CARTA 2024
ENTRADAS
M R
PAN CON TOMATE SEMIDULCE
1.30 €

ALCACHOFITAS FRITAS CON VIRUTAS DE FOIE Y CARAMELO
8.50 € 10.90 €

BRAVAS MALLORQUINAS CON SOBRASADA, QUESO DE CABRA Y MIEL DE ROMERO
5.20 € 7.50 €

CALAMARES A LA ROMANA
9.90 € 12.90 €

CORTE DE ENSALADILLA RUSA CON REGAÑÁ DE CRISTAL
2.50 €

CORTE DE ENSALADILLA DE MARISCO CON REGAÑÁ DE CRISTAL
2.50 €

CROQUETAS DE JAMÓN (unidad)
1.80 €

CROQUETAS DE RABO DE TORO (unidad)
1.80 €

JAMÓN IBÉRICO
8.90 € 12.90 €

JAMÓN IBÉRICO Y QUESO OVEJA
8.90 € 12.90 €

MARINERA MURCIANA
2.70 €

MOJETE DE BACALAO CON ATÚN Y TOSTADITAS
8.90 €

PATATAS CON HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO
8.50 € 10.90 €

QUISQUILLA COCIDA [AL PESO 100 GR]
10.90 €

TIRAS DE POLLO CRUJIENTES CON SALSA TIKKA
8.20 €

ZEPELINES DE MERLUZA (unidad)
2.70 €

SUGERENCIAS
BOCADOS CRUJIENTES DE LANGOSTINOS CON MAYONESA DE SOJA (UD)
1.90 €

CALAMARITOS DE LA BAHÍA CON PICADA DE TOMATE SECO Y AJOS TIERNOS
11.90 €

CANELÓN DE BOGAVANTE GRATINADO SOBRE SUQUET DE MARISCO (UD)
3.90 €

CANELÓN DE CARRILLERA IBÉRICA CON SALSA OPORTO
3.90 €

CHIPIRONES A LA ANDALUZA SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAYONESA DE PIMENTÓN
8.40 € 10.90 €

FLOR DE ALCACHOFA CONFITADA CON ACEITE DE TRUFA Y LÁMINA DE TOCINO IBÉRICO (ud.)
5.50 €

GYOZA DE VERDURA CON SALSA TERIYAKI Y WAKAME (UD)
1.80 €

LAMINAS DE BERENJENA CON MAYONESA DE SOJA Y MIEL DE CAÑA
7.50 €

PULPO ESPATARRAO A LA PLANCHA CON ACEITE DE PIMENTÓN
15.90 €

SETAS Y ALCACHOFAS SALTEADAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN, HUEVO Y PIPAS
8.90 € 11.50 €

ENSALADAS
BURRATA ITALIANA CON ALIÑO DE TRUFA, RÚCULA Y TOMATITOS CHERRY
10.50 €

ENSALADA CÉSAR CON POLLO Y PARMESANO
7.50 € 9.50 €

ENSALADA DE RULO DE CABRA CARAMELIZADO, NUECES Y CHERRY
7.50 € 9.90 €

ENSALADA MIXTA "LA DE TODA LA VIDA"
7.50 € 9.50 €

CARNES
CACHOPO DE JAMÓN Y QUESO AL ROMERO
14.50 €

CARRILLERA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA CON PAREMENTIER Y SALSA DE OPORTO
14.00 €

CHULETÓN DE VACA VIEJA MADURADA + 30 DÍAS ( 1 KG APROX) (PRECIO POR KG)
55.00 €

ENTRECOT TERNERA A LA PLANCHA 300 g
17.00 €

SOLOMILLO TERNERA A LA PLANCHA
19.00 €

SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE CON SALSA DE PX
23.00 €

SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE BOLETUS
