CARTA 2025

PARA ABRIR BOCA (mín. 2 uds)

CROQUETAS LÍQUIDAS
Croquetas de jamón, boletus o variadas (min 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Apio
Trazas : Crustáceos Pescado Soja Frutos cascara Sulfitos Moluscos
NUESTRA ENSALADILLA CON LANGOSTINOS
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos
 
BOCADITO DE TARTAR DE ATÚN
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Mostaza Sésamo Sulfitos
 
GYOZAS CON KIMCHI
Saquitos de langostinos sobre alga wakame, kimchi de fresa y sésamo garrapiñado (min 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Soja Sésamo Sulfitos Moluscos
 
CRUJIENTE DE PATO
Con salsa teriyaki
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Sésamo
Trazas : Crustáceos Apio
TACO DE CARRILLERA
A baja temperatura, con salsa coreana y cebolla morada
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos Cacahuete Leche Frutos cascara Apio Mostaza Moluscos

ENTRANTES

RAVIOLÓN DE RABO DE VACA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara Mostaza Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Apio Sésamo
BERENJENA ASADA CON DÚO DE SALSAS
Salsa mediterránea y salsa tártara
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Frutos cascara Mostaza Sésamo Sulfitos
Trazas : Soja Apio
MARINERA MURCIANA
Con nuestra ensaladilla y anchoa del Cantábrico
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Mostaza Sulfitos
 
CALAMARCITOS A LA PLANCHA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA CON MAHONESA DE PIMENTÓN
Alérgenos : Huevos Pescado Soja Sésamo Moluscos
 
PULPO GRATINADO
Patata rota con láminas de pulpo y suave muselina de ajo.
Alérgenos : Huevos Sulfitos Moluscos
 
HUEVOS PARA ROMPER CON JAMÓN IBÉRICO
Huevos sobre patatas fritas, láminas de jamón ibérico y pimientos de padrón.
Alérgenos : Huevos
 
NUESTRAS PATATAS CON SALSA DE TRUFA
lascas de parmesano y crema de yema
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Sésamo Moluscos
Trazas : Sulfitos
ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS
Alérgenos : Gluten Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Mostaza Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Apio Sésamo
CANELÓN DE BOGAVANTE
Canelón de pasta fresca relleno de cremoso de bogavante y gratinado.
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Frutos cascara Apio Moluscos
Trazas : Mostaza Sésamo Sulfitos
BERENJENAS CRUJIENTES
Berenjenas rebozadas, miel de caña y mahonesa de soja.
Alérgenos : Huevos Soja Leche Sésamo
 
TOMATE "OSMOTIZADO" CON SALAZONES
Con cebolla encurtida casera y vinagreta de módena.
Alérgenos : Pescado Cacahuete Frutos cascara Mostaza Sulfitos
 
BURRATA ITALIANA
con aliño de trufa, rúcula y tomatitos cherry
Alérgenos : Gluten Leche Moluscos
Trazas : Soja Frutos cascara Sésamo
ENSALADA CÉSAR
Hojas frescas, pollo confitado, picatostes, lascas de parmesano y salsa César casera.
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche Mostaza Sulfitos
 

CON LAS MANOS (Acompañado de patatas fritas)

CHEESEBURGUER
180 gr. de vaca rubia gallega con pan brioche, mermelada de bacon, rúcula, queso raclette, parmesano y salsa de camembert.
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Mostaza Sulfitos
 
BRIOCHE DE CARRILLERA
Pan recién tostado con pulled de carrillera, crujiente cebolla morada y suave salsa de kimchi. Acompañado de patatas fritas.
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos Cacahuete Frutos cascara Apio Mostaza Moluscos
MOLLETE DE SOLOMILLO IBÉRICO
Solomillo ibérico en pan mollete con lascas de parmesano, setas salteadas y cebolla caramelizada. Acompañado de patatas fritas.
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo
NUESTRO PEPITO TRUFADO
150 g de entrecot de ternera en pan mollete con mantequilla trufada. Acompañado de patatas fritas.
Alérgenos : Gluten Leche Moluscos
Trazas : Soja Sésamo

TIERRA Y MAR

CACHOPO CON JAMÓN Y QUESO AL ROMERO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
 
