GASTROKAIZEN - Carta Digital: PEPA

CORTE DE ENSALADILLA CON LANGOSTINOS AL AJILLO Y REGAÑÁ DE CRISTAL

2.90 €

Croquettes de crevettes rouges (min. 2u.)

1.90 €

Croquettes “liquides” de jambon (min. 2u.)

1.60 €

Croquettes “liquides” de boletus truffés (min. 2u.)

1.60 €

Gyozas aux crevettes avec salade de wakame, kimchi de fraises et sésame (min. 2u.)

1.80 €

Tartare de thon au chutney de tomate, oignon croustillant et tzatziki

2.90 €

Sandwich de langoustines croustillantes avec Mayonaise de kimchi et oeufs de poissons (min. 2ud.)

4.90 €

Tacos au proc effiloché avec herbes fraîches et sauce hoisin à la citron vert (min. 2u.)

4.50 €

“Marinera Murciana” (macédoine de légumes avec anchois du Cantabrique)

2.90 €

Pommes de terre bravas majorquines avec sobrassada, fromage de chèvre et miel de romarin

6.20 € 8.50 €

Petits calamars sur oignon caramélisé avec mayonnaise au pimentón de la Vera

12.50 €

Œufs frits sur frites et jambon ibérique

7.90 € 10.50 €

ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS Y PICADA DE FRUTOS SECOS

3.50 €

Lanières de poulet croustillantes avec sauce kaisou et vinaigrette ranch

9.50 €

Aubergines croustillantes avec mayonnaise de soja et sirop de canne

7.00 € 9.50 €

LANGOSTINOS CON ALIÑO "NIKKEI" SOBRE TOTOPOS CRUJIENTES

5.80 € 9.90 €

TIMBALE DE POULPE GRATINÉ AVEC ÉMULSION D'AÏOLI

12.90 €

CANNELLONI DE POULARDE AVEC TROMPETTES DE LA MORT

10.90 €

Salade de morue confite, thon, anchois, tomates cerises et sauce romesco

7.50 € 11.50 €

Salade de fromage chèvre caramélisé avec vinaigrette aux fruits rouges

7.20 € 10.50 €

Salade César au poulet confit, avec sauce, bacon et parmesan

7.20 € 10.50 €

Burrata Italienne assaisonnée à la truffe, rouquette et tomates cerises

11.90 €

Arroz a banda (riz au fumet de poisson)

14.50 €

Riz à l’encre de calamar, petits morceaux de calamar et aïoli

14.50 €

Riz aux fruits de mer (calamars, moules, clovisses et crevettes)

16.50 €

Riz du Senyoret aux fruits de mer décortiqués (crevettes, calamars et moules)

16.50 €

Riz à la baudroie avec crevettes et légumes

16.50 €

Riz de campagne du Senyoret avec joue de porc, poulet fermier et faux-filet

16.50 €

Riz au homard

17.90 €

Spaghettis à la carbonara sur pecorino (Depending on availability)

14.50 €

Risotto aux champignons avec copeaux de parmesan et touches trufées

12.50 €

Ravioles de queue de boeuf au parmentier et sauce au vin doux

13.90 €

Filet de porc avec sauce aux champignons et parmentier de pommes de terre

14.50 €

Cachopo au jambon, fromage au romarin (2 filets de bœuf panés farcis au jambon et fromage)

15.90 €

Filet de surlonges au curry thaï, sauté avec riz thaï, raisins et champignons

12.90 €

Joue de porc ibérique à basse température avec parmentier trué et sauce au porto

15.50 €

Entrecôte de veau avec pommes de terre Hasselback et oignon caramélisé avec sa sauce

17.50 €

MAGRET DE PATO CON CEBOLLITAS AL OPORTO Y SALSA DE FRUTOS ROJOS

15.90 €

Lanières de poulet /frites

7.90 €

Hamburguer avec frites

8.90 €

Spaghetti avec sauce tomate

7.90 €

Cheeseburger "addicted" (boeuf de haute qualité) et frites maisons

13.50 €

Joeu de porc brioche avec bbq à la citron vert et mayonnaise chipotle

12.90 €

PAN PARATHA CON MELOSO IBÉRICO, SUAVE SALSA DE CURRY Y CEBOLLA ENCURTIDA

13.90 €

Tataki au thon et salade de wakame et sauce Teriyaki

15.50 €

Morue gratinée sur ratatouille, poudre d'olives noires et oignon croustillant

16.90 €

Loup de mer avec dés de pomme de terre et sauce de seiches

15.90 €

"Pepa": glace au nougat avec crème pâtissière caramélisée et sauce au chocolat

5.90 €

Pain perdu caramélisé avec glace au turrón (amande) et sauce toffe

6.50 €

Cheesecake tiède au coulis de fruits rouges

5.90 €

Millefeuilles caramélisé fourrée de crème pâtissière fait maison

5.90 €

Brownie avec glace à la vanille et sauce au chocolat

5.90 €

Notre « Oreo » avec mousse de mascarpone et salted caramel

5.90 €