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Alérgenos
CARTA 2024
ENTRADAS
M
R
PAN CON TOMATE SEMIDULCE
1.30 €
ALCACHOFITAS FRITAS CON VIRUTAS DE FOIE Y CARAMELO
8.50 €
10.90 €
BRAVAS MALLORQUINAS CON SOBRASADA, QUESO DE CABRA Y MIEL DE ROMERO
5.20 €
7.50 €
CALAMARES A LA ROMANA
9.90 €
12.90 €
CORTE DE ENSALADILLA RUSA CON REGAÑÁ DE CRISTAL
2.50 €
CORTE DE ENSALADILLA DE MARISCO CON REGAÑÁ DE CRISTAL
2.50 €
CROQUETAS DE JAMÓN (unidad)
1.80 €
CROQUETAS DE RABO DE TORO (unidad)
1.80 €
JAMÓN IBÉRICO
8.90 €
12.90 €
JAMÓN IBÉRICO Y QUESO OVEJA
8.90 €
12.90 €
MARINERA MURCIANA
2.70 €
MOJETE DE BACALAO CON ATÚN Y TOSTADITAS
8.90 €
PATATAS CON HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO
8.50 €
10.90 €
QUISQUILLA COCIDA [AL PESO 100 GR]
10.90 €
TIRAS DE POLLO CRUJIENTES CON SALSA TIKKA
8.20 €
ZEPELINES DE MERLUZA (unidad)
2.70 €
SUGERENCIAS
BOCADOS CRUJIENTES DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE SOJA (UD)
1.90 €
CALAMARITOS DE LA BAHÍA CON PICADA DE TOMATE SECO Y AJOS TIERNOS
11.90 €
CANELÓN DE BOGAVANTE GRATINADO SOBRE SUQUET DE MARISCO (UD)
3.90 €
CANELÓN DE CARRILLERA IBÉRICA CON SALSA OPORTO
3.90 €
CHIPIRONES A LA ANDALUZA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAYONESA DE PIMENTÓN
8.40 €
10.90 €
FLOR DE ALCACHOFA CONFITADA CON ACEITE DE TRUFA Y LÁMINA DE TOCINO IBÉRICO (ud.)
5.50 €
GYOZA DE VERDURA CON SALSA TERIYAKI Y WAKAME (UD)
1.80 €
LAMINAS DE BERENJENA CON MAYONESA DE SOJA Y MIEL DE CAÑA
7.50 €
PULPO ESPATARRAO A LA PLANCHA CON ACEITE DE PIMENTÓN
15.90 €
SETAS Y ALCACHOFAS SALTEADAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN, HUEVO Y PIPAS
8.90 €
11.50 €
ENSALADAS
BURRATA ITALIANA CON ALIÑO DE TRUFA, RÚCULA Y TOMATITOS CHERRY
10.50 €
ENSALADA CÉSAR CON POLLO Y PARMESANO
7.50 €
9.50 €
ENSALADA DE RULO DE CABRA CARAMELIZADO, NUECES Y CHERRY
7.50 €
9.90 €
ENSALADA MIXTA "LA DE TODA LA VIDA"
7.50 €
9.50 €
CARNES
CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO AL ROMERO
14.50 €
CARRILLERA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA CON PAREMENTIER Y SALSA DE OPORTO
14.00 €
CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA + 30 DÍAS ( 1 KG APROX) (PRECIO POR KG)
55.00 €
ENTRECOT TERNERA A LA PLANCHA 300 g
17.00 €
SOLOMILLO TERNERA A LA PLANCHA
19.00 €
SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE CON SALSA DE PX
23.00 €
SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE BOLETUS
14.00 €
SALSAS
SALSA A LA PIMIENTA
1.20 €
SALSA DE ROQUEFORT
1.20 €
SALSA AL OPORTO
1.20 €
SALSA DE BOLETUS
1.20 €
SALSA CON AJITOS
1.20 €
PESCADOS
BACALAO GRATINADO CON SUAVE MUSELINA SOBRE PISTO MANCHEGO
15.90 €
LUBINA CON SALTEADO DE CALAMARES Y GAMBAS
13.90 €
TATAKI DE ATÚN CON AGUACATE, MANGO Y SALSA TERIYAKI
15.90 €
A DOS MANOS
NUESTRO PEPITO (120gr DE ENTRECOT DE TERNERA Y MANTEQUILLA TRUFADA) EN PAN RUSTICO ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS
8.90 €
CHEESE BURGUER: 180 g DE VACA MADURADA CON PAN BRIOCHE, MERMELADA DE BACON, RÚCULA, QUESO RACLETTE, PARMESANO Y SALSA CAMEMEBERT
12.90 €
MONTADITOS
DE LA CASA: LOMO FRESCO, MAYONESA Y CEBOLLA CONFITADA
2.70 €
BLANCO Y NEGRO
2.70 €
BRIOCHE CON PULLED PORK ASIATICO
2.90 €
CHAFADA DE SOBRASADA, QUESO Y LACÓN
2.70 €
JAMÓN IBÉRICO Y TOMATE
2.70 €
LONGANIZA BLANCA
2.70 €
PEPITO DE TERNERA
2.70 €
POLLO, PIMIENTO, CEBOLLA Y MAYONESA
2.70 €
QUESO FRESCO, SALMÓN Y TOMATE
2.70 €
ARROCES de la tierra
CON CONEJO Y CARACOLES
14.50 €
CON COSTRA
14.50 €
CON VERDURAS DE TEMPORADA
13.50 €
CONFIT DE PATO, ALCACHOFAS Y FOIE
15.90 €
DE SECRETO IBÉRICO, SETAS Y FOIE
15.90 €
DEL SEÑORET CON SECRETO, CONEJO Y POLLO DE CAMPO
14.50 €
EMPEDRADO (CARNE Y EMBUTIDO DE PUEBLO)
14.50 €
MAGRO Y VERDURAS
14.50 €
MELOSO CON PATA DE TERNERA
14.50 €
MELOSO DE RABO DE TORO
13.90 €
ARROCES del mar
A BANDA CON TROPEZONES
13.50 €
BOGAVANTE (SECO O CALDOSO)
16.00 €
CON CHIPIRONES Y AJETES TIERNOS
14.50 €
CON PULPO, AJETES Y ALCACHOFAS
15.50 €
DE MARISCOS
14.90 €
DEL SEÑORET CON MARISCO
14.90 €
FIDEUÁ DE MARISCOS
14.50 €
GAZPACHOS MARINEROS
14.90 €
NEGRO CON TINTA DE CALAMAR
13.50 €
VERDURA RAPE Y GAMBA ROJA
14.50 €
PLATOS PARA NIÑOS
2 MINI HAMBURGUESAS AMERICANAS CON PATATAS (2 UNIDADES)
5.90 €
ARROZ A LA CUBANA
5.90 €
TIRAS DE POLLO CRUJIENTES CON PATATAS FRITAS
5.90 €
POSTRES
BROWNIE CON SALSA DE CHOCOLATE Y HELADO
5.50 €
COPA DE HELADO DE TURRÓN CON CHOCOLATE CALIENTE Y BARQUILLO
4.90 €
COULAND DE CHOCOLATE CON HELADO ARTESANO
5.50 €
GOFRE CON CHOCOLATE CALIENTE Y HELADO ARTESANO DE LECHE
5.90 €
MILHOJA CARAMELIZADA RELLENA DE CREMA PASTELERA CASERA
5.90 €
TARTA DE QUESO FLUIDA HECHA AL DÍA (PREGUNTAR DISPONIBILIDAD)
4.90 €
TARTA GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO
4.90 €