Soupe de tomate froide

Bœuf Wagyu séché de qualité supérieure

Rodaballo frito con mayonesa de lima

"Garrapatas" frites

Crustacé frit

Asperges vertes Villena à la sauce romesco

Guacamole avec tartare de thon rouge

Coquilles St Jacques avec guacamole

Jambon ibérique cuit

Fleur d´artichaud avec Coquille St. Jaques

"Coca" aux légumes rôtis et merlan sec

Glace au fromage de chèvre au miel et au thym