PARA ABRIR BOCA

PAN CON TOMATE SEMIDULCE
Alérgenos : Gluten
 
NUESTRA ENSALADILLA CON GAMBA BLANCA, PIPARRAS Y EMULSIÓN DE SOJA
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Sésamo Sulfitos
 
CORTE DE ENSALADILLA RUSA CON REGAÑÁ NEGRA
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
CORTE DE ENSALADILLA DE MARISCO CON REGAÑÁ NEGRA
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Sulfitos Moluscos
 
MARINERA MURCIANA
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado
 
JAMÓN IBÉRICO
Alérgenos : Sin alérgenos
 
JAMÓN IBÉRICO Y QUESO OVEJA
Alérgenos : Huevos Leche
 
QUISQUILLA COCIDA [AL PESO 100 GR]
Alérgenos : Crustáceos Sulfitos
 
CROQUETAS LÍQUIDAS DE JAMÓN O DE BOLETUS TRUFADAS (min. 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
 
BOCADOS CRUJIENTES DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE SOJA (min. 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Soja Sésamo Moluscos
 
GYOZA DE VERDURA CON SALSA TERIYAKI Y WAKAME (min. 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Soja Sésamo
 
CRUJIENTES DE PATO CON SALSA HOISIN (min. 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Apio Sésamo
 
ZAMBURIÑA A LA PLANCHA CON TOQUE CÍTRICO Y ACEITE VERDE (min. 2 uds.)
Alérgenos : Pescado Soja Mostaza Moluscos
 
CALAMAR A LA ROMANA
Alérgenos : Gluten Huevos Moluscos
 
ZEPELINES DE MERLUZA (min. 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado
 

ENTRANTES

MOJETE DE BACALAO CON ATÚN Y TOSTADITAS
Alérgenos : Gluten Pescado
 
ALCACHOFITAS FRITAS CON VIRUTAS DE FOIE Y CARAMELO
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
 
PATATAS A LA CARBONARA CON GUANCIALE, SALSA DE YEMA Y LASCAS DE PARMESANO
Alérgenos : Huevos Soja Leche Mostaza Sésamo
 
CALAMARCITOS DE LA BAHÍA, PICADA DE TOMATE SECO Y AJOS TIERNOS
Alérgenos : Sulfitos Moluscos
 
CANELÓN RELLENO DE CREMOSO DE BOGAVANTE AL GRATÉN
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Frutos cáscara Apio Sulfitos Moluscos
 
FINGERS DE POLLO CON REBOZADO "CORNFLAKES" Y SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
Alérgenos : Gluten Huevos Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
 
PATATAS CON HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO
Alérgenos : Gluten Huevos
 
ALCACHOFA EN FLOR CON SALSA DE BOLETUS (min. 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara
 
LÁMINAS DE TORREZNO CRUJIENTES CON BRAVA DE SOBRASADA Y MIEL
Alérgenos : Soja Leche Mostaza Sulfitos
 
CHIPIRONES A LA ANDALUZA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAHONESA DE PIMENTÓN
Alérgenos : Gluten Huevos Moluscos
 
LÁMINAS DE BERENJENA CON MAHONESA DE SOJA Y MIEL DE CAÑA
Alérgenos : Huevos Soja Sésamo
 
BERENJENA ASADA CON SALSA MEDITERRÁNEA, PARMESANO Y ALBAHACA
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Leche Frutos cáscara Sulfitos
 
PULPITO FRITO CON PICADA DE FRUTOS SECOS, PIMENTÓN Y PATATA ASADA
Alérgenos : Gluten Cacahuete Frutos cáscara Moluscos
 
SETAS Y ALCACHOFAS SALTEADAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN, HUEVO Y PIPAS
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Frutos cáscara Sulfitos
 
TACO DE PULLED PORK CON LIMA, HOISIN Y HIERBAS FRESCAS (min 2 uds.)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Sésamo Sulfitos
 

ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE, PARMESANO Y SALSA CASERA
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Mostaza
 
ENSALADA DE RULO DE CABRA CARAMELIZADO CON FRUTOS SECOS, MERMELADA DE BACON, MANGO Y MÓDENA
Alérgenos : Gluten Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Mostaza Sulfitos
 
ENSALADA MIXTA "LA DE TODA LA VIDA"
Alérgenos : Huevos Pescado Sulfitos
 

CARNES

SECRETO DE CERDO CON CHIMICHURRI AGRIDULCE SOBRE VERDURITAS SALTEADAS
Alérgenos : Mostaza Sulfitos
 
CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO AL ROMERO
Alérgenos : Gluten Leche
 
CARRILLERA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA CON PARMENTIER Y SALSA DE OPORTO
Alérgenos : Leche Sulfitos
 
CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA + 30 DÍAS ( 1 KG APROX) (PRECIO POR KG)
Alérgenos : Gluten Huevos
 
ENTRECOT TERNERA A LA PLANCHA 300 g
Alérgenos : Gluten
 
SOLOMILLO TERNERA A LA PLANCHA
Alérgenos : Gluten
 
SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE CON SALSA DE PX
Alérgenos : Gluten Sulfitos
 
