NUESTRO SABOR

BOCADOS

GILDAS DE SIEMPRE
Anchoa o boquerón
Alérgenos : Sin alérgenos
 
GILDA XXL DE ATUN ROJO MARINADO
Alérgenos : Gluten Pescado Soja Sulfitos
 
TACO DE STEAK TARTAR Y PAPADA IBÉRICA
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Mostaza Sulfitos
 
SARDINA AHUMADA CON TAPENADE Y MAYONESA DE ALBAHACA
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Mostaza
 
CROQUETA CREMOSA DE CABRALES Y PERA
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
 
SSAM DE CHANQUETES FRITOS CON HOJA DE SISHO
Alérgenos : Soja Sulfitos
 
FLOR DE ALCACHOFA CON HUEVO DE CODORNIZ, FOIE Y NUBE DE IDIAZÁBAL
Alérgenos : Huevos Leche
 
MINI BURGER DE VACA MADURADA CON CHUTNEY DE PEPINILLO
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Mostaza Sésamo
 

PEQUEÑOS VICIOS

COQUINAS AL AJILLO CON SU SALSITA "PA MOJAR"
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Sésamo
 
EDAMAME AL KAMADO CON ACEITE DE TRUFA Y TAJÍN
Alérgenos : Leche
 
TARTAR DE LANGOSTINO CON SALMOREJO DE CHIPOTLES AHUMADOS
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos
GAJOS DE BONIATO CON YOGUR DE ENELDO Y CARDAMOMO
Alérgenos : Leche Sulfitos
 
BURRATA ABIERTA CON CHERRIES Y PIQUILLOS CARAMELIZADOS, RÚCULA Y VINAGRETA DE NARANJA
Alérgenos : Gluten Leche Mostaza Sulfitos
Trazas : Huevos Soja Sésamo
BRÓCOLI FRITO CON ALIÑO DE SÉSAMO E IDIAZÁBAL
Alérgenos : Gluten Soja Leche Mostaza Sésamo Sulfitos
 
CARPACCIO TIBIO DE PULPO, PARMENTIER Y CAUSA LIMEÑA
Alérgenos : Pescado Leche
Trazas : Gluten Crustáceos Frutos cáscara Mostaza Sésamo
PERRITO CANALLA DE VACA MADURADA Y PANCETA HOISIN
Alérgenos : Gluten Pescado Soja Mostaza Sésamo Sulfitos
Trazas : Leche
BIKINI TRUFADO DE LACON Y QUESO BRIE
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Frutos cáscara Apio
 

LO NUESTRO

TOMATE "ALIÑAO" DE RAZA ALMERIENSE
Alérgenos : Sulfitos
 
PUERRO ASADO CON BECHAMEL CREMOSA DE COCO
Alérgenos : Gluten Leche
 
FIDEUÁ DE CALAMAR Y LANGOSTINOS CON VERDURITAS CRUJIENTES
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Mostaza Sésamo Sulfitos Moluscos
 
CRUDO DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA CON AGUACHILE DE COCO Y ENSALADA THAI
Alérgenos : Gluten Pescado Cacahuete Soja Sulfitos
Trazas : Frutos cáscara Mostaza Sésamo
CACHOPO "ENROLLAO" DE CECINA, QUESO IDIAZÁBAL Y ASADILLO DE PIMIENTOS
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
 

SERIOS PERO NO MUCHO

SALMÓN A LA PARRILLA CON CREMA DE COLIFLOR, VERDURITAS Y SALSA DE MARACUYÁ
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche Sésamo Sulfitos
Trazas : Crustáceos
LASAÑA CRUJIENTE DE CARRILLERA CON CREMA DE BONIATO Y AJÍ AMARILLO
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche Sésamo Sulfitos
 
LOMO BAJO AL KAMADO
MADURACION 21DIAS, 400G
Alérgenos : Sin alérgenos
 

PARA LOS PEQUES

NUGGETS DE POLLO CON PATATAS FRITAS
Alérgenos : Gluten Huevos
 
PIADINA CON BACON Y MOZZARELLA
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sulfitos
 

EL ULTIMO CAPRICHO

TARTA ÁRABE CON LECHE DE COCO
Alérgenos : Gluten Frutos cáscara
 
LIMÓN EN TEXTURAS CON SALSA DE CHOCOLATE BLANCO
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cáscara
 
TARTA FLUIDA DE CHOCOLATE CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y YUZU
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche
Trazas : Cacahuete Frutos cáscara Sulfitos
COULANT DE PISTACHO CON ESPUMA DE VAINILLA Y ANÍS ESTRELLADO (SIN GLUTEN)
Alérgenos : Soja Leche Frutos cáscara
 
NUESTRA TARTA DE QUESO
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Sésamo

VINOS DE POSTRE Y LICORES NATURALES DE LA TIERRA

VINO DE POSTRE MENADE SAUVIGNON BLANC
Alérgenos : Sulfitos
 
LICOR DE CANELA
Alérgenos : Sin alérgenos