Jamón ibérico 100% bellota Sanchez Romero Carvajal
25.00 €
El "jamón" desde 1879. Jabugo
Caña de lomo 100% bellota Sanchez Romero Carvajal
22.00 €
Con un ligero toque de pimentón
Gildas Finca Alfoliz de temporada (und por persona) " banderilla Raúl"
4.90 €
Piparra, huevo de codorniz, aceituna, cherry, y mahonesa de ajo negro
Ensaladilla de gambas de Huelva Finca Alfoliz
17.00 €
Una receta guardada durante generaciones, con gambas frescas
Terrina de berenjenas y anchoa con tomates embotados
17.00 €
Milhojas de cremosa de tomates dulces y fresca rúcula aliñada
Tartar de jarrete de jamón ibérico de bellota SRC, mostaza helada y yema de corral
19.00 €
El original
Paté ibérico de ave con zanahorias encurtidas y encominadas
17.00 €
Cremoso para untar con nuestras tostas artesanas. Ideal para compartir.
Flor de cebolla frita en perol y sus salsas
18.00 €
Una nueva forma de amar la cebolla, la hacemos a baja temperatura, y la acompañamos de nuestras salsas
Verduras del huerto salteadas a la parrilla con nuestra salsa de ajo tostado
17.00 €
El auténtico sabor de la verdura a la brasa de nuestra huerta. Repetirás!
Cebolletas tiernas al brasa con jugo de caza extremo
16.00 €
Nuestra croqueta de jamón Sanchez Romero Carvajal
18.00 €
Que no te cuenten cómo está de buena. las más famosas !!! 8 unidades
Gambas al ajillo sobre brasa
21.00 €
Con sus cabezas, guindillas y ajo. Especial para los que saben hacer barquitos para mojar pan
Gamba de Isla Cristina a la brasa de encina
32.00 €
Un ligero toque de calor, sutiles y suaves. Nunca has probado una gamba de Huelva así!!!
Tarantelo de atún rojo de almadraba y su refrito con pimientos
28.00 €
Corte de atún rojo de Petaca Chico con una piperrada con pimientos del huerto
Lomitos de bacalao y pimientos verdes del padron
22.00 €
Ventresca de bacalao asadas en cazuela en la propia brasa de encina, con pimientos fritos del padron
1/2 corvinata a la brasa de carbón de encina
7.00 €
Leve toque brasas y salsa bilbaína al momento
Pargo asado a la brasa con ajos fritos
6.00 €
En piezas completas al peso €/ 100gr
Solomillo Ibérico a la brasa de encina SRC
25.00 €
la parte más magra del cerdo ibérico de bellota, con un sabor único
Jarrete de jabalí asado muy lento 18 horas
30.00 €
Una textura melosa, y la servimos sin cuchillo para 1/2 personas
Presa ibérica a la brasa de encina SRC
10.00 €
Pieza completa al peso €/100 gr
Chuleta de vaca Frisona 50 días de maduración
8.00 €
Pieza de +1000 gr €/100gr 2/4 personas
Chuleta de novilla gallega 32 días de maduración
7.50 €
Pieza de +1000 gr €/100gr 2/4 personas
Arroz de ortiguillas de mar a la brasa de encina
24.00 €
Mín 2 personas. €/persona
Arroz de Solomillo iberico Sanchez Romero Carvajal
24.00 €
Mín 2 personas €/persona
Arroz de verduras a la brasa
24.00 €
Mín 2 personas €/persona
PARA QUE ACOMPAÑEN A TUS CARNES O PESCADOS
Pimientos fritos del padrón dulces con sal bio
12.00 €
Comer con las manos acompañando todo lo que quieras
Cabezas de ajo asadas con piel al horno
6.00 €
Asada al horno con aceite de oliva virgen extra
"The salsas and The papa's"
17.00 €
Las patatas fritas de tu vida, con 5 salsas especiales
Patatas arrugadas a la brasa y Mojo Finca Alfoliz
7.00 €
Pequeñas patatas asadas al honro de brasa con nuestro mojo Finca Alfoliz
Mojo finca alfoliz
3.00 €
Nuestro mojo de la casa tradicional
Pollo coquelett la brasa suave 12 horas
19.00 €
Jugoso, tierno y ese sabor ahumado no dejarás de chuparte los dedos, para los mas peques
Hamburguesa de cadera de vaca y queso Dos Hermanas
18.50 €
Pan briche tostado, salsa especial y al punto que quieras. para chuparse los dedos
Huevos fritos con jamón ibérico SRC "Finca Alfoliz"
24.00 €
Los huevos con jamón que estabas esperando
Tarta de queso Finca Alfoliz
7.50 €
Con un toque salado y helado de frambuesa de Palos de la Frontera
Flan artesano Finca Alfoliz
6.00 €
Nunca has probado un flan así. Vuelve a ser niñ@ " el quitapenas"
La torrija del pobre y helado de Inés Rosales. La auténtica
7.50 €
Una receta de más de un siglo, sin huevo ni miel, con vino de naranja
Cremoso de limón con merengue tostado y pino
7.50 €
El clásico rescatado, el sabor más puro a limón y los pinos de la zona
Tarta de chocolate con leche al caramelo y helado de chocolate picante
7.50 €
¿¿Perdona?? ¡Esta tarta es de otro mundo!
Fruta de temporada
5.00 €
Higos, melón o sandía sin pipas
Tabla de quesos de Huelva
18.00 €
Oveja, cabra y vaca