Drei kleine Cachapas (süße Maispfannkuchen) mit frischem Weichkäse und Palmenhonig, zwei Tequeños (knusprige Teigtaschen mit Füllung nach Wahl) und eine Portion frische Papaya serviert mit Joghurt und Heidelbeersauce.
Zwei Spiegeleier serviert mit zwei knusprigen Tostones (frittierte Kochbananen) belegt mit Reina Pepiada (cremiger Hähnchen-Avocado-Salat), knusprigem Speck und einer Portion frischem Weichkäse.
Uhrzeit 11:00 bis 12:30 (sonntags mit vorheriger Reservierung). Unser Brunch umfasst: kleine Arepas mit Perico, Schinken und Käse sowie mit Carne Mechada und Käse; kleine Tequeños mit Käse und Schokolade; Tostones mit Hähnchen, Avocado und Käse; Mini-Cachapas mit Reina Pepiada, Käse und Guave; Joghurt mit Mango, frisch gepresster Saft, Kaffee und Wasser.