MONASTRELL EN NOCHEVIEJA 24
APERITIVOS
CRUJIENTE DE COL LOMBARDA
Terramón huerta en primavera
QUISQUILLA AL NATURAL CON CAVIAR
Yema y hueva de bacalao con mostaza
Foie de pato en salazón de anchoa
JAMON IBERICO COCIDO ECOLOGICO CON MIEL Y PIMIENTAS
PANES
Panes y cata de aove de cosecha temprana
PLATOS
Crudo de gamba roja citrica, agua de tomate, aguacate y cilantro
FIDEOS FINOS DE TRIGO SARRACENO, CALABAZAS Y TRUFA NEGRA
MERLUZA CON PILPIL AZAFRANADO
CANETON EN DOS COCCIONES CON JUGO DE CRUSTACEOS Y BOLETUS EDULIS
DULCES
CABELLO DE ANGEL DE MOSCATEL CON UVA, MEMBRILLOS Y ACEITE DE MENTA
ALASKA SOUFLE DE CACAO CON SORBETE DE GUINDAS
PEQUEÑA REPOSTERIA
TURRON A LA PIEDRA Y TORTA IMPERIAL
FRUTAS ESCARCHADAS
NARANJA CON CHOCOLATE
COPA INCLUIDA
Laurent Perrier Cuvée Brut
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
UVAS DE LA SUERTE
IVA incluido 165.00 €