ENSALADILLA RUSA CON CRUJIENTES (UD)
1.50 €
MARINERA CON SARDINA AHUMADA CARAMELIZADA
2.60 €
ENSALADILLA DE MARISCO CON CRUJIENTES (UD)
1.80 €
ZAMBURIÑA CON ESFERA DE LIMA Y LIMÓN
2.80 €
CROQUETAS DE IBÉRICO (2UD)
2.20 €
CROQUETAS DE BOLETUS (2UD)
2.20 €
CROQUETA DE WAGYU CON MAYONESA DE SIRACHA (UD)
2.90 €
CROQUETA DE CARRILLERA CON MAYONESA KIMCHI (UD)
2.50 €
(nueva receta)
CROQUETAS DE GAMBA AL AJILLO CON SALSA ROSA DE CAVA (2UD)
2.50 €
CROQUETA DE ALCACHOFA CON MAYONESA DE FOIE (UD)
2.60 €
BUÑUELOS DE BACALAO CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA (2UD)
1.60 €
GYOZAS DE CARRILLERA (2UD)
3.50 €
CROCANTIS DE QUESO GOUDÁ CON JALAPEÑOS Y MIEL (3UD)
1.40 €
PIRULETA DE LANGOSTINO CON ARROZ INFLADO Y MAYONESA JAPONESA (2UD)
4.50 €
PATATAS BRAVAS CON SALSA DE LA ABUELA
4.90 €
TIRAS DE POLLO CAJÚN CON SALSA BARBACOA
4.50 €
7.50 €
BASTONES DE BERENJENA CON MIEL DE CAÑA Y ESCAMAS DE SAL
4.50 €
7.50 €
QUESO FRESCO EN TEMPURA CON MERMELADA Y MIEL
4.90 €
7.90 €
QUESO FRESCO PLANCHA SOBRE CAMA DE TOMATE
4.50 €
7.20 €
PAN BAO CON POLLO GLASEADO DE SOJA Y MIEL CON CEBOLLITA
3.50 €
JAMÓN IBÉRICO CON QUESO CURADO
7.50 €
14.50 €
CARPACCIO DE TERNERA WAGYU CON QUESO PARMESANO, BROTES DE RÚCULA Y CHERRY
9.50 €
ALMEJAS A LA MARINERA
4.90 €
7.90 €
PAN BRIOCHE CON STEAK TARTAR A NUESTRO ESTILO
3.50 €
TAQUITOS DE TORREZNO CON SUAVE ALIOLI DE LIMA (2UD)
4.90 €
CALAMAR A LA ANDALUZA CON SUAVE ALIOLI NEGRO
5.00 €
8.90 €
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y PADRÓN
4.90 €
7.90 €
PULPO GRATINADO CON SUAVE TOQUE DE AJO
4.90 €
8.50 €
HOJALDRE CON SOBRASADA CARAMELIZADA, PULPO Y TOQUE DE AJO
2.90 €
ALCACHOFITAS CON SEPIA Y AJITOS
9.90 €
ALCACHOFA CON SALSA DE FOIE Y ESCAMAS DE SAL (UD)
4.60 €
MILHOJA DE HOJALDRE INVERTIDO CON SOLOMILLO, FOIE Y CREMA DE TURRÓN
7.50 €
TACO DE GUACAMOLE CON CRUJIENTE DE LANGOSTINO
3.20 €
TACO DE TORTITA DE CAMARÓN CON TARTAR DE ATÚN Y HUEVO
4.90 €
El precio es por cada 100g
Lechuga, Atún, Tomate, Aceitunas, Cebolletas, Maíz y Zanahoria
ENSALADA DE LA CASA
8.90 €
Tomate, Hueva, Mojama, Aceitunas y Cebolletas
ENSALADA CON PICATOSTES, QUESO PARMESANO, NUECES Y PIPAS
7.20 €
Mezclum, Tomate Cherry, Queso Parmesano, Nueces y Pipas
ENSALADA DE VENTRESCA
8.50 €
Lechuga, Ventresca, Tomate Cherry y Cebolletas
BOCADILLOS Y HAMBURGUESAS
BOCADILLO POLIDEPORTIVO
3.20 €
5.50 €
Lomo Adobado, Bacon, Queso, Tomate y Mayonesa
BOCADILLO ZORRITO
2.90 €
4.90 €
Tortilla Francesa, Bacon, Pimiento y Mayonesa
BOCADILLO ESPECIAL
3.70 €
6.20 €
Ternera, Jamón Plancha y Queso
BOCADILLO SECRETO
3.50 €
5.80 €
Secreto, Rulo de Queso, Cebolla Caramelizada y Mayonesa
BOLLITO GALLEGO CON SOLOMILLO DE TERNERA Y MANTEQUILLA TRUFADA
5.90 €
PAN DE CRISTAL CON TERNERA Y CREMA DE TURRÓN
4.20 €
HAMBURGUESA GOURMET BUEY
9.90 €
Buey, Foie, Cebolla Caramelizada y PX
HAMBURGUESA DE VACA MADURADA CON CHEDDAR, CEBOLLITA Y MANTEQUILLA TRUFADA
12.50 €
HAMBURGUESA ESPECIAL DE VACA ANGUS
11.50 €
200g de Vaca Angus, Bacon, Huevo y Queso Parmesano
ARROZ CON CONEJO Y CARACOLES
9.50 €
PAELLA DE ARROZ NEGRO
9.50 €
ARROZ CON BOGAVANTE
13.50 €
Por encargo
MERLUZA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE VERDURA
8.50 €
ATÚN PLANCHA CON GUARNICIÓN DE PATATAS
6.90 €
BACALAO GRATINADO CON SUAVE TOQUE DE AJO
8.50 €
DORADA CON GAMBITAS Y AJOS TIERNOS
11.90 €
CORVINA CON PICADA DE TOMATE SECO Y TOQUE DE MANTEQUILLA ESPECIADA
12.90 €
LOMOS DE SOLOMILLO (AJETES O PIMIENTA)
7.50 €
SOLOMILLO CON SALSA DE MIEL Y MOSTAZA, PURÉ TRUFADO Y NUECES
9.50 €
CARRILLERA AL VINO TINTO
10.50 €
CHULETAS DE CORDERO CON AJETES
12.50 €
ENTRECOT DE TERNERA CON AJOS TIERNOS Y CHERRY
14.50 €
SOLOMILLO DE TERNERA CON AJOS TIERNOS Y CHERRY
16.90 €
SOLOMILLO DE TERNERA AL FOIE
21.90 €
ESPAGUETIS CON TOMATE, ATÚN Y HUEVO
4.00 €
ESCALOPE DE POLLO CON PATATAS FRITAS
5.50 €
NUGGETS CON PATATAS FRITAS
4.90 €
HAMBURGUESA CON PAN Y PATATAS FRITAS
4.50 €
TIRAS DE POLLO CAJÚN CON PATATAS FRITAS
6.90 €