NUESTROS PLATOS

ABRIENDO BOCA

LOMOS DE SARDINA AHUMADA SOBRE TOSTA CON MERMELADA DE TOMATE DE ALMERÍA Y AJOBLANCO
Alérgenos : Gluten Pescado Leche Frutos cascara
 
ALCACHOFAS DE TUDELA CONFITADAS EN AOVE
Alérgenos : Sin alérgenos
 
STEAK TARTAR CON PERLAS DE WASABI Y PISTACHO
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Frutos cascara Mostaza Sulfitos
 
ZAMBURIÑAS CON SALPICÓN, PONZU Y SALSA SRIRACHA PICANTE
(PUEDE PEDIRSE SIN SALSA PICANTE)
Alérgenos : Gluten Soja Sulfitos Moluscos
 
DADOS DE SEPIA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y TOMATES SEMI SECOS
Alérgenos : Huevos Moluscos
 

PLATILLOS FRESCOS

TOMATES DE LA HUERTA ALMERIENSE
Alérgenos : Sin alérgenos
 
ESPUMA DE CABRALES SOBRE NIDO DE CALABACÍN
Alérgenos : Leche
 
PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS "ESTILO CASA JULIÁN" CON VENTRESCA Y CHERRIS ASADOS
Alérgenos : Pescado
 
CARPACCIO DE PICAÑA MADURADA
Alérgenos : Huevos Leche
 
TIRADITO DE CORVINA CON ALIÑO CITRICO Y PATACONES
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Mostaza
Trazas : Cacahuete Leche Frutos cascara
TARTAR DE ATÚN ROJO SOBRE NOODLES Y YEMA CURADA EN SAL
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche Sésamo
 

BOCADOS CRUJIENTES

BERENJENAS EN TEMPURA CON HUMMUS CÍTRICO Y MIEL DE CAÑA
Alérgenos : Gluten Sulfitos
 
SAM DE COSTILLA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Apio Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Mostaza Moluscos
CROQUETAS MELOSAS DE RABO DE TORO, DE CABRALES CON PERA Y DE SOBRASADA PICANTE CON MIEL
6 Unidades. Se pueden pedir por unidad/3€
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Apio Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Moluscos

PARA SEGUIR...

BURGUER DE VACA RELLENA DE CAMEMBERT Y BACON CON TOMATE SEMISECO Y BOLETUS
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Soja Leche Mostaza Sésamo Sulfitos
 
ROTOS CAMPEROS TRUFADOS CON BOLETUS Y FLAMBEADOS CON RON
Alérgenos : Huevos
 
FIDEUÁ DE PATO CON SETAS SHIITAKE Y SHIMEJI
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Apio Sulfitos
Trazas : Crustáceos Pescado Moluscos
SECRETO IBÉRICO SOBRE SALSA DE MANZANA ASADA
Alérgenos : Gluten Leche Sulfitos
Trazas : Huevos Apio
BACALAO EN TEMPURA NEGRA SOBRE PISTO MANCHEGO
Alérgenos : Gluten Pescado Moluscos
 
PATO CON SALSA DE ARÁNDANOS SOBRE PARMENTIER TRUFADA
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Leche Frutos cascara Apio Moluscos
 
CACHOPO FLAMENCO DE CECINA, QUESO IDIAZÁBAL Y ASADILLO DE PIMIENTOS
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
 
TATAKI DE ATÚN ROJO DE LA ALMADRABA ENVUELTO EN SÉSAMO CON AJOBLANCO Y TOQUE DE WASABI
Alérgenos : Gluten Pescado Soja Leche Frutos cascara Mostaza Sésamo
 

PARA LOS PEQUES

PIADINA CON BACON Y MOZZARELLA
Alérgenos : Gluten Soja Leche Sulfitos
 
FINGERS DE POLLO CON PATATAS
Alérgenos : Gluten Huevos
 

DULCE FINAL

ESPUMA DE CREMA CATALANA
Alérgenos : Huevos Leche
 
LA "FRESCA" DE LIMÓN
Alérgenos : Gluten Leche
Trazas : Sésamo
TARTA CREMOSA DE CHOCOLATE Y BRANDY
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara Mostaza Sésamo
 
CARROT CAKE
Alérgenos : Gluten Huevos Leche Frutos cascara Mostaza Sésamo
 
NUESTRA TARTA DE QUESO
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Sésamo
TORRIJA BRIOCHE RELLENA DE HELADO
Alérgenos : Gluten Huevos Leche
Trazas : Cacahuete Soja Frutos cascara Sésamo
COPA DE HELADO (UNA BOLA)
Choco, Limón, Vainilla, Mango
Alérgenos : Leche
 
COPA DE HELADO (DOS BOLAS)
Choco, Limón, Vainilla, Mango
Alérgenos : Leche
 
SORBETE DE LIMON
Alérgenos : Sulfitos
 
SORBETE DE MANGO
Alérgenos : Sulfitos
 
VINO DE POSTRE MENADE SAUVIGNON BLANC
Alérgenos : Sulfitos
 

LICORES NATURALES DE LA TIERRA

LICOR DE CANELA
Alérgenos : Sin alérgenos
 
LICOR DE HIERBABUENA
Alérgenos : Sin alérgenos