GASTROKAIZEN - Carta Digital: Carta fin de semana

Per compartir

Patates amb salsa brava i allioli
_{Gaudeix les nostres patates braves: cruixents i saboroses, acompanyades de la nostra salsa brava i el cremós allioli casolà. Delícia assegurada!}

Al·lèrgens : Ous Sulfits

Croquetes de cua de boví
_{Assaboreix les nostres croquetes de cua de boví cuinat lentament i embolicat en una coberta daurada i cruixent. Un esclat de sabors autèntics a cada mos.}

Al·lèrgens : Gluten Llet Api Mostassa Sèsam Sulfits

Coca ibèrica
_{Descobreix la coca d'espatlla ibèrica, tomàquets confitats i ruca. Una barreja perfecta de sabors intensos i textures variades, des del sucós ibèric fins a la frescor de la ruca.}

Al·lèrgens : Sense al·lèrgens

Escalivada de l'hort de Cal Farré
_{Prova la nostra escalivada de pebrot vermell, albergínia amb anxoves del Cantàbric. Verdures d'hort de proximitat, de sabor intens i combinades amb delicioses anxoves a salaó.}

Al·lèrgens : Sense al·lèrgens

Pan de cristal con "tomacó"

Al·lèrgens : Gluten

Carpaccio de filet de vedella
_{Degusta el nostre carpaccio de filet vedella amb formatge parmesà, realçat per pebre, herbes provençals, avellanes i un toc d'oli d'oliva. Una simfonia de sabors suaus i aromàtics a cada mos.}

Al·lèrgens : Gluten Llet Fruita seca amb corfa

Amanides

Amanida de Burrata i orellons d'albercoc
_{Experimenta La nostra Amanida de Burrata, Amb Pesto, Orellanes, Cherry i Rúcula. Un festí de Sabors Suaus, Dolços i intensos, combinats per al receptor un plat fresc i vibrant.}

Al·lèrgens : Llet Fruita seca amb corfa Sulfits

Amanida de llom de bonítol del nord
_{Degusta la nostra amanida de bonítol del nord, tomàquet cor de bou i ceba fresca. Banyada amb vinagre balsàmic, és una barreja refrescant de sabors marins i terrestres, delicadament equilibrada.}

Al·lèrgens : Peix Sulfits

Amanida de formatge de cabra i nous
_{Gaudeix de la nostra amanida de formatge de cabra amb nous i fruits vermells, amanida amb una dolça vinagreta de mel. Una trobada deliciós de textures cremoses, cruixents i sabors vibrants.}

Al·lèrgens : Llet Fruita seca amb corfa Mostassa Sulfits

Per començar

Els ous del nord
_{Prova la nostra barreja de gula del nord, ous de corral, caiena, alls secs, patates fregides. Una combinació única de textures i sabors intensos i mariners que excitaran el paladar.}

Al·lèrgens : Crustacis Ous Peix Sulfits

Els ous del sud
_{Delecta't amb la nostra combinació d'espatlla ibèrica i ous de corral servits sobre patates fregides. Una barreja de sabors rústics, textures cruixents i suaus que evoquen la cuina casolana.}

Al·lèrgens : Ous Sulfits

Flors de carxofes confitades
_{Gaudeix les nostres flors de carxofa confitada amb gola del nord i cua de gambó. Una harmonia de textures i sabors accentuada amb alls, caiena i julivert, creant un platet vibrant i temptador.}

Al·lèrgens : Crustacis Peix

Graellada de verdures
_{Descobreix les nostres verdures a la brasa: carbassó, tomàquet madur, pebrots, espàrrec de marge, albergínies i xampinyons. Una deliciosa dansa de sabors naturals i fumats, fresca i satisfactòria.}

Al·lèrgens : Fruita seca amb corfa

Caneló de pollastre i foie XXL
_{Prova el nostre caneló extra gran de pollastre, foie i tòfona. El seu farcit suau està cobert d'una cremosa beixamel i parmesà. Un plat gurmet que combina textures i sabors irresistibles.}

Al·lèrgens : Gluten Llet Sèsam

Plats infantils

Fingers amb patates fregides
_{Pels petits gurmets, oferim els nostres fingers cruixents, acompanyats de patates fregides. Un clàssic favorit dels nens, preparat per ser deliciós i divertit de menjar.}

