GASTROKAIZEN - Carta Digital: Menú diario

Menú 22,90€ 24/06/25

PRIMERS

Amanida amb endívies, salmó, alvocat i crema de Roquefort

Carxofes naturals saltejades amb pernil ibèric

"Parppadelle" amb fruits de la mar i tomàquet

Carpaccio de vedella Angus amb lesques de parmesà i rúcola

Salmorejo cordovès amb ou dur i pernil

Caneló XXL de pollastre, tòfona i foie amb beixamel lleugera de foie (Supl. 2,90)

Amanida de ruca, formatge burrata, tomàquets i pesto (Supl. 3,90)

Torrada d'espatlla ibèrica i brie (Supl. 2,90)

SEGONS CUINA

Filet de porc al Pedro Ximenez i encenalls de foie fresc

Tonyina fresca sobre guacamole i tomàquets confitