MENÚ PERTINAZ 31,90 €

VARIOS

BOL DE CACAHUETES SIN PIEL
Alérgenos : Cacahuete
Trazas : Frutos cascara
PAN (INDIVIDUAL)
Alérgenos : Gluten Sésamo
Trazas : Huevos Soja Leche Frutos cascara

ENTRADAS CENTRALES

MARINERA MURCIANA
Con nuestra ensaladilla y anchoa del Cantábrico
Alérgenos : Gluten Huevos Pescado Mostaza Sulfitos
 
ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS
Alérgenos : Gluten Cacahuete Soja Leche Frutos cascara Mostaza Sulfitos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Apio Sésamo
CANELÓN DE BOGAVANTE
Canelón de pasta fresca relleno de cremoso de bogavante y gratinado.
Alérgenos : Gluten Crustáceos Huevos Pescado Soja Leche Frutos cascara Apio Moluscos
Trazas : Mostaza Sésamo Sulfitos
TOMATE "OSMOTIZADO" CON SALAZONES
Con cebolla encurtida casera y vinagreta de módena.
Alérgenos : Pescado Cacahuete Frutos cascara Mostaza Sulfitos
 

PLATO PRINCIPAL (a elegir)

ENTRECOT DE TERNERA
300 gr de entrecot con patatas y pimientos de padrón.
Alérgenos : Sulfitos
 
MEDALLONES DE SOLOMILLO
Con setas, parmentier trufado y salsa de ceps.
Alérgenos : Gluten Soja Leche Mostaza Sulfitos Moluscos
Trazas : Crustáceos Huevos Pescado Cacahuete Frutos cascara Apio Sésamo
TACO DE BACALAO GRATINADO
Bacalao confitado servido sobre pisto de verduras, gratinado con una ajonesa suave.
Alérgenos : Huevos Pescado Mostaza
Trazas : Gluten Cacahuete Soja Frutos cascara Sulfitos
TATAKI DE ATÚN
Lomo de atún en tataki sobre ensalada de wakame, salsa teriyaki y sésamo.
Alérgenos : Pescado Soja Sésamo Sulfitos
 

POSTRE

MINI PASIÓN POR EL CHOCOLATE con brownie, chocolate caliente y helado
Alérgenos : Gluten Huevos Soja Leche Frutos cascara
Trazas : Cacahuete