Menú navidades.
Para comenzar...
Aperitivo del chef...
Para compartir...
Jamón ibérico de bellota, pan de payés y tumaca.
Verdura de temporada de la Ribera Navarra.
Individual
Vieira rellena de marisco con gratén de almendra.
A elegir...
Salmón al pesto, quinoa al coco y lima.
Merluza a la brasa y refrito verde de ajos tiernos.
Guiso calamares en su tinta con patata.
Ajoarriero con huevo poche.
Manos de cerdo guisadas con hongos.
Secreto iberico, patata rustida, berenjena y encurtido.
Carrilleras de cerdo glaseadas al Pedro Ximenez, patata y boniato.
Albóndigas de chuletón guisadas.
Rodaballo a la brasa, crema de gambones y arroz marino. ( suplemento 6€).
Rape a la brasa. (700gr. Aprox. suplemento 6€)
Chuleta de vaca madurada (60 días) 600gr. Aprox. (Suplemento 7,5€).
Solomillo de vaca a la parrilla (suplemento 6€).
Chuletillas de cordero lechal a la parrilla. (suplemento 9€).
Momento dulce...
Goxua.
Torrija de pan brioche con Baileys y quenelle de helado.
Brownie de chocolate.
Nuestra tarta de queso cremosa al horno.
Sorbete de limón al cava.
Sorbete de Fruta de la pasión al Cava.
IVA incluido 50.00 €


El menú incluye 1 botella de vino de la casa para cada 3pax (tinto, blanco o rosado)

ó

1 cerveza estrella galicia por persona.
pan y agua km0. IVA Incluido.