Proxecto "Vending saudable" do CIFP Carlos Oroza

Menu dispoñible para os días 25 de setembro e 2 de outubro de 2026 na máquina expendedora de comida situada na planta baixa do centro educativo.

Normalmente trataremos de ter o servizo operativo cada venres a partires das 12:30 horas cun número de racións por prato que poderán variar entre as 10 e as 15 unidades.

Cómpre facer o acordante que estamos en probas para afinar tanto as elaboración coma as cantidades das racións co obxectivo de ofrecer nos próximos meses un servizo de calidade acorde a un centro de formación profesional.


Menú A - Vending saudable

Entrante

Callos á galega
Garavanzos estufados con hortalizas, chourizo e ventre de ternera
Alérxenos : Gluten Soia Leite Sulfitos
 
Canelóns de porco celta gratinados
Pasta rechea dunha farsa de carne porco celta, gratinada con queixo relado
Alérxenos : Gluten Ovos Leite Sulfitos
 

Prato principal

Albóndegas á madrileña
Bolas de carne estufadas con hortalizas variadas
Alérxenos : Gluten Ovos Leite Sésamo Sulfitos
 
Arroz con chocos
Chocos guisados na súa tinta con hortalizas e arroz
Alérxenos : Peixe Sulfitos
 

Ciclo superior de dirección de cociña - 2º curso