MENÚS CELIACOS
ENTRADAS
[SIN GLUTEN ]ENSALADILLA RUSA
[SIN GLUTEN] MOJETE DE BACALAO CON ATÚN
[SIN GLUTEN]SETAS Y ALCACHOFAS SALTEADAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN, HUEVO Y PIPAS
CALAMARITOS DE LA BAHÍA CON PICADA DE TOMATE SECO Y AJOS TIERNOS (M)
PLATO PRINCIPAL MENÚ ALEDO
[SIN GLUTEN] HAMBURGUESA CON CHEDDAR, TOMATE Y LECHUGA.
PLATO PRINCIPAL MENÚ DOÑA MARÍA
[SIN GLUTEN]SOLOMILLO IBÉRICO CON AJOS
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR MENÚ IDEAL
CARRILLERA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA CON PAREMENTIER Y SALSA DE OPORTO
[SIN GLUTEN]SOLOMILLO IBÉRICO CON AJOS
BACALAO GRATINADO CON SUAVE MUSELINA SOBRE PISTO MANCHEGO
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR MENÚS DE ARROCES
CON COSTRA
CON CONEJO Y CARACOLES
MAGRO Y VERDURAS
CON VERDURAS DE TEMPORADA
MELOSO CON PATA DE TERNERA
MELOSO DE RABO DE TORO
DEL SEÑORET CON SECRETO, CONEJO Y POLLO DE CAMPO
DE SECRETO IBÉRICO, SETAS Y FOIE
DE MARISCOS
A BANDA CON TROPEZONES
NEGRO CON TINTA DE CALAMAR
VERDURA RAPE Y GAMBA ROJA
DE PULPO ENCEBOLLADO
CON PULPO, AJETES Y ALCACHOFAS
CON CHIPIRONES Y AJETES TIERNOS
DEL SEÑORET CON MARISCO
POSTRE A ELEGIR
MACEDONIA DE FRUTA CON PURÉ DE MANGO