CARTA VEGANA 2025

ENTRADAS

BERENJENA ASADA CON DÚO DE SALSAS MEDITERRÁNEAS (veg)
Alérgenos : Gluten Cacahuete Frutos cascara Sulfitos
Trazas : Soja Sésamo
GYOZA DE VERDURA CON SALSA TERIYAKI Y WAKAME
Alérgenos : Gluten Soja Sésamo
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Leche Apio Mostaza
ALCACHOFAS EN FLOR CON PIADA DE FRUTOS SECOS Y SETAS SALTEADAS (veg)
Alérgenos : Gluten Cacahuete Frutos cascara
 
TACO DE PULLED VEGANO CON BARBACOA DE HOISIN Y CEBOLLA ENCURTIDA (veg)
Alérgenos : Gluten Soja Sésamo Sulfitos
 
ENSALADA DE LA CASA CON ESPÁRRAGOS, ACEITUNAS Y PIPARRAS (veg)
Alérgenos : Sulfitos
 

PRINCIPALES

MILHOJA CRUJIENTE CON SAMFAINA, SETAS, "HEURA" Y ALIÑO DE ALBAHACA (veg)
Alérgenos : Gluten Soja Sésamo
 
PAELLA DE VERDURAS (Mínimo 2 personas)
Alérgenos : Apio
 
HAMBURGUESA VEGANA "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE, PESTO DE ALBAHACA Y RÚCULA
Alérgenos : Gluten
 

DULCE FINAL

BAVAROIS DE CHOCOLATE SOBRE CRUMBLE CRUJIENTE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS
Alérgenos : Gluten Soja
Trazas : Leche
FRUTA DE TIEMPO
Alérgenos : Sin alérgenos