MEDALLONES DE SOLOMILLO A LA PLANCHA CON SALSA DE BOLETUS
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
 

SALSAS

SALSA A LA PIMIENTA
Alérgenos : Gluten Soja Leche Apio
 
SALSA DE ROQUEFORT
Alérgenos : Soja Leche
 
SALSA AL OPORTO
Alérgenos : Sulfitos
 
SALSA DE BOLETUS
Alérgenos : Soja Leche
 
SALSA CON AJITOS
Alérgenos : Sulfitos
 

PESCADOS

BACALAO GRATINADO CON SUAVE MUSELINA SOBRE PISTO MANCHEGO
Alérgenos : Huevos Pescado
 
LOMOS DE LUBINA CON PICADA DE ALMENDRA Y TOMATES SECOS
Alérgenos : Gluten Pescado Cacahuete Frutos cáscara Sulfitos
 
TATAKI DE ATÚN CON AGUACATE, MANGO Y SALSA TERIYAKI
Alérgenos : Pescado Soja Sésamo
 

BURGERS

XTREEM CHEESE: CON MERMELADA DE BACON, RÚCULA, QUESO RACLETTE, PARMESANO Y SALSA CAMEMBERT
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Mostaza Sulfitos
 
DOBLE SMASH BURGER CON QUESO FUNDIDO, MAHONESA DE BACON Y MERMELADA DE CEBOLLA Y JALAPEÑO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
 
GOURMET: CON FOIE, CEBOLLA CARAMELIZADA, SALSA DE PX Y BROTES TIERNOS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
 

A DOS MANOS

NUESTRO PEPITO (120gr DE ENTRECOT DE TERNERA Y MANTEQUILLA TRUFADA) EN PAN RUSTICO ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Leche Sulfitos
 
DE LA CASA: LOMO FRESCO, MAYONESA Y CEBOLLA CONFITADA
Alérgenos : Gluten Huevos Sulfitos
 
NORUEGO: QUESO FRESCO, SALMÓN Y TOMATE
Alérgenos : Gluten Pescado Leche
 
CAMPERO: SALCHICHA, QUESO, MAHONESA Y CEBOLLA CRUJIENTE
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Sulfitos
 
CORRALITO: PECHUGA, JAMÓN A LA PLANCHA, QUESO Y TOMATE
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
 

ARROCES de la tierra

CON CONEJO Y CARACOLES
Alérgenos : Sulfitos Moluscos
 
CON COSTRA
Alérgenos : Huevos Soja Leche Sulfitos
 
CON VERDURAS DE TEMPORADA
Alérgenos : Apio
 
CONFIT DE PATO, ALCACHOFAS Y FOIE
Alérgenos : Sulfitos
 
DE SECRETO IBÉRICO, SETAS Y FOIE
Alérgenos : Huevos Leche Sulfitos
 
DEL SEÑORET CON SECRETO, CONEJO Y POLLO DE CAMPO
Alérgenos : Sulfitos
 
EMPEDRADO (CARNE Y EMBUTIDO DE PUEBLO)
Alérgenos : Soja Leche Sulfitos
 
MAGRO Y VERDURAS
Alérgenos : Soja Sulfitos
 
MELOSO CON PATA DE TERNERA
Alérgenos : Sulfitos
 
MELOSO DE RABO DE TORO
Alérgenos : Sulfitos
 
GAZPACHO ASPENSE CON CONEJO Y CARACOLES
Alérgenos : Gluten Moluscos
 

ARROCES del mar

A BANDA CON TROPEZONES
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
BOGAVANTE (SECO O CALDOSO)
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
CON PULPO, AJETES Y ALCACHOFAS
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
DE MARISCOS
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
DEL SEÑORET CON MARISCO
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
FIDEUÁ DE MARISCOS
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
 
NEGRO CON TINTA DE CALAMAR
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
VERDURA RAPE Y GAMBA ROJA
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 

ARROCES GOURMET

TATAKI DE ATÚN Y GAMBA ROJA SOBRE ARROZ A BANDA
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
ZAMBURIÑAS AL HORNO SOBRE ARROZ A BANDA CON CALAMARCITOS
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
 
SOLOMILLO, TORREZNOS Y HUEVO FRITO SOBRE NUESTRO ARROZ CAMPERO
Alérgenos : Huevos Sulfitos
 

PLATOS PARA NIÑOS

HAMBURGUESA MIXTA (NIÑOS)
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sésamo Sulfitos
 
ARROZ A LA CUBANA
Alérgenos : Huevos
 
TIRAS DE POLLO CRUJIENTES CON PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Huevos
 

POSTRES

TORRIJA CARMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA Y TOFEE (SEGÚN DISPONIBLIDAD)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
 
HOJALDRE CARAMELIZADO CON HELADO DE TURRÓN Y SALSA DE CHOCOLATE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cáscara
 
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO ARTESANO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
 
BOMBA RELLENA CON HELADO DE LECHE MERENGADA Y SALSA DE PISTACHO
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara
 
MILHOJA CARAMELIZADA RELLENA DE CREMA PASTELERA CASERA
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
 
TARTA DE QUESO AL HORNO CON 3 QUESOS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
 
TARTA LOTUS CON SU SALSA Y GALLETA CARAMELIZADA
Alérgenos : Gluten Soja Leche
 
COPA DE HELADO DE TURRÓN CON CHOCOLATE CALIENTE Y BARQUILLO
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara
 
PIÑA NATURAL
Alérgenos : Sin alérgenos