Snacks

NUESTRA VERSIÓN de "gambas al ajillo"

BABY LAMB SHANK RAVIOLI “pamplinas” salad and calamansi vinaigrette

Platos Individuales

Oven-Roasted Red Peppers

PAPADA IBÉRICA, huevo a baja temperatura, carbonara y migas de pan.

FRIED ARTICHOKES, stew broth with foie gras and low-temperature Iberian pork belly.

LAGARTO IBÉRICO a la parrilla con patatas rustidas en horno de leña.

La Parte Dulce

PISTACHO, ganaché de pistacho, gelatina de naranja y miel y bizcocho aireado

IVA included 35.00 €