Al·lèrgens : Gluten Ous Fruita seca amb corfa Sèsam Sulfits

Canelons de carn amb formatge ratllat
_{Pels petits comensals, tenim canelons de carn amb formatge i beixamel. Un plat familiar, suau i saborós que combina la tendresa de la carn i el formatge fos amb la cremosa beixamel.}

Al·lèrgens : Gluten Llet

Spaghetti a la bolonyesa
_{Pels petits de la casa, oferim espaguetis a la bolonyesa amb formatge emmental. Pasta suau coberta amb una salsa de carn rica i saborosa, tot rematat amb formatge fos. Un veritable delit!}

Al·lèrgens : Gluten Llet Api Sulfits

Traces : Ous

El timbal de patates fregides, ous i pernil
_{Presentem el nostre divertit tambor per a nens, amb patates fregides, ou ferrat i pernil salat. Una combinació de sabors preferits, disposats de forma creativa per fer del menjar una diversió.}

Al·lèrgens : Ous Sulfits

Botifarra a la brasa amb patates
_{Pels petits amants del menjar, presentem la nostra botifarra amb patates. Un plat senzill i deliciós, amb la botifarra suau i sucosa perfectament equilibrada per les patates daurades i cruixents.}

Al·lèrgens : Sense al·lèrgens

I de segon..

Xurrasc de vedella
_{Assaboreix el nostre xurrasc de vedella a la brasa, acompanyat de patates fregides. Carn tendra i sucosa amb el sabor fumat de la brasa i cruixents patates. Un festí d'autèntics sabors rústics.}

Al·lèrgens : Ous

Costelles i mitxanes de xai
_{Degusta les nostres costelles i mitxanes de xai de llet a la brasa amb patates al caliu, allioli i herbes provençals. Carn tendra i sucosa amb patates rostides i una nota de suau allioli.}

Al·lèrgens : Ous

Secret de porc ibèric de gla
_{Gaudeix el nostre secret de porc ibèric de gla a la brasa, servit amb patates rostides i allioli. Carn sucosa amb un sabor profund, equilibrat amb la senzillesa de les patates. Autèntic!!}

Al·lèrgens : Ous

Xuleta de vedella 500gr.
_{Prova la nostra costella de vedella a la brasa de 500 grams, acompanyada de patates rostides i allioli. Carn saborosa i tendra amb el toc cruixent de les patates i el sabor intens de l'allioli.}

Al·lèrgens : Ous

Pota de pop gallec a la brasa
_{Assaboreix el nostre pop gallec a la brasa, assaonat amb pebre vermell i patates al pobre. Una deliciosa combinació de sabors marins i de la terra, amb un toc fumat i lleugerament picant.}

Al·lèrgens : Sulfits

Llom de bacallà a la catalana
_{Prova el nostre llom de bacallà a la catalana, servit amb un gratén d'allioli. El bacallà sucós al costat dels espinacs i pinyons es complementa amb el toc cremós i suau de l'allioli gratinat.}

Al·lèrgens : Ous

Melós de vedella gallega
_{Degusta la nostra galta de vedella sobre patates a la provençal, regades amb Pedro Ximénez. Una barreja de tendresa i sabor profund, realçada per la dolçor del vi. Un plat per recordar!}

Al·lèrgens : Gluten Sulfits

Filet de vaca gallega amb foie al porto
_{Delecta't amb el nostre filet de vaca gallega al foie, acompanyat de patates i salsa Porto. Carn tendra, encenalls de foie i una salsa dolça i rica que realça cada mos. Autèntic luxe culinari.}

Al·lèrgens : Gluten Sulfits

Ternasco d'Aragó D.O
_{Gaudeix de la nostra espatlla de xai d'Aragó, cuinada 16 hores amb vi blanc, patata fornera i romaní fresc. Un plat suculent i fragant, que combina textures tendres i sabors profunds.}

Al·lèrgens : Sulfits

Postres

Tiramisú
_{Per a un final dolç, prova el nostre tiramisú. Una barreja cremosa de formatge mascarpone, cafè i pa de pessic xopat, amb un toc de cacau. Unes postres italianes clàssiques que et farà demanar més.}

Al·lèrgens : Ous Llet

Pastís de formatge a l'estil Donosti
_{Per a un final dolç, prova el pastís de formatge a l'estil Donosti. Unes postres cremoses amb un lleuger toc de caramel que combina a la perfecció amb la base cruixent. Autèntic delit formatger.}

Al·lèrgens : Sense al·lèrgens

Xuxo de crema a la brasa
_{Finalitza el teu àpat amb el nostre llamp de crema a la brasa. Unes postres suau i cremosa amb una capa exterior cruixent i caramel·litzada. Un delit dolç que uneix tradició i modernitat a cada mos.}

Al·lèrgens : Gluten Llet

Sorbet de llimona amb marc de cava
_{Com a punt final, gaudeix del nostre sorbet de llimona amb marc de cava. Unes postres refrescants i espurnejant que combina el cítric de la llimona amb la bombolles efervescència del cava. Autèntica delícia lleugera.}

Al·lèrgens : Sense al·lèrgens

Coulant de xocolata
_{Com a colofó perfecte, gaudeix del nostre coulant de xocolata. Un deliciós pa de pessic de xocolata amb un cor fos que es desborda amb cada mos. Una veritable delícia per als amants de la xocolata.}

Al·lèrgens : Gluten Llet

Traces : Soja Fruita seca amb corfa

Per compartir

Patates amb salsa brava i allioli Gaudeix les nostres patates braves: cruixents i saboroses, acompanyades de la nostra salsa brava i el cremós allioli casolà. Delícia assegurada!

Croquetes de cua de boví Assaboreix les nostres croquetes de cua de boví cuinat lentament i embolicat en una coberta daurada i cruixent. Un esclat de sabors autèntics a cada mos.

Coca ibèrica Descobreix la coca d'espatlla ibèrica, tomàquets confitats i ruca. Una barreja perfecta de sabors intensos i textures variades, des del sucós ibèric fins a la frescor de la ruca.

Escalivada de l'hort de Cal Farré Prova la nostra escalivada de pebrot vermell, albergínia amb anxoves del Cantàbric. Verdures d'hort de proximitat, de sabor intens i combinades amb delicioses anxoves a salaó.

Pan de cristal con "tomacó"

Carpaccio de filet de vedella Degusta el nostre carpaccio de filet vedella amb formatge parmesà, realçat per pebre, herbes provençals, avellanes i un toc d'oli d'oliva. Una simfonia de sabors suaus i aromàtics a cada mos.

Amanides

Amanida de Burrata i orellons d'albercoc Experimenta La nostra Amanida de Burrata, Amb Pesto, Orellanes, Cherry i Rúcula. Un festí de Sabors Suaus, Dolços i intensos, combinats per al receptor un plat fresc i vibrant.

Amanida de llom de bonítol del nord Degusta la nostra amanida de bonítol del nord, tomàquet cor de bou i ceba fresca. Banyada amb vinagre balsàmic, és una barreja refrescant de sabors marins i terrestres, delicadament equilibrada.

Amanida de formatge de cabra i nous Gaudeix de la nostra amanida de formatge de cabra amb nous i fruits vermells, amanida amb una dolça vinagreta de mel. Una trobada deliciós de textures cremoses, cruixents i sabors vibrants.

Per començar

Els ous del nord Prova la nostra barreja de gula del nord, ous de corral, caiena, alls secs, patates fregides. Una combinació única de textures i sabors intensos i mariners que excitaran el paladar.

Els ous del sud Delecta't amb la nostra combinació d'espatlla ibèrica i ous de corral servits sobre patates fregides. Una barreja de sabors rústics, textures cruixents i suaus que evoquen la cuina casolana.

Flors de carxofes confitades Gaudeix les nostres flors de carxofa confitada amb gola del nord i cua de gambó. Una harmonia de textures i sabors accentuada amb alls, caiena i julivert, creant un platet vibrant i temptador.

Graellada de verdures Descobreix les nostres verdures a la brasa: carbassó, tomàquet madur, pebrots, espàrrec de marge, albergínies i xampinyons. Una deliciosa dansa de sabors naturals i fumats, fresca i satisfactòria.

