Nuestra carta en Finca Alfoliz


Te sobran los motivos para celebrar la VIDA 

Nuestra selección de Vinos



Carta Finca Alfoliz
IBÉRICOS CORTADOS A MANO
Jabuguitos de bellota Cinco Jotas y nuestro membrillo
10.00 €
Ligeramente ahumados con encina y con nuestro dulce de membrillo artesano de nuestro huerto

Caña de lomo 100% bellota Sanchez Romero Carvajal
20.00 €
Con un ligero toque de pimentón

Jamón ibérico 100% bellota Sanchez Romero Carvajal
25.00 €
El "jamón" desde 1879. Jabugo

ENTRADAS FRÍAS
Gildas Finca Alfoliz de temporada (und por persona) " banderilla Raúl"
4.50 €
Piparra, huevo de codorniz, aceituna, cherry, y mahonesa de ajo negro

Ensalada de cogollos de lechuga, atún curado y pica de gallo FA
16.00 €
Fresquito y con un toque cítrico

3 Tomates del huerto y helado de albahaca (solo temporada)
15.00 €
cheroky, rosa, corazón de toro, todos criados aquí

Gazpacho de tomates del huerto (sólo temporada)
5.00 €
No podrás dejar de beber, lo mejor para el calor

Ensaladilla de gambas de Huelva Finca Alfoliz
14.00 €
Una receta guardada durante generaciones, con gambas frescas

Tartar de jarrete de jamón ibérico de bellota SRC, mostaza helada y yema de corral
18.00 €
El original

ENTRADAS CALIENTES
Berenjenas asadas a la brasa con tomate cherry y queso ricotta
16.00 €
Grilled eggplants with cherry tomatoes and ricotta cheese

Nuestra croqueta de jamón Sanchez Romero Carvajal
16.00 €
Que no te cuenten cómo está de buena. las más famosas !!! 8 unidades

Verduras del huerto salteadas a la parrilla con nuestra salsa de ajo tostado
16.00 €
El auténtico sabor de la verdura a la brasa de nuestra huerta. Repetirás!

Flor de cebolla frita en perol y sus salsas
18.00 €
Una nueva forma de amar la cebolla, la hacemos a baja temperatura, y la acompañamos de nuestras salsas

Huevos fritos con jamón ibérico SRC "Finca Alfoliz"
20.00 €
Los huevos con jamón que estabas esperando

PESCADOS Y MARISCOS
Gamba de Isla Cristina al ajillo sobre brasa
21.00 €
Con sus cabezas, guindillas y ajo. Especial para los que saben hacer barquitos para mojar pan

Gamba de Isla Cristina a la brasa de encina
26.00 €
Un ligero toque de calor, sutiles y suaves. Nunca has probado una gamba de Huelva así!!!

Lomitos de bacalao y pimientos verdes del padron
20.00 €
Ventresca de bacalao asadas en cazuela en la propia brasa de encina, con pimientos fritos del padron

Tarantelo de atún rojo de almadraba y su refrito con pimientos
24.00 €
Corte de atún rojo de Petaca Chico con una piperrada con pimientos del huerto

ARROCES A LA BRASA
Arroz de Costilla Ibérica Sanchez Romero Carvajal
22.00 €
Mín 2 personas €/persona

Arroz de ortiguillas de mar a la brasa de encina
22.00 €
Mín 2 personas. €/persona

Arroz ahumado de gamba blanca y butifarra ibérica
24.00 €
Mín 2 personas €/persona

Arroz de verduras al barro
22.00 €
Mín 2 personas €/persona

NUESTRAS CARNES
Solomillo de jabalí a la brasa
22.00 €
Sin apenas grasa suave y jugoso

Solomillo Ibérico a la brasa de encina SRC
24.00 €
la parte más magra del cerdo ibérico de bellota, con un sabor único

Presa ibérica a la brasa de encina SRC
80.00 €
Pieza completa al peso €/kilo

Chuleta de vaca Frisona 50 días de maduración
80.00 €
Pieza de +1000 gr €/kg 2/4 personas

Pollo coquelett la brasa suave 12 horas
17.00 €
Jugoso, tierno y ese sabor ahumado no dejarás de chuparte los dedos, para los mas peques

PARA QUE ACOMPAÑEN A TUS CARNES O PESCADOS
Verduras del huerto salteadas a la parrilla con nuestra salsa de ajo tostado
16.00 €
El auténtico sabor de la verdura a la brasa de nuestra huerta. Repetirás!

Cabezas de ajo asadas con piel al horno
4.00 €
Asada al horno con aceite de oliva virgen extra

Pimientos fritos del padrón dulces con sal bio
10.00 €
Comer con las manos acompañando todo lo que quieras

"The salsas and The papa's"
16.00 €
Las patatas fritas de tu vida, con 5 salsas especiales

Patatas arrugadas a la brasa y Mojo Finca Alfoliz
6.00 €
Pequeñas patatas asadas al honro de brasa con nuestro mojo Finca Alfoliz

Mojo finca alfoliz
2.00 €
Nuestro mojo de la casa tradicional

POSTRES ARTESANOS
Flan artesano Finca Alfoliz
6.00 €
Nunca has probado un flan así. Vuelve a ser niñ@ " el quitapenas"

Tarta de chocolate con leche al caramelo y helado de chocolate picante
7.00 €
¿¿Perdona?? ¡Esta tarta es de otro mundo!

Tarta de queso Finca Alfoliz
7.50 €
Con un toque salado y helado de chocolate picante

La torrija del pobre y helado de Inés Rosales. La auténtica
7.00 €
Una receta de más de un siglo, sin huevo ni miel, con vino de naranja

Cremoso de limón con merengue tostado y pino
7.00 €
El clásico rescatado, el sabor más puro a limón y los pinos de la zona

Tabla de quesos de Huelva
18.00 €
Oveja, cabra y vaca


Nuestra selección de Vinos

Servicio de pan artesano  y picos 2.00 €/persona