14.00 €

SALSAS
SALSA A LA PIMIENTA
1.20 €

SALSA DE ROQUEFORT
1.20 €

SALSA AL OPORTO
1.20 €

SALSA DE BOLETUS
1.20 €

SALSA CON AJITOS
1.20 €

PESCADOS
BACALAO GRATINADO CON SUAVE MUSELINA SOBRE PISTO MANCHEGO
15.90 €

LUBINA CON SALTEADO DE CALAMARES Y GAMBAS
13.90 €

TATAKI DE ATÚN CON AGUACATE, MANGO Y SALSA TERIYAKI
15.90 €

A DOS MANOS
NUESTRO PEPITO (120gr DE ENTRECOT DE TERNERA Y MANTEQUILLA TRUFADA) EN PAN RUSTICO ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS
8.90 €

CHEESE BURGUER: 180 g DE VACA MADURADA CON PAN BRIOCHE, MERMELADA DE BACON, RÚCULA, QUESO RACLETTE, PARMESANO Y SALSA CAMEMEBERT
12.90 €

MONTADITOS
DE LA CASA: LOMO FRESCO, MAYONESA Y CEBOLLA CONFITADA
2.70 €

BLANCO Y NEGRO
2.70 €

BRIOCHE CON PULLED PORK ASIATICO
2.90 €

CHAFADA DE SOBRASADA, QUESO Y LACÓN
2.70 €

JAMÓN IBÉRICO Y TOMATE
2.70 €

LONGANIZA BLANCA
2.70 €

PEPITO DE TERNERA
2.70 €

POLLO, PIMIENTO, CEBOLLA Y MAYONESA
2.70 €

QUESO FRESCO, SALMÓN Y TOMATE
2.70 €

ARROCES de la tierra
CON CONEJO Y CARACOLES
14.50 €

CON COSTRA
14.50 €

CON VERDURAS DE TEMPORADA
13.50 €

CONFIT DE PATO, ALCACHOFAS Y FOIE
15.90 €

DE SECRETO IBÉRICO, SETAS Y FOIE
15.90 €

DEL SEÑORET CON SECRETO, CONEJO Y POLLO DE CAMPO
14.50 €

EMPEDRADO (CARNE Y EMBUTIDO DE PUEBLO)
14.50 €

MAGRO Y VERDURAS
14.50 €

MELOSO CON PATA DE TERNERA
14.50 €

MELOSO DE RABO DE TORO
13.90 €

ARROCES del mar
A BANDA CON TROPEZONES
13.50 €

BOGAVANTE (SECO O CALDOSO)
16.00 €

CON CHIPIRONES Y AJETES TIERNOS
14.50 €

CON PULPO, AJETES Y ALCACHOFAS
15.50 €

DE MARISCOS
14.90 €

DEL SEÑORET CON MARISCO
14.90 €

FIDEUÁ DE MARISCOS
14.50 €

GAZPACHOS MARINEROS
14.90 €

NEGRO CON TINTA DE CALAMAR
13.50 €

VERDURA RAPE Y GAMBA ROJA
14.50 €

PLATOS PARA NIÑOS
2 MINI HAMBURGUESAS AMERICANAS CON PATATAS (2 UNIDADES)
5.90 €

ARROZ A LA CUBANA
5.90 €

TIRAS DE POLLO CRUJIENTES CON PATATAS FRITAS
5.90 €

POSTRES
BROWNIE CON SALSA DE CHOCOLATE Y HELADO
5.50 €

COPA DE HELADO DE TURRÓN CON CHOCOLATE CALIENTE Y BARQUILLO
4.90 €

COULAND DE CHOCOLATE CON HELADO ARTESANO
5.50 €

GOFRE CON CHOCOLATE CALIENTE Y HELADO ARTESANO DE LECHE
5.90 €

MILHOJA CARAMELIZADA RELLENA DE CREMA PASTELERA CASERA
5.90 €

TARTA DE QUESO FLUIDA HECHA AL DÍA (PREGUNTAR DISPONIBILIDAD)
4.90 €

TARTA GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO
4.90 €