Caneló de pollastre i foie XXL Prova el nostre caneló extra gran de pollastre, foie i tòfona. El seu farcit suau està cobert d'una cremosa beixamel i parmesà. Un plat gurmet que combina textures i sabors irresistibles.

Plats infantils

Fingers amb patates fregides Pels petits gurmets, oferim els nostres fingers cruixents, acompanyats de patates fregides. Un clàssic favorit dels nens, preparat per ser deliciós i divertit de menjar.

Canelons de carn amb formatge ratllat Pels petits comensals, tenim canelons de carn amb formatge i beixamel. Un plat familiar, suau i saborós que combina la tendresa de la carn i el formatge fos amb la cremosa beixamel.

Spaghetti a la bolonyesa Pels petits de la casa, oferim espaguetis a la bolonyesa amb formatge emmental. Pasta suau coberta amb una salsa de carn rica i saborosa, tot rematat amb formatge fos. Un veritable delit!

El timbal de patates fregides, ous i pernil Presentem el nostre divertit tambor per a nens, amb patates fregides, ou ferrat i pernil salat. Una combinació de sabors preferits, disposats de forma creativa per fer del menjar una diversió.

Botifarra a la brasa amb patates Pels petits amants del menjar, presentem la nostra botifarra amb patates. Un plat senzill i deliciós, amb la botifarra suau i sucosa perfectament equilibrada per les patates daurades i cruixents.

I de segon..

Xurrasc de vedella Assaboreix el nostre xurrasc de vedella a la brasa, acompanyat de patates fregides. Carn tendra i sucosa amb el sabor fumat de la brasa i cruixents patates. Un festí d'autèntics sabors rústics.

Costelles i mitxanes de xai Degusta les nostres costelles i mitxanes de xai de llet a la brasa amb patates al caliu, allioli i herbes provençals. Carn tendra i sucosa amb patates rostides i una nota de suau allioli.

Secret de porc ibèric de gla Gaudeix el nostre secret de porc ibèric de gla a la brasa, servit amb patates rostides i allioli. Carn sucosa amb un sabor profund, equilibrat amb la senzillesa de les patates. Autèntic!!

Xuleta de vedella 500gr. Prova la nostra costella de vedella a la brasa de 500 grams, acompanyada de patates rostides i allioli. Carn saborosa i tendra amb el toc cruixent de les patates i el sabor intens de l'allioli.

Pota de pop gallec a la brasa Assaboreix el nostre pop gallec a la brasa, assaonat amb pebre vermell i patates al pobre. Una deliciosa combinació de sabors marins i de la terra, amb un toc fumat i lleugerament picant.

Llom de bacallà a la catalana Prova el nostre llom de bacallà a la catalana, servit amb un gratén d'allioli. El bacallà sucós al costat dels espinacs i pinyons es complementa amb el toc cremós i suau de l'allioli gratinat.

Melós de vedella gallega Degusta la nostra galta de vedella sobre patates a la provençal, regades amb Pedro Ximénez. Una barreja de tendresa i sabor profund, realçada per la dolçor del vi. Un plat per recordar!

Filet de vaca gallega amb foie al porto Delecta't amb el nostre filet de vaca gallega al foie, acompanyat de patates i salsa Porto. Carn tendra, encenalls de foie i una salsa dolça i rica que realça cada mos. Autèntic luxe culinari.

Ternasco d'Aragó D.O Gaudeix de la nostra espatlla de xai d'Aragó, cuinada 16 hores amb vi blanc, patata fornera i romaní fresc. Un plat suculent i fragant, que combina textures tendres i sabors profunds.

Postres

Tiramisú Per a un final dolç, prova el nostre tiramisú. Una barreja cremosa de formatge mascarpone, cafè i pa de pessic xopat, amb un toc de cacau. Unes postres italianes clàssiques que et farà demanar més.

Pastís de formatge a l'estil Donosti Per a un final dolç, prova el pastís de formatge a l'estil Donosti. Unes postres cremoses amb un lleuger toc de caramel que combina a la perfecció amb la base cruixent. Autèntic delit formatger.

Xuxo de crema a la brasa Finalitza el teu àpat amb el nostre llamp de crema a la brasa. Unes postres suau i cremosa amb una capa exterior cruixent i caramel·litzada. Un delit dolç que uneix tradició i modernitat a cada mos.

