MARIDATGES CULTURALS

CA NA LLOBA

TAP-ROOM · BEER GARDEN


PER MENJAR

DE PICAETA

OLIVES ECOLÒGIQUES "L'OLIVATERIA"
Elaborades a Planes (El Comtat)
Al·lèrgens : Sense al·lèrgens
 
PAPES "DELTELL"
Elaborades en Alcoi des de 1950
Al·lèrgens : Sense al·lèrgens
Traces : Gluten
TAULA DE FORMATGES SELECTES (per persona)
Formatges Brie, Cabra, Maó semicurat i Curat d'ovella
Al·lèrgens : Gluten Ous Llet
Traces : Fruita seca amb corfa Sèsam
TAULA D'EMBOTIT SEC DE LA COMARCA (per persona)
Llonganissa de pàsqua, botifarra seca, xoriç, poltrota i sobrassada
Al·lèrgens : Gluten Llet
Traces : Fruita seca amb corfa Sèsam
ENSALADILLA AMB "REGAÑÁ" DE CRISTAL (per persona)
Al·lèrgens : Gluten Crustacis Ous Peix Soja Mostassa Sulfits
 
ALBONDIGAS TIKKA MASALA (per persona)
De carn de porc. Presentades amb cacauhet picat i cebollino
Al·lèrgens : Gluten Ous Cacauets Api Mostassa Sulfits
Traces : Fruita seca amb corfa
FLOR DE CARXOFA CONFITADA
Carxofa confitada amb OOVE i trossets de cuixot
Al·lèrgens : Soja Llet
 

ENTREPANS PER A XUPLAR-SE ELS DITS

PA CRISTAL·LÍ AMB FUMAT DE POLLASTRE
FUMAT DE POLLASTRE AMB TOMACA SECA I MAHONESA AL GUACAMOLE
Al·lèrgens : Gluten Ous
Traces : Llet
PA CRISTAL·LÍ AMB ESCALIVADA
ESCALIVADA A LA FLAMA AMB FORMATGE DE CABRA
Al·lèrgens : Gluten Llet
 
CLÀSSIC DE TRUITA
PA CRISTAL·LÍ AMB TRUITA DE CREÏLLES
Al·lèrgens : Gluten Ous
Traces : Llet
PA CRISTAL·LÍ AMB "TINGA MEXICANA"
POLLASTRE AMB SALSA DE TOMACA I "CHILI" AMB GUACAMOLE
Al·lèrgens : Gluten
Traces : Llet
SALSITXA A LA CERVESA
ENTREPÀ DE SALSITXA BLANCA ALEMANA A LA CERVESA AMB CEBA CRUIXENT I "PEPINILLO" AGREDOLÇ
Al·lèrgens : Gluten Mostassa Sulfits
 

I DE POSTRE...

BIRRAMISÚ
Elaborat amb cervesa Lluna "Arrop bio"
Al·lèrgens : Gluten Ous Llet
 
POMA CARAMEL·LITZADA AMB GELAT VAINILLA
Al·lèrgens : Gluten Llet Fruita seca amb corfa
Traces : Cacauets Soja Sèsam Sulfits

Tot i que preparem els nostres plats sense gluten amb molta cura, la nostra cuina no es 100% lliure de gluten. Tenim a la vostra disposició carta d'al·lergens.