PARA ABRIR BOCA

PAN CON TOMATE SEMIDULCE
Alérgenos : Gluten
Trazas : Soja Mostaza
CROQUETAS LÍQUIDAS DE JAMÓN O DE BOLETUS TRUFADAS
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Soja Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Altramuces Sulfitos Moluscos
BOCADOS CRUJIENTES DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE SOJA (MIN 2 UDS)
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Soja Sésamo Moluscos
Trazas : Pescado Cacahuete Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Altramuces Sulfitos
CORTE DE ENSALADILLA RUSA CON REGAÑÁ DE CRISTAL
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Altramuces
CORTE DE ENSALADILLA DE MARISCO CON REGAÑÁ DE CRISTAL
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Sulfitos Moluscos
Trazas : Cacahuete Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Altramuces
MARINERA MURCIANA
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado
Trazas : Crustáceos Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Altramuces Sulfitos Moluscos
JAMÓN IBÉRICO
Alérgenos : Sin alérgenos
 
JAMÓN IBÉRICO Y QUESO OVEJA
Alérgenos : Huevos Leche
 
QUISQUILLA COCIDA [AL PESO 100 GR]
Alérgenos : Crustáceos Sulfitos
 
GYOZA DE VERDURA CON SALSA TERIYAKI Y WAKAME
Alérgenos : Gluten Soja Sésamo
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Altramuces Sulfitos Moluscos
CALAMARES A LA ROMANA
Alérgenos : Gluten Huevos Moluscos
Trazas : Leche
ZEPELINES DE MERLUZA (MIN 2 UDS)
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado
Trazas : Leche
CRUJIENTES DE PATO CON SALSA HOISIN (MIN 2 UDS)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Apio Sésamo
Trazas : Cacahuete Leche Frutos cáscara Mostaza Sulfitos

ENTRANTES

MOJETE DE BACALAO CON ATÚN Y TOSTADITAS
Alérgenos : Gluten Pescado
Trazas : Soja Mostaza
ALCACHOFITAS FRITAS CON VIRUTAS DE FOIE Y CARAMELO
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Soja Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Altramuces Sulfitos Moluscos
NUESTRAS PATATAS CON PARMESANO, SALSA DE YEMA Y TRUFA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Sésamo Sulfitos
Trazas : Frutos cáscara
CALAMARCITOS DE LA BAHÍA CON PICADA DE TOMATE SECO Y AJOS TIERNOS
Alérgenos : Sulfitos Moluscos
 
CANELÓN RELLENO DE CREMOSO DE BOGAVANTE AL GRATÉN
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Frutos cáscara Apio Sulfitos Moluscos
Trazas : Cacahuete Mostaza Sésamo Altramuces
FINGERS DE POLLO CON REBOZADO "CORNFLAKES" Y SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
Alérgenos : Gluten Huevos Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
Trazas : Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara
PATATAS CON HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO
Alérgenos : Gluten Huevos
 
ALCACHOFAS EN FLOR CON SALSA DE BOLETUS
Alérgenos : Gluten Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Apio Mostaza Sésamo Altramuces Sulfitos Moluscos
CHIPIRONES A LA ANDALUZA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAYONESA DE PIMENTÓN
Alérgenos : Gluten Huevos Moluscos
 
LAMINAS DE BERENJENA CON MAYONESA DE SOJA Y MIEL DE CAÑA
Alérgenos : Gluten Huevos Soja
Trazas : Leche Frutos cáscara
BERENJENA ASADA CON DÚO DE SALSAS MEDITERRÁNEAS
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Leche Frutos cáscara Sulfitos
Trazas : Soja Mostaza Sésamo
PULPO ESPATARRAO A LA PLANCHA CON ACEITE DE PIMENTÓN
Alérgenos : Moluscos
Trazas : Crustáceos Pescado
SETAS Y ALCACHOFAS SALTEADAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN, HUEVO Y PIPAS
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Frutos cáscara Sulfitos
Trazas : Soja
RAVIOLÓN RABO DE VACA CON SALSA DE VINO DULCE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Altramuces Moluscos
TACO DE PULLED PORK CON LIMA, HOISIN Y HIERBAS FRESCAS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Leche Apio Mostaza Moluscos
PULPO GRATINADO CON SUAVE MUSELINA DE AJO Y PATATA ROTA
Alérgenos : Huevos Moluscos
 

ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR CON POLLO CRUJIENTE, PARMESANO Y SALSA CASERA
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Mostaza
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Soja Frutos cáscara Apio Sésamo Altramuces Sulfitos Moluscos
ENSALADA DE RULO DE CABRA CARAMELIZADO CON FRUTOS SECOS, CHERRY Y REDUCCIÓN DE MÓDENA
Alérgenos : Gluten Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Mostaza Sulfitos
Trazas : Sésamo
ENSALADA MIXTA "LA DE TODA LA VIDA"
Alérgenos : Huevos Pescado Sulfitos
 

CARNES

MAGRET CON CEBOLLITAS AL OPORTO Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sulfitos
Trazas : Frutos cáscara Apio
CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO AL ROMERO
Alérgenos : Gluten Leche
Trazas : Soja Sésamo
CARRILLERA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA CON PARMENTIER Y SALSA DE OPORTO
Alérgenos : Leche Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Soja Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Moluscos
CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA + 30 DÍAS ( 1 KG APROX) (PRECIO POR KG)
Alérgenos : Gluten Huevos
 
ENTRECOT TERNERA A LA PLANCHA 300 g
Alérgenos : Gluten
 
SOLOMILLO TERNERA A LA PLANCHA
Alérgenos : Gluten
 
SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE CON SALSA DE PX
Alérgenos : Gluten Sulfitos
 
MEDALLONES DE SOLOMILLO A LA PLANCHA CON SALSA DE BOLETUS
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Altramuces Moluscos

SALSAS

SALSA A LA PIMIENTA
Alérgenos : Gluten Soja Leche Apio
Trazas : Huevos
SALSA DE ROQUEFORT
Alérgenos : Soja Leche
Trazas : Huevos
SALSA AL OPORTO
Alérgenos : Sulfitos
 
SALSA DE BOLETUS
Alérgenos : Soja Leche
Trazas : Huevos
SALSA CON AJITOS
Alérgenos : Sulfitos
 

PESCADOS

BACALAO GRATINADO CON SUAVE MUSELINA SOBRE PISTO MANCHEGO
Alérgenos : Huevos Pescado
 
LOMOS DE LUBINA CON PICADA DE ALMENDRA Y TOMATES SECOS
Alérgenos : Gluten Pescado Cacahuete Frutos cáscara Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Soja Leche Apio Mostaza Sésamo Altramuces Moluscos
TATAKI DE ATÚN CON AGUACATE, MANGO Y SALSA TERIYAKI
Alérgenos : Pescado Soja Sésamo
 

BURGERS

XTREEM CHEESE: CON MERMELADA DE BACON, RÚCULA, QUESO RACLETTE, PARMESANO Y SALSA CAMEMBERT
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Mostaza Sulfitos
Trazas : Cacahuete Frutos cáscara Sésamo
TRUFADA: CON MAYONESA DE TRUFA, SETAS, RÚCULA Y LASCAS DE PARMESANO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
Trazas : Cacahuete Frutos cáscara Apio Sésamo
GOURMET: CON FOIE, CEBOLLA CARAMELIZADA, SALSA DE PX Y BROTES TIERNOS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
Trazas : Cacahuete Frutos cáscara Sésamo

A DOS MANOS

NUESTRO PEPITO (120gr DE ENTRECOT DE TERNERA Y MANTEQUILLA TRUFADA) EN PAN RUSTICO ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Leche Sulfitos
Trazas : Soja Frutos cáscara Apio Mostaza
DE LA CASA: LOMO FRESCO, MAYONESA Y CEBOLLA CONFITADA
Alérgenos : Gluten Huevos Sulfitos
Trazas : Soja Leche Frutos cáscara Sésamo
NORUEGO: QUESO FRESCO, SALMÓN Y TOMATE
Alérgenos : Gluten Pescado Leche
Trazas : Frutos cáscara Sésamo
CAMPERO: SALCHICHA, QUESO, MAHONESA Y CEBOLLA CRUJIENTE
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Sulfitos
Trazas : Frutos cáscara Sésamo
CORRALITO: PECHUGA, JAMÓN A LA PLANCHA, QUESO Y TOMATE
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Frutos cáscara Sésamo

