EXTRA DE BONITO ESCABECHADO EN ENSALADA DE TOMATES
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OSTRA AHUMADA CON ALIÑO UMAMI DE SESAMO Y GEL DE VERMÚ
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CRUJIENTE DE MAIZ CON TARTAR DE ATUN ROJO Y CREMA DE AGUACATE
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CALLOS DE TERNERA CON CHORIZO ASTURIANO Y HUEVO FRITO
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BERENJENA TATEMADA, HUANCAINA Y GRANADA
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VACIO A LA PARRILLA CON CHIMICHURRI
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VENTRESCA DE SALMON A LA PARRILLA CON CREMA DE COLIFLOR Y MISO
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COSTILLA DE BLACK ANGUS A BAJA TEMPERATURA
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