SOLOMILLO IBÉRICO
Medallones sobre parmentier trufado, setas y salsa de ceps.
Alérgenos : Gluten Soja Leche Mostaza Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Frutos cascara Apio Sésamo
ENTRECOT DE TERNERA
300 gr de entrecot con patatas y pimientos de padrón.
Alérgenos : Sulfitos
 
POLLO THÄI CON ARROZ JAZMÍN
Solomillos de pollo con arroz jazmín salteado y salsa de curry thäi.
Alérgenos : Gluten Leche Mostaza Sésamo
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Soja Frutos cascara Apio Sulfitos
CARRILLERA IBÉRICA
Carrillera a baja temperatura "muy tierna", puré de patata trufado y salsa de oporto.
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Mostaza Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cascara Sésamo
TACO DE BACALAO GRATINADO
Bacalao confitado servido sobre pisto de verduras, gratinado con una ajonesa suave.
Alérgenos : Huevos Pescado Mostaza
Trazas : Gluten Cacahuete Soja Frutos cascara Sulfitos
TATAKI DE ATÚN
Lomo de atún en tataki sobre ensalada de wakame, salsa teriyaki y sésamo.
Alérgenos : Pescado Soja Sésamo Sulfitos
 
LUBINA CON SALSA DE MARISCO
Con calamarcitos y alcachofas
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sulfitos Moluscos
Trazas : Sésamo

SALSAS

SALSA DE OPORTO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cascara Mostaza Sésamo
SALSA DE CEPS
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo
SALSA CHIMICHURRI
Alérgenos : Sulfitos
 

NIÑOS

NIÑOS - TIRAS DE POLLO CON PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Huevos Sulfitos
Trazas : Apio Mostaza Sésamo
NIÑOS - HAMBURGUESA CON PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Leche Mostaza Sulfitos
 
ARROZ A LA CUBANA
Alérgenos : Huevos
 

NUESTROS ARROCES

ARROZ DE MARISCO DEL SEÑORET
(gambas, calamares, atún y mejillones)
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ CON BOGAVANTE
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ A BANDA CON CALAMARCITOS
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Moluscos
 
FIDEUÁ MARINERA
(gambas, calamares, atún y mejillones)
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ DE VERDURITAS CON RAPE Y GAMBAS
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ARROZ DEL SEÑORET CON SECRETO IBÉRICO, POLLO DE CAMPO Y CARRILLERA
Alérgenos : Huevos Apio
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos
TATAKI DE ATÚN Y GAMBA ROJA SOBRE ARROZ A BANDA
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
CALAMARES A LA PLANCHA SOBRE ARROZ NEGRO Y ALIOLI
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Moluscos
Trazas : Leche Apio
SOLOMILLO DE CERDO SOBRE ARROZ DE SETAS CON DADOS DE FOIE
Alérgenos : Huevos Leche Apio
 

CON TOQUE ITALIANO

RISOTTO CREMOSO CON BOLETUS, LASCAS DE PARMESANO Y TOQUE DE TRUFA
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Apio Mostaza Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Soja Frutos cascara Sésamo Sulfitos

MOMENTOS DULCES

NUESTRO POSTRE TENAZ
Helado de turrón con crema pastelera caramelizada y salsa de chocolate
Alérgenos : Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara
 
MILHOJA CARAMELIZADA
Capas de hojaldre crujiente relleno con crema pastelera de vainilla y helado de frutos rojos.
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Leche Frutos cascara
 
PASIÓN POR EL CHOCOLATE
Brownie con helado de chocolate, salsa de chocolate caliente y choco krispies.
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara
Trazas : Cacahuete
HOJALDRE, TURRÓN Y CHOCOLATE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara
 
TARTA DE QUESO FLUIDA
Chessecake ligera hecha cada día, con base de galleta y toque de parmesano. (PREGUNTA DISPONIBILIDAD)
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Soja
NUESTRA OREO
Nuestra maxi galleta Oreo rellena de crema de mascarpone y acompañada de salsa de caramelo salado.
Alérgenos : Gluten Soja Leche
 
TORRIJA CARAMELIZADA
Pan brioche bien calado de leche aromatizada, caramelizado con azúcar y acompañada de helado de vainilla
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Cacahuete Frutos cascara Sésamo

Servicio de pan

PAN (INDIVIDUAL)
Alérgenos : Gluten Sésamo
Trazas : Huevos Soja Leche Frutos cascara