ARROCES de la tierra

CON CONEJO Y CARACOLES
Alérgenos : Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja
CON COSTRA
Alérgenos : Huevos Soja Leche Sulfitos
 
CON VERDURAS DE TEMPORADA
Alérgenos : Apio
Trazas : Soja
CONFIT DE PATO, ALCACHOFAS Y FOIE
Alérgenos : Sulfitos
Trazas : Soja
DE SECRETO IBÉRICO, SETAS Y FOIE
Alérgenos : Huevos Leche Sulfitos
Trazas : Soja
DEL SEÑORET CON SECRETO, CONEJO Y POLLO DE CAMPO
Alérgenos : Sulfitos
Trazas : Soja
EMPEDRADO (CARNE Y EMBUTIDO DE PUEBLO)
Alérgenos : Soja Leche Sulfitos
 
MAGRO Y VERDURAS
Alérgenos : Soja Sulfitos
 
MELOSO CON PATA DE TERNERA
Alérgenos : Sulfitos
Trazas : Soja
MELOSO DE RABO DE TORO
Alérgenos : Sulfitos
Trazas : Soja

ARROCES del mar

A BANDA CON TROPEZONES
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja
BOGAVANTE (SECO O CALDOSO)
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja
CON PULPO, AJETES Y ALCACHOFAS
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja
DE MARISCOS
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja
DEL SEÑORET CON MARISCO
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja
FIDEUÁ DE MARISCOS
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja
GAZPACHOS MARINEROS
Alérgenos : Gluten Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja
NEGRO CON TINTA DE CALAMAR
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja Leche Apio
VERDURA RAPE Y GAMBA ROJA
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja

ARROCES GOURMET

TATAKI DE ATÚN Y GAMBA ROJA SOBRE ARROZ A BANDA
Alérgenos : Crustáceos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja
CALAMARES A LA PLANCHA SOBRE ARROZ NEGRO
Alérgenos : Crustáceos Huevos Pescado Sulfitos Moluscos
Trazas : Soja Leche Apio

PLATOS PARA NIÑOS

HAMBURGUESA MIXTA (NIÑOS)
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sulfitos
Trazas : Huevos Mostaza Sésamo
ARROZ A LA CUBANA
Alérgenos : Huevos
 
TIRAS DE POLLO CRUJIENTES CON PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Huevos
Trazas : Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Apio Mostaza

POSTRES

TORRIJA CARMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA Y TOFEE (SEGÚN DISPONIBLIDAD)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Frutos cáscara Sésamo
HOJALDRE CARAMELIZADO CON HELADO DE TURRÓN Y SALSA DE CHOCOLATE
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cáscara
Trazas : Cacahuete Apio Mostaza Sésamo Sulfitos
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO ARTESANO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Crustáceos Pescado Cacahuete Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo Altramuces Sulfitos Moluscos
SUPER OBLEA RELLENA DE HELADO DE DULCE DE LECHE CASERO (A COMPARTIR)
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cáscara
Trazas : Cacahuete Mostaza Sésamo Sulfitos
MILHOJA CARAMELIZADA RELLENA DE CREMA PASTELERA CASERA
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Soja Mostaza
TARTA DE QUESO AL HORNO CON 3 QUESOS
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Sulfitos
Trazas : Cacahuete Frutos cáscara Apio Mostaza Sésamo
TARTA GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara Sulfitos
Trazas : Sésamo
COPA DE HELADO DE TURRÓN CON CHOCOLATE CALIENTE Y BARQUILLO
Alérgenos : Gluten Huevos Cacahuete Soja Leche Frutos cáscara
Trazas : Mostaza
PIÑA NATURAL
Alérgenos : Sin alérgenos