CARTA 2024

ENTRADAS

PAN CON TOMATE SEMIDULCE
Alérgenos : Gluten
Trazas : Huevos Soja Leche Frutos cascara Mostaza Sésamo
ALCACHOFITAS FRITAS CON VIRUTAS DE FOIE Y CARAMELO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Apio Mostaza Sésamo
BRAVAS MALLORQUINAS CON SOBRASADA, QUESO DE CABRA Y MIEL DE ROMERO
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sésamo Sulfitos
 
CALAMARES A LA ROMANA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Moluscos
Trazas : Leche
CORTE DE ENSALADILLA RUSA CON REGAÑÁ DE CRISTAL
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja
 
CORTE DE ENSALADILLA DE MARISCO CON REGAÑÁ DE CRISTAL
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Moluscos
Trazas : Crustáceos
CROQUETAS DE JAMÓN (unidad)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Crustáceos Pescado Frutos cascara Moluscos
CROQUETAS DE RABO DE TORO (unidad)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Moluscos
JAMÓN IBÉRICO
Alérgenos : Sin alérgenos
 
JAMÓN IBÉRICO Y QUESO OVEJA
Alérgenos : Huevos Leche
 
MARINERA MURCIANA
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja
 
MOJETE DE BACALAO CON ATÚN Y TOSTADITAS
Alérgenos : Gluten Pescado
Trazas : Huevos Soja Leche Frutos cascara Mostaza Sésamo
PATATAS CON HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO
Alérgenos : Gluten Huevos Sulfitos
 
QUISQUILLA COCIDA [AL PESO 100 GR]
Alérgenos : Crustáceos Sulfitos
 
TIRAS DE POLLO CRUJIENTES CON SALSA TIKKA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza
 
ZEPELINES DE MERLUZA (unidad)
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja
Trazas : Leche

SUGERENCIAS

BOCADOS CRUJIENTES DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE SOJA (UD)
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Soja Sésamo Sulfitos Moluscos
Trazas : Pescado Leche Apio Mostaza
CALAMARITOS DE LA BAHÍA CON PICADA DE TOMATE SECO Y AJOS TIERNOS
Alérgenos : Sulfitos Moluscos
 
CANELÓN DE BOGAVANTE GRATINADO SOBRE SUQUET DE MARISCO (UD)
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos
 
CANELÓN DE CARRILLERA IBÉRICA CON SALSA OPORTO
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos
 
CHIPIRONES A LA ANDALUZA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAYONESA DE PIMENTÓN
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Moluscos
 
FLOR DE ALCACHOFA CONFITADA CON ACEITE DE TRUFA Y LÁMINA DE TOCINO IBÉRICO (ud.)
Alérgenos : Gluten
Trazas : Leche Frutos cascara Apio
GYOZA DE VERDURA CON SALSA TERIYAKI Y WAKAME (UD)
Alérgenos : Gluten Soja Sésamo
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Leche Frutos cascara Apio Mostaza
LAMINAS DE BERENJENA CON MAYONESA DE SOJA Y MIEL DE CAÑA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
 
PULPO ESPATARRAO A LA PLANCHA CON ACEITE DE PIMENTÓN
Alérgenos : Moluscos
 
SETAS Y ALCACHOFAS SALTEADAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN, HUEVO Y PIPAS
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Frutos cascara Sulfitos
 

ENSALADAS

BURRATA ITALIANA CON ALIÑO DE TRUFA, RÚCULA Y TOMATITOS CHERRY
Alérgenos : Gluten Leche
Trazas : Huevos Soja Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo
ENSALADA CÉSAR CON POLLO Y PARMESANO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Mostaza
Trazas : Pescado Frutos cascara Sésamo
ENSALADA DE RULO DE CABRA CARAMELIZADO, NUECES Y CHERRY
Alérgenos : Cacahuete Leche Frutos cascara Sulfitos
Trazas : Gluten
ENSALADA MIXTA "LA DE TODA LA VIDA"
Alérgenos : Huevos Pescado
 

CARNES

CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO AL ROMERO
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Sulfitos
Trazas : Soja Sésamo
CARRILLERA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA CON PAREMENTIER Y SALSA DE OPORTO
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Moluscos
CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA + 30 DÍAS ( 1 KG APROX) (PRECIO POR KG)
Alérgenos : Gluten Sulfitos
 
ENTRECOT TERNERA A LA PLANCHA 300 g
Alérgenos : Gluten Sulfitos
 
SOLOMILLO TERNERA A LA PLANCHA
Alérgenos : Gluten Sulfitos
 
SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE CON SALSA DE PX
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
 
SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE BOLETUS
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
 

SALSAS

SALSA A LA PIMIENTA
Alérgenos : Gluten Leche Apio Sulfitos
Trazas : Huevos Mostaza
SALSA DE ROQUEFORT
Alérgenos : Gluten Leche Sulfitos
Trazas : Huevos Soja Apio Mostaza
SALSA AL OPORTO
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
 
SALSA DE BOLETUS
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
 
SALSA CON AJITOS
Alérgenos : Sulfitos
 

PESCADOS

BACALAO GRATINADO CON SUAVE MUSELINA SOBRE PISTO MANCHEGO
Alérgenos : Huevos Pescado Soja
 
