ENSALADA CON FALAFEL, TOMATITOS, SALSA DE PIQUILLOS Y REGAÑÁ DE CRISTAL

(vegan) GUACAMOLE CON CHUTNEY DE TOMATE, WAKAME Y REGAÑÁ DE CRISTAL

VG - ALCACHOFA EN FLOR CON PICADA DE FRUTOS SECOS Y SETAS SALTEADAS (unidad)

TACO DE PULLED VEGANO CON BARBACOA DE HOISIN Y CEBOLLA ENCURTIDA

GYOZAS VEGETALES CON WAKAME, KIMCHI DE FRESAS Y SESAMO

BURRATA CON ACEITE DE ALBAHACA, RÚCULA, CHERRY Y PICATOSTES

BERENJENAS CRUJIENTES

Berenjenas rebozadas, miel de caña y mahonesa de soja.

HUEVOS ROTOS CON SETAS SALTEADAS

MILHOJA CRUJIENTE CON SAMFAINA, SETAS, "HEURA" Y ALIÑO DE ALBAHACA

HAMBURGUESA VEGANA "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE, PESTO DE ALBAHACA Y RÚCULA

UDÓN CON SALTEADO DE VERDURITAS TERIYAKI Y SÉSAMO

ARROZ JAZMíN ESTILO ORIENTAL CON VERDURITAS, "BOCADOS HEURA" Y SALSA PICANTITA CON CILANTRO Y LIMA

(veget) CHEESEBURGER "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y TRES QUESOS

BAVAROIS DE CHOCOLATE SOBRE CRUMBLE CRUJIENTE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS

(vegano) FRUTA PREPARADA

NUESTRO POSTRE TENAZ

Helado de turrón con crema pastelera caramelizada y salsa de chocolate

MILHOJA CARAMELIZADA

Capas de hojaldre crujiente relleno con crema pastelera de vainilla y helado de frutos rojos.

PASIÓN POR EL CHOCOLATE

Brownie con helado de chocolate, salsa de chocolate caliente y choco krispies.

HOJALDRE, TURRÓN Y CHOCOLATE

TARTA DE QUESO FLUIDA

Chessecake ligera hecha cada día, con base de galleta y toque de parmesano. (PREGUNTA DISPONIBILIDAD)

TORRIJA CARAMELIZADA

Pan brioche bien calado de leche aromatizada, caramelizado con azúcar y acompañada de helado de vainilla