MONASTRELL EN NOCHEVIEJA 24
APERITIVOS
CRUJIENTE DE COL LOMBARDA
TERRAMON HUERTA EN OTOÑO
QUISQUILLA AL NATURAL CON CAVIAR
YEMA Y HUEVA DE BACALAO CON MOSTAZA
FOIE DE PATO EN SALAZON DE ANCHOA
JAMON IBERICO COCIDO ECOLOGICO CON MIEL Y PIMIENTAS
PANES
PANES Y CATA DE AOVE DE COSECHA TEMPRANA
PLATOS
CRUDO DE GAMBA ROJA CITRICA, AGUA DE TOMATE ESPECIADA, AGUACATE Y CHERRY
FIDEOS FINOS DE TRIGO SARRACENO, CALABAZAS Y TRUFA NEGRA
MERLUZA CON PILPIL AZAFRANADO
CANETON EN DOS COCCIONES CON JUGO DE CRUSTACEOS Y BOLETUS EDULIS
DULCES
CABELLO DE ANGEL DE MOSCATEL CON UVA, MEMBRILLOS Y ACEITE DE MENTA
ALASKA SOUFLE DE CACAO CON SORBETE DE GUINDAS
PEQUEÑA REPOSTERIA
TURRON A LA PIEDRA Y TORTA IMPERIAL
FRUTAS ESCARCHADAS
NARANJA CON CHOCOLATE
COPA INCLUIDA
LAURENT PERRIER CUVÉE, BRUT
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
UVAS DE LA SUERTE
IVA incluido 165.00 €