(vegan) GUACAMOLE CON CHUTNEY DE TOMATE, WAKAME Y REGAÑÁ DE CRISTAL
GYOZAS VEGETALES CON WAKAME, KIMCHI DE FRESAS Y SESAMO
VG - ALCACHOFA EN FLOR CON PICADA DE FRUTOS SECOS Y SETAS SALTEADAS (unidad)
TACO DE PULLED VEGANO CON BARBACOA DE HOISIN Y CEBOLLA ENCURTIDA
PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR)
UDÓN CON SALTEADO DE VERDURITAS TERIYAKI Y SÉSAMO
MILHOJA CRUJIENTE CON SAMFAINA, SETAS, "HEURA" Y ALIÑO DE ALBAHACA
ARROZ JAZMíN ESTILO ORIENTAL CON VERDURITAS, "BOCADOS HEURA" Y SALSA PICANTITA CON CILANTRO Y LIMA
SUPLEMENTO (+3,5€)
HAMBURGUESA VEGANA "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA, TOMATE, PESTO DE ALBAHACA Y RÚCULA
(VEGETARIANO) SUPLEMENTO (+3,5€)
(veget) CHEESEBURGER "BEYOND MEAT" CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y TRES QUESOS
180 gr. of aged beef with brioche bread, bacon jam, rocket, raclette and Parmesan cheeses and Camembert sauce
DULCE FINAL
BAVAROIS DE CHOCOLATE SOBRE CRUMBLE CRUJIENTE Y SALSA DE FRUTOS ROJOS