Sésame
Mollusques
Ravioles de queue de boeuf au sauce au vin doux
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Soja
Lait
Céleri
Sulfites
Mollusques
Traces :
Crustacés
Poissons
Arachides
Fruit en coque
Moutarde
Sésame
Nos pommes de terre au parmesan, sauce à la truffe et jaune d'œuf
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Soja
Lait
Céleri
Moutarde
Sésame
Sulfites
Mollusques
Traces :
Fruit en coque
Cannelloni farci à la crème de homard au gratin
Allergènes :
Gluten
Crustacés
Oeufs
Poissons
Soja
Lait
Fruit en coque
Céleri
Moutarde
Sésame
Mollusques
Traces :
Arachides
Sulfites
Aubergine rôtie accompagnée d'un duo de sauces méditerranéennes
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Arachides
Lait
Fruit en coque
Moutarde
Sésame
Sulfites
Traces :
Soja
Céleri
Lingot de brie pané avec chutney de tomate et roquette
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Lait
Sulfites
Œufs fermiers brouillés au jambon Ibérique
Allergènes :
Oeufs
Sulfites
Petits calmars braisés, oignon caramélisé et mayonnaise citrique
Allergènes :
Oeufs
Sulfites
Mollusques
Coquilles Saints Jacques gratinées au Josper farcies aux fruits de mer (min 2U.)
Allergènes :
Gluten
Crustacés
Oeufs
Poissons
Soja
Lait
Fruit en coque
Céleri
Moutarde
Sulfites
Mollusques
Traces :
Arachides
Sésame
Salade classique avec thon, poivrons piquillos, œuf, tomates, oignons marinés maison et piparras
Allergènes :
Oeufs
Poissons
Moutarde
Sulfites
Salade César, beicon au Josper, mie croustillante, parmesan et sauce maison
Allergènes :
Gluten
Oeufs
Poissons
Soja
Lait
Moutarde
Sulfites
Traces :
Sésame
Burrata Italienne assaisonnée à la truffe, rouquette et tomates cerises
Allergènes :
Gluten
Lait
Mollusques
Traces :
Soja
Fruit en coque
Céleri
Sésame