LOMO DE SARDINA AHUMADA SOBRE TOSTA CON MERMELADA DE TOMATE DE ALMERÍA
8.50 €
CROQUETAS MELOSAS DE RABO DE TORO, DE CABRALES CON PERA Y DE SOBRASADA PICANTE CON MIEL
16.00 €
6 UDS. SE PUEDE PEDIR POR UNIDAD: 3.2€
TACOS DE STEAK TARTAR Y PANCETA IBÉRICA
19.00 €
ZAMBURIÑAS CON SALPICÓN, PONZU Y SALSA SRIRACHA PICANTE
23.00 €
(PUEDE PEDIRSE SIN SALSA PICANTE)
BERENJENAS EN TEMPURA CON HUMMUS CÍTRICO Y MIEL DE CAÑA
15.00 €
PUERRO TRUFADO CON BECHAMEL DE COCO Y QUESO DE LA TIERRA
15.00 €
ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON BONIATO Y AGUACATE ACEVICHADO
15.00 €
TOMATES DE LA HUERTA ALMERIENSE S/M, AJO Y AOVE
15.00 €
PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS "ESTILO CASA JULIÁN" CON VENTRESCA Y CHERRIS ASADOS
17.00 €
ALCACHOFAS DE TUDELA CONFITADAS EN AOVE
17.00 €
DADOS DE SEPIA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y TOMATES SEMI SECOS
21.00 €
BACALAO EN TEMPURA NEGRA SOBRE PISTO MANCHEGO
23.00 €
FIDEUÁ DE GAMBÓN Y JIBIA
24.00 €
TIRADITO DE CORVINA CON ALIÑO CITRICO Y PATACONES
24.00 €
TARTAR DE ATÚN ROJO, NOODLES Y YEMA CURADA
26.00 €
LUBINA SALVAJE, CREMA DE CURRY VERDE Y VERDURITAS AL WOK
28.00 €
TATAKI DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA, SOJA Y AJOBLANCO
29.00 €
CON LOS PIES EN LA TIERRA
BURGUER DE VACA RELLENA DE CAMEMBERT Y BACON CON TOMATE SEMISECO Y BOLETUS
18.00 €
MAGRET DE PATO CON SALSA DE ARÁNDANOS Y CHIPOTLE
22.00 €
SECRETO IBÉRICO, SALSA DE MANZANA ASADA Y BONIATO
24.00 €
CACHOPO FLAMENCO DE CECINA, QUESO IDIAZÁBAL Y ASADILLO DE PIMIENTOS (2 personas)
31.00 €
PIADINA CON BACON Y MOZZARELLA
9.00 €
POLLO CRISPY Y PATATAS
12.00 €
TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE Y BRANDY
8.00 €
NUESTRA TARTA DE QUESO
9.00 €
COPA DE HELADO (UNA BOLA)
3.50 €
Choco, Vainilla, Mango
COPA DE HELADO (DOS BOLAS)
4.60 €
Choco, Vainilla, Mango
VINO DE POSTRE MENADE SAUVIGNON BLANC
5.50 €
LICORES NATURALES DE LA TIERRA
LICOR DE HIERBABUENA
6.50 €