TAPAS MENY
Minimum 8 gjester
-MÅ FORHÅNDSBESTILLES 4-5 DAGER I FORKANT -
-MÅ FORHÅNDSBESTILLES 4-5 DAGER I FORKANT -
OST & SPEKEMAT
Dagens utvalg.
RYNKETE POTETER
Poteter i kanariske stil med mojo picón. (Sulfiter)
VILLKVEITE CARPACCIO
Sherrymarinert kveite med spansk paprika, Medjool dadler purè, avokadokrem og tomat confit. (fisk)
PADRÓN PAPRIKA MED MALDON SALT
Små deilige grønne paprika med Maldon salt
CROQUETAS PIBIL
Pulled pork kroketter med spicy marinert løk og koriandermayo. -(gluten fra hvete, egg, sennep, sulfiter, kan inneholde spor av sesam og melk)
BIKINI 24
Grillet sandwich med fersk mozzarella, serrano skinke og trøffelkrem. (gluten fra hvete, melk, sulfiter)
HJORT TARTAR
Marinert hjort med pistasj og valnøtter, røkt idiazabalost, syltede sennepsfrø, estragonmajones og pommes pavé. (egg, sennep, melk, sulfiter, pistasj og valnøtter)
BRØD & AIOLI
(egg, sulfiter, gluten fra hvete, bygg og rug)
Valgfri +45 Kr
SJOKOLADETRØFLER MED ARMAGNAC & EPLE
Smått og godt (melk, sulfiter)
Menyen vil kunne ha endringer i forhold til tilgang på råvarer i sesong.
På grunn av kapasitet har vi dessverre ikke mulighet til å tilpasse tapas menyen i forhold til allergener og matvaner.
Fullverdige alternativer for vegetar og lignende er på a'la carte menyen.
-MÅ FORHÅNDSBESTILLES 4-5 DAGER I FORKANT -
MVA inkludert KR 395.00