Trois mini cachapas (crêpes de maïs doux) accompagnées de fromage blanc frais et de miel de palme, deux tequeños (beignets de fromage croustillants) au choix du client, et une portion de papaye fraîche servie avec du yaourt et un coulis de myrtilles.
Deux œufs au plat accompagnés de deux tostones croustillants (bananes pesées) garnis de reina pepiada (effiloché de poulet crémeux à l'avocat), de bacon croustillant y d'une portion de fromage blanc frais.
Horaire 11h00 à 12h30 (dimanches sur réservation préalable). Notre brunch comprend : petites arepas au perico, jambon et fromage, et à la viande effilochée avec fromage ; petits tequeños au fromage et au chocolat ; tostones avec poulet, avocat et fromage ; mini cachapas avec reina pepiada, fromages et goyave ; yaourt à la mangue, jus naturel, café et eau.