GASTROKAIZEN - Carta Digital: CARTA DIGITAL

NUESTROS PLATOS

ABRIENDO BOCA

LOMO DE SARDINA AHUMADA SOBRE TOSTA CON MERMELADA DE TOMATE DE ALMERÍA

8.50 €

HUEVO A BAJA TEMPERATURA CON PARMENTIER TRUFADO Y CHIPS DE YUCA

12.00 €

BERENJENAS EN TEMPURA CON HUMMUS CÍTRICO Y MIEL DE CAÑA

15.00 €

CROQUETAS MELOSAS DE RABO DE TORO Y DE SOBRASADA PICANTE CON MIEL

16.00 €

_{6 UDS. SE PUEDE PEDIR POR UNIDAD: 3.2€}

TACOS DE STEAK TARTAR Y PANCETA IBÉRICA

19.00 €

PLATILLOS FRESCOS

ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON BONIATO Y CREMA DE AGUACATE ACEVICHADO

15.00 €

PUERRO TRUFADO CON BECHAMEL DE COCO Y QUESO DE LA TIERRA

15.00 €

PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS "ESTILO CASA JULIÁN" CON VENTRESCA Y CHERRIS ASADOS

17.00 €

TOMATES DE LA HUERTA ALMERIENSE S/M, AJO Y AOVE

15.00 €

ALCACHOFAS DE TUDELA CONFITADAS EN AOVE

17.00 €

PARA SEGUIR, EN EL MAR

DADOS DE SEPIA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y TOMATES SEMI SECOS

21.00 €

BACALAO EN TEMPURA NEGRA SOBRE PISTO MANCHEGO

23.00 €

SALMÓN MARINADO CON CARPACCIO DE PIÑA Y CREMA DE AGUACATE

22.00 €

TIRADITO DE CORVINA CON ALIÑO CITRICO Y PATACONES

24.00 €

CON LOS PIES EN LA TIERRA

CANELÓN DE RABO DE TORO CON BECHAMEL DE COCO Y QUESO AHUMADO

17.00 €

BURGUER DE VACA RELLENA DE CAMEMBERT Y BACON CON TOMATE SEMISECO Y BOLETUS

18.00 €

SECRETO IBÉRICO, SALSA DE MANZANA ASADA Y BONIATO

24.00 €

ENTRECOT DE RUBIA GALLEGA

26.00 €

PARA LOS PEQUES

PIADINA CON BACON Y MOZZARELLA

9.00 €

POLLO CRISPY Y PATATAS

12.00 €

DULCE FINAL

NUESTRA TARTA DE QUESO

9.00 €

TIRAMISÚ

7.00 €

TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE Y BRANDY

8.00 €

COPA DE HELADO (UNA BOLA)

3.50 €

_{Choco, Vainilla, Mango}

COPA DE HELADO (DOS BOLAS)

4.60 €

_{Choco, Vainilla, Mango}

SORBETE DE LIMON

7.00 €

SORBETE DE MANGO

7.00 €

VINO DE POSTRE MENADE SAUVIGNON BLANC

5.50 €

LICORES NATURALES DE LA TIERRA

LICOR DE HIERBABUENA

6.50 €

LICOR DE CHUMBO

6.50 €

LICOR DE CANELA

6.50 €