CARTA VEGANA (2025)

ENTRANTES VEGANOS

ENSALADA CON FALAFEL, TOMATITOS, SALSA DE PIQUILLOS Y REGAÑÁ DE CRISTAL

6.90 €

GUACAMOLE CON CHUTNEY DE TOMATE, WAKAME Y REGAÑÁ DE CRISTAL

5.20 €

ALCACHOFA EN FLOR CON PICADA DE FRUTOS SECOS Y SETAS SALTEADAS (veg)

3.50 €

TACO DE PULLED VEGANO CON BARBACOA DE HOISIN Y CEBOLLA ENCURTIDA

4.90 €

GYOZAS VEGETALES CON WAKAME, KIMCHI DE FRESAS Y SESAMO

5.90 €
ENTRANTES VEGETARIANOS
M R

BURRATA ITALIENNE ASSAISONNÉE À LA TRUFFE, ROUQUETTE ET TOMATES CERISES

11.90 €

SALADE DE FROMAGE CHÈVRE CARAMÉLISÉ AVEC VINAIGRETTE AUX FRUITS ROUGES

8.00 € 10.50 €

AUBERGINES CROUSTILLANTES AVEC MAYONNAISE DE SOJA ET SIROP DE CANNE

7.40 € 9.50 €

HUEVOS ROTOS CON SETAS SALTEADAS

7.40 € 9.50 €
PRINCIPALES VEGANOS

MILHOJA CRUJIENTE CON SAMFAINA, SETAS, "HEURA" Y ALIÑO DE ALBAHACA

9.90 €

HAMBURGUESA VEGANA "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE, PESTO DE ALBAHACA Y RÚCULA

13.90 €

UDÓN CON SALTEADO DE VERDURITAS TERIYAKI Y SÉSAMO

9.90 €

ARROZ JAZMíN ESTILO "NIKKEI" CON VERDURITAS, "BOCADOS HEURA" Y SALSA PICANTITA DE CILANTRO Y LIMA

9.90 €
PRINCILAPES VEGETARIANOS

CHEESEBURGER “ADDICTED” (boeuf de haute qualité) ET FRITES MAISONS

14.50 €
POSTRE

BAVAROIS DE CHOCOLATE SOBRE CRUMBLE CRUJIENTE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS

5.90 €

FRUTA NATURAL

4.50 €
POSTRES VEGETARIANOS

PAIN PERDU CARAMÉLISÉ AVEC GLACE AU TURRÓN (amande) ET SAUCE TOFFE

6.50 €

CHEESECAKE TIÈDE AU COULIS DE FRUITS ROUGES

5.90 €

MILLEFEUILLES CARAMÉLISÉ FOURRÉE DE CRÈME PÂTISSIÈRE FAIT MAISON

5.90 €