Platos Individuales
Sopa de ajo versionada
Ensalada de bacalao, cítricos y vinagreta de frutos secos
Pastrami de presa ibérica, queso curado pan de centeno y salsa bearnesa
Baby Lamb Sweetbreads, Wild Leek, Wild Asparagus and Mushrooms
Rodaballo con piñones tostados y pimientos rojos asados en horno de leña
PARTRIDGE STEW with braised challotes and Dauphinoise Potatoes
CHOCOLATE en texturas Diferentes texturas y sabores de chocolate
IVA included 95.00 €