Jamón ibérico 100% bellota Sanchez Romero Carvajal

El "jamón" desde 1879. Jabugo

Caña de lomo 100% bellota Sanchez Romero Carvajal

Con un ligero toque de pimentón

Ensaladilla de gambas de Huelva Finca Alfoliz

Una receta guardada durante generaciones, con gambas frescas

Terrina de berenjenas y anchoa con tomates embotados

Milhojas de cremosa de tomates dulces y fresca rúcula aliñada

Tartar de jarrete de jamón ibérico de bellota SRC, mostaza helada y yema de corral

El original

Paté ibérico de ave con zanahorias encurtidas y encominadas

Cremoso para untar con nuestras tostas artesanas. Ideal para compartir.

Crujiente ibérico, tomates cherry del huerto y queso con rúcula

Lámina finisina, para comer con las manos y empezar disfrutando 4 unidades

Berenjenas asadas a la brasa con tomate cherry y queso ricotta

berenjenas de la huerta al horno con cherrys y queso ricota con membrillo

Verduras del huerto salteadas a la parrilla con nuestra salsa de ajo tostado

El auténtico sabor de la verdura a la brasa de nuestra huerta. Repetirás!

Alcachofas del Huerto confitadas con Jamón SRC

con AOVE, muy lento y con todo su sabor

Flor de cebolla frita en perol y sus salsas

Una nueva forma de amar la cebolla, la hacemos a baja temperatura, y la acompañamos de nuestras salsas

Nuestra croqueta de jamón Sanchez Romero Carvajal

Que no te cuenten cómo está de buena. las más famosas !!! 8 unidades

Arroz de verduras a la brasa

Mín 2 personas €/persona

Arroz de Costillas Ibéricas Sanchez Romero Carvajal

Mín 2 personas €/persona

Gamba de Isla Cristina a la brasa de encina

Un ligero toque de calor, sutiles y suaves. Nunca has probado una gamba de Huelva así!!!

Tarantelo de atún rojo de almadraba y su refrito con pimientos

Corte de atún rojo de Petaca Chico con una piperrada con pimientos del huerto

Pargo asado a la brasa con ajos fritos

En piezas completas al peso €/ 100gr

Lomitos de bacalao y pimientos verdes del padron

Ventresca de bacalao asadas en cazuela en la propia brasa de encina, con pimientos fritos del padron

Presa ibérica a la brasa de encina SRC

Pieza completa al peso €/100 gr

Solomillo de jabalí a la brasa

Sin apenas grasa suave y jugoso

Chuleta de novilla gallega 32 días de maduración

Pieza de +1000 gr €/100gr 2/4 personas

Jarrete de jabalí asado muy lento 18 horas

Una textura melosa, y la servimos sin cuchillo. No querras compartilo.

Jarrete de venado asado 18 horas

Una textura melosa, asado en su jugo y hierbas de la finca, ideal para 2 personas

Patatas arrugadas a la brasa y Mojo Finca Alfoliz

Pequeñas patatas asadas al honro de brasa con nuestro mojo Finca Alfoliz

"The salsas and The papa's"

Las patatas fritas de tu vida, con 5 salsas especiales

Cabezas de ajo asadas con piel al horno

Asada al horno con aceite de oliva virgen extra

Mojo finca alfoliz

Nuestro mojo de la casa tradicional

Surtido de salsas Finca Alfoliz

Ajo negro, huancaína, romescu, mahonesa de manzanilla y miso y ajo tostado andaluz

Huevos fritos con jamón ibérico SRC "Finca Alfoliz"

Los huevos con jamón que estabas esperando

Pollo coquelett la brasa suave 12 horas

Jugoso, tierno y ese sabor ahumado no dejarás de chuparte los dedos, para los mas peques

Hamburguesa de cadera de vaca y queso Dos Hermanas

Pan briche tostado, salsa especial y al punto que quieras. para chuparse los dedos

Flan artesano Finca Alfoliz

Nunca has probado un flan así. Vuelve a ser niñ@ " el quitapenas"

La torrija del pobre y helado de inés rosales. La auténtica

Una receta de más de un siglo, sin huevo ni miel, con vino de naranja

Tarta de chocolate con leche al caramelo y helado de chocolate picante

¿¿Perdona?? ¡Esta tarta es de otro mundo!

Cremoso de limón con merengue tostado y pino

El clásico rescatado, el sabor más puro a limón y los pinos de la zona

Fruta de temporada

Higos, melón o sandía sin pipas

Tabla de quesos de Huelva

Oveja, cabra y vaca