Sorbet de llimona amb marc de cava Com a punt final, gaudeix del nostre sorbet de llimona amb marc de cava. Unes postres refrescants i espurnejant que combina el cítric de la llimona amb la bombolles efervescència del cava. Autèntica delícia lleugera.

Coulant de xocolata Com a colofó perfecte, gaudeix del nostre coulant de xocolata. Un deliciós pa de pessic de xocolata amb un cor fos que es desborda amb cada mos. Una veritable delícia per als amants de la xocolata.

Patates amb salsa brava i allioli
_{Gaudeix les nostres patates braves: cruixents i saboroses, acompanyades de la nostra salsa brava i el cremós allioli casolà. Delícia assegurada!}

Croquetes de cua de boví
_{Assaboreix les nostres croquetes de cua de boví cuinat lentament i embolicat en una coberta daurada i cruixent. Un esclat de sabors autèntics a cada mos.}

Coca ibèrica
_{Descobreix la coca d'espatlla ibèrica, tomàquets confitats i ruca. Una barreja perfecta de sabors intensos i textures variades, des del sucós ibèric fins a la frescor de la ruca.}

Escalivada de l'hort de Cal Farré
_{Prova la nostra escalivada de pebrot vermell, albergínia amb anxoves del Cantàbric. Verdures d'hort de proximitat, de sabor intens i combinades amb delicioses anxoves a salaó.}

Carpaccio de filet de vedella
_{Degusta el nostre carpaccio de filet vedella amb formatge parmesà, realçat per pebre, herbes provençals, avellanes i un toc d'oli d'oliva. Una simfonia de sabors suaus i aromàtics a cada mos.}

Amanida de Burrata i orellons d'albercoc
_{Experimenta La nostra Amanida de Burrata, Amb Pesto, Orellanes, Cherry i Rúcula. Un festí de Sabors Suaus, Dolços i intensos, combinats per al receptor un plat fresc i vibrant.}

Amanida de llom de bonítol del nord
_{Degusta la nostra amanida de bonítol del nord, tomàquet cor de bou i ceba fresca. Banyada amb vinagre balsàmic, és una barreja refrescant de sabors marins i terrestres, delicadament equilibrada.}

Amanida de formatge de cabra i nous
_{Gaudeix de la nostra amanida de formatge de cabra amb nous i fruits vermells, amanida amb una dolça vinagreta de mel. Una trobada deliciós de textures cremoses, cruixents i sabors vibrants.}

Els ous del nord
_{Prova la nostra barreja de gula del nord, ous de corral, caiena, alls secs, patates fregides. Una combinació única de textures i sabors intensos i mariners que excitaran el paladar.}

Els ous del sud
_{Delecta't amb la nostra combinació d'espatlla ibèrica i ous de corral servits sobre patates fregides. Una barreja de sabors rústics, textures cruixents i suaus que evoquen la cuina casolana.}

Flors de carxofes confitades
_{Gaudeix les nostres flors de carxofa confitada amb gola del nord i cua de gambó. Una harmonia de textures i sabors accentuada amb alls, caiena i julivert, creant un platet vibrant i temptador.}

Graellada de verdures
_{Descobreix les nostres verdures a la brasa: carbassó, tomàquet madur, pebrots, espàrrec de marge, albergínies i xampinyons. Una deliciosa dansa de sabors naturals i fumats, fresca i satisfactòria.}

Caneló de pollastre i foie XXL
_{Prova el nostre caneló extra gran de pollastre, foie i tòfona. El seu farcit suau està cobert d'una cremosa beixamel i parmesà. Un plat gurmet que combina textures i sabors irresistibles.}

Fingers amb patates fregides
_{Pels petits gurmets, oferim els nostres fingers cruixents, acompanyats de patates fregides. Un clàssic favorit dels nens, preparat per ser deliciós i divertit de menjar.}

Canelons de carn amb formatge ratllat
_{Pels petits comensals, tenim canelons de carn amb formatge i beixamel. Un plat familiar, suau i saborós que combina la tendresa de la carn i el formatge fos amb la cremosa beixamel.}

