PARA ABRIR BOCA (mín. 2 uds)
UD
CROQUETAS LÍQUIDAS
1.80 €
Croquetas de jamón, boletus o variadas (min 2 uds.)
NUESTRA ENSALADILLA CON LANGOSTINOS
2.90 €
BOCADITO DE TARTAR DE ATÚN
2.90 €
Saquitos de langostinos sobre alga wakame, kimchi de fresa y sésamo garrapiñado (min 2 uds.)
TACO DE CARRILLERA
4.90 €
A baja temperatura, con salsa coreana y cebolla morada
RAVIOLÓN DE RABO DE VACA
7.50 €
BERENJENA ASADA CON DÚO DE SALSAS
9.90 €
Salsa mediterránea y salsa tártara
Con nuestra ensaladilla y anchoa del Cantábrico
CALAMARCITOS A LA PLANCHA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA CON MAHONESA DE PIMENTÓN
12.50 €
Patata rota con láminas de pulpo y suave muselina de ajo.
HUEVOS PARA ROMPER CON JAMÓN IBÉRICO
7.90 €
10.90 €
Huevos sobre patatas fritas, láminas de jamón ibérico y pimientos de padrón.
NUESTRAS PATATAS CON SALSA DE TRUFA
6.20 €
8.50 €
lascas de parmesano y crema de yema
ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS
3.50 €
CANELÓN DE BOGAVANTE
9.90 €
Canelón de pasta fresca relleno de cremoso de bogavante y gratinado.
BERENJENAS CRUJIENTES
6.20 €
8.50 €
Berenjenas rebozadas, miel de caña y mahonesa de soja.
TOMATE "OSMOTIZADO" CON SALAZONES
3.90 €
Con cebolla encurtida casera y vinagreta de módena.
con aliño de trufa, rúcula y tomatitos cherry
ENSALADA CÉSAR
7.20 €
9.90 €
Hojas frescas, pollo confitado, picatostes, lascas de parmesano y salsa César casera.
CON LAS MANOS (Acompañado de patatas fritas)
180 gr. de vaca rubia gallega con pan brioche, mermelada de bacon, rúcula, queso raclette, parmesano y salsa de camembert.
BRIOCHE DE CARRILLERA
12.50 €
Pan recién tostado con pulled de carrillera, crujiente cebolla morada y suave salsa de kimchi. Acompañado de patatas fritas.
MOLLETE DE SOLOMILLO IBÉRICO
12.90 €
Solomillo ibérico en pan mollete con lascas de parmesano, setas salteadas y cebolla caramelizada. Acompañado de patatas fritas.
NUESTRO PEPITO TRUFADO
11.90 €
150 g de entrecot de ternera en pan mollete con mantequilla trufada. Acompañado de patatas fritas.
CACHOPO CON JAMÓN Y QUESO AL ROMERO
15.50 €
SOLOMILLO IBÉRICO
14.90 €
Medallones sobre parmentier trufado, setas y salsa de ceps.
ENTRECOT DE TERNERA
17.90 €
300 gr de entrecot con patatas y pimientos de padrón.
POLLO THÄI CON ARROZ JAZMÍN
11.90 €
Solomillos de pollo con arroz jazmín salteado y salsa de curry thäi.
CARRILLERA IBÉRICA
14.50 €
Carrillera a baja temperatura "muy tierna", puré de patata trufado y salsa de oporto.
TACO DE BACALAO GRATINADO
16.90 €
Bacalao confitado servido sobre pisto de verduras, gratinado con una ajonesa suave.
Lomo de atún en tataki sobre ensalada de wakame, salsa teriyaki y sésamo.
LUBINA CON SALSA DE MARISCO
16.90 €
Con calamarcitos y alcachofas
NIÑOS - TIRAS DE POLLO CON PATATAS FRITAS
6.90 €
NIÑOS - HAMBURGUESA CON PATATAS FRITAS
8.90 €
ARROZ DE MARISCO DEL SEÑORET
16.50 €
(gambas, calamares, atún y mejillones)
ARROZ CON BOGAVANTE
17.90 €
ARROZ A BANDA CON CALAMARCITOS
14.50 €
(gambas, calamares, atún y mejillones)
ARROZ DE VERDURITAS CON RAPE Y GAMBAS
16.50 €
ARROZ DEL SEÑORET CON SECRETO IBÉRICO, POLLO DE CAMPO Y CARRILLERA
16.50 €
TATAKI DE ATÚN Y GAMBA ROJA SOBRE ARROZ A BANDA
17.50 €
CALAMARES A LA PLANCHA SOBRE ARROZ NEGRO Y ALIOLI
17.50 €
SOLOMILLO DE CERDO SOBRE ARROZ DE SETAS CON DADOS DE FOIE
17.50 €
RISOTTO CREMOSO CON BOLETUS, LASCAS DE PARMESANO Y TOQUE DE TRUFA
11.90 €
NUESTRO POSTRE TENAZ
5.90 €
Helado de turrón con crema pastelera caramelizada y salsa de chocolate
MILHOJA CARAMELIZADA
5.90 €
Capas de hojaldre crujiente relleno con crema pastelera de vainilla y helado de frutos rojos.
PASIÓN POR EL CHOCOLATE
5.90 €
Brownie con helado de chocolate, salsa de chocolate caliente y choco krispies.
HOJALDRE, TURRÓN Y CHOCOLATE
5.90 €
TARTA DE QUESO FLUIDA
5.90 €
Chessecake ligera hecha cada día, con base de galleta y toque de parmesano. (PREGUNTA DISPONIBILIDAD)
Nuestra maxi galleta Oreo rellena de crema de mascarpone y acompañada de salsa de caramelo salado.
TORRIJA CARAMELIZADA
6.50 €
Pan brioche bien calado de leche aromatizada, caramelizado con azúcar y acompañada de helado de vainilla