LUBINA CON SALTEADO DE CALAMARES Y GAMBAS
Alérgenos : Gluten Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
TATAKI DE ATÚN CON AGUACATE, MANGO Y SALSA TERIYAKI
Alérgenos : Gluten Pescado Soja Sésamo
Trazas : Cacahuete Frutos cascara

A DOS MANOS

NUESTRO PEPITO (120gr DE ENTRECOT DE TERNERA Y MANTEQUILLA TRUFADA) EN PAN RUSTICO ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Leche Sulfitos
Trazas : Huevos Soja Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo
CHEESE BURGUER: 180 g DE VACA MADURADA CON PAN BRIOCHE, MERMELADA DE BACON, RÚCULA, QUESO RACLETTE, PARMESANO Y SALSA CAMEMEBERT
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Mostaza Sulfitos
Trazas : Cacahuete Frutos cascara Sésamo

MONTADITOS

DE LA CASA: LOMO FRESCO, MAYONESA Y CEBOLLA CONFITADA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Sulfitos
Trazas : Leche Frutos cascara Sésamo
BLANCO Y NEGRO
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sulfitos
Trazas : Huevos Frutos cascara Sésamo
BRIOCHE CON PULLED PORK ASIATICO
Alérgenos : Gluten Soja Leche Mostaza Moluscos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Frutos cascara Apio Sésamo Sulfitos
CHAFADA DE SOBRASADA, QUESO Y LACÓN
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
Trazas : Frutos cascara Mostaza Sésamo
JAMÓN IBÉRICO Y TOMATE
Alérgenos : Gluten
Trazas : Huevos Soja Leche Frutos cascara Sésamo
LONGANIZA BLANCA
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sulfitos
Trazas : Huevos Frutos cascara Sésamo
PEPITO DE TERNERA
Alérgenos : Gluten Leche
Trazas : Huevos Soja Frutos cascara Sésamo
POLLO, PIMIENTO, CEBOLLA Y MAYONESA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Sulfitos
Trazas : Leche Frutos cascara Sésamo
QUESO FRESCO, SALMÓN Y TOMATE
Alérgenos : Gluten Pescado Leche
Trazas : Huevos Soja Frutos cascara Sésamo

ARROCES de la tierra

CON CONEJO Y CARACOLES
Alérgenos : Sulfitos Moluscos
 
CON COSTRA
Alérgenos : Huevos Soja Leche Sulfitos
 
CON VERDURAS DE TEMPORADA
Alérgenos : Apio
 
CONFIT DE PATO, ALCACHOFAS Y FOIE
Alérgenos : Sulfitos
 
DE SECRETO IBÉRICO, SETAS Y FOIE
Alérgenos : Huevos Soja Leche Sulfitos
Trazas : Gluten Apio Mostaza Sésamo
DEL SEÑORET CON SECRETO, CONEJO Y POLLO DE CAMPO
Alérgenos : Sulfitos
 
EMPEDRADO (CARNE Y EMBUTIDO DE PUEBLO)
Alérgenos : Soja Leche Sulfitos
 
MAGRO Y VERDURAS
Alérgenos : Soja Sulfitos
 
MELOSO CON PATA DE TERNERA
Alérgenos : Sulfitos
 
MELOSO DE RABO DE TORO
Alérgenos : Sulfitos
 

ARROCES del mar

A BANDA CON TROPEZONES
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
BOGAVANTE (SECO O CALDOSO)
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
CON CHIPIRONES Y AJETES TIERNOS
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
CON PULPO, AJETES Y ALCACHOFAS
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
DE MARISCOS
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
DEL SEÑORET CON MARISCO
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
FIDEUÁ DE MARISCOS
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
GAZPACHOS MARINEROS
Alérgenos : Gluten Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
NEGRO CON TINTA DE CALAMAR
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Leche Apio
VERDURA RAPE Y GAMBA ROJA
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 

PLATOS PARA NIÑOS

2 MINI HAMBURGUESAS AMERICANAS CON PATATAS (2 UNIDADES)
Alérgenos : Gluten Sésamo Sulfitos
Trazas : Soja Leche Mostaza
ARROZ A LA CUBANA
Alérgenos : Gluten Huevos
 
TIRAS DE POLLO CRUJIENTES CON PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Apio Sulfitos
 

POSTRES

BROWNIE CON SALSA DE CHOCOLATE Y HELADO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara
Trazas : Cacahuete Sésamo
COPA DE HELADO DE TURRÓN CON CHOCOLATE CALIENTE Y BARQUILLO
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara
 
COULAND DE CHOCOLATE CON HELADO ARTESANO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cascara Apio Mostaza Sésamo Altramuces Sulfitos Moluscos
GOFRE CON CHOCOLATE CALIENTE Y HELADO ARTESANO DE LECHE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Cacahuete Frutos cascara Sésamo
MILHOJA CARAMELIZADA RELLENA DE CREMA PASTELERA CASERA
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara
Trazas : Pescado
TARTA DE QUESO FLUIDA HECHA AL DÍA (PREGUNTAR DISPONIBILIDAD)
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Soja Mostaza
TARTA GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Sulfitos
Trazas : Sésamo