Spaghetti a la bolonyesa
_{Pels petits de la casa, oferim espaguetis a la bolonyesa amb formatge emmental. Pasta suau coberta amb una salsa de carn rica i saborosa, tot rematat amb formatge fos. Un veritable delit!}

El timbal de patates fregides, ous i pernil
_{Presentem el nostre divertit tambor per a nens, amb patates fregides, ou ferrat i pernil salat. Una combinació de sabors preferits, disposats de forma creativa per fer del menjar una diversió.}

Botifarra a la brasa amb patates
_{Pels petits amants del menjar, presentem la nostra botifarra amb patates. Un plat senzill i deliciós, amb la botifarra suau i sucosa perfectament equilibrada per les patates daurades i cruixents.}

Xurrasc de vedella
_{Assaboreix el nostre xurrasc de vedella a la brasa, acompanyat de patates fregides. Carn tendra i sucosa amb el sabor fumat de la brasa i cruixents patates. Un festí d'autèntics sabors rústics.}

Costelles i mitxanes de xai
_{Degusta les nostres costelles i mitxanes de xai de llet a la brasa amb patates al caliu, allioli i herbes provençals. Carn tendra i sucosa amb patates rostides i una nota de suau allioli.}

Secret de porc ibèric de gla
_{Gaudeix el nostre secret de porc ibèric de gla a la brasa, servit amb patates rostides i allioli. Carn sucosa amb un sabor profund, equilibrat amb la senzillesa de les patates. Autèntic!!}

Xuleta de vedella 500gr.
_{Prova la nostra costella de vedella a la brasa de 500 grams, acompanyada de patates rostides i allioli. Carn saborosa i tendra amb el toc cruixent de les patates i el sabor intens de l'allioli.}

Pota de pop gallec a la brasa
_{Assaboreix el nostre pop gallec a la brasa, assaonat amb pebre vermell i patates al pobre. Una deliciosa combinació de sabors marins i de la terra, amb un toc fumat i lleugerament picant.}

Llom de bacallà a la catalana
_{Prova el nostre llom de bacallà a la catalana, servit amb un gratén d'allioli. El bacallà sucós al costat dels espinacs i pinyons es complementa amb el toc cremós i suau de l'allioli gratinat.}

Melós de vedella gallega
_{Degusta la nostra galta de vedella sobre patates a la provençal, regades amb Pedro Ximénez. Una barreja de tendresa i sabor profund, realçada per la dolçor del vi. Un plat per recordar!}

Filet de vaca gallega amb foie al porto
_{Delecta't amb el nostre filet de vaca gallega al foie, acompanyat de patates i salsa Porto. Carn tendra, encenalls de foie i una salsa dolça i rica que realça cada mos. Autèntic luxe culinari.}

Ternasco d'Aragó D.O
_{Gaudeix de la nostra espatlla de xai d'Aragó, cuinada 16 hores amb vi blanc, patata fornera i romaní fresc. Un plat suculent i fragant, que combina textures tendres i sabors profunds.}

Tiramisú
_{Per a un final dolç, prova el nostre tiramisú. Una barreja cremosa de formatge mascarpone, cafè i pa de pessic xopat, amb un toc de cacau. Unes postres italianes clàssiques que et farà demanar més.}

Pastís de formatge a l'estil Donosti
_{Per a un final dolç, prova el pastís de formatge a l'estil Donosti. Unes postres cremoses amb un lleuger toc de caramel que combina a la perfecció amb la base cruixent. Autèntic delit formatger.}

Xuxo de crema a la brasa
_{Finalitza el teu àpat amb el nostre llamp de crema a la brasa. Unes postres suau i cremosa amb una capa exterior cruixent i caramel·litzada. Un delit dolç que uneix tradició i modernitat a cada mos.}

Sorbet de llimona amb marc de cava
_{Com a punt final, gaudeix del nostre sorbet de llimona amb marc de cava. Unes postres refrescants i espurnejant que combina el cítric de la llimona amb la bombolles efervescència del cava. Autèntica delícia lleugera.}

Coulant de xocolata
_{Com a colofó perfecte, gaudeix del nostre coulant de xocolata. Un deliciós pa de pessic de xocolata amb un cor fos que es desborda amb cada mos. Una veritable delícia per als amants de la xocolata.}