Platos Individuales
Sopa de ajo versionada
Ensalada de bacalao, cítricos y vinagreta de frutos secos
Pastrami de presa ibérica, queso curado pan de centeno y salsa bearnesa
MOLLEJAS DE LECHAZO, ajetes, trigueros y setas con demi-glace de lechazo.
Rodaballo con piñones tostados y pimientos rojos asados en horno de leña
PERDIZ ESTOFADA, chalota braseada y patatas dauphine
CHOCOLATE en texturas Diferentes texturas y sabores de chocolate
IVA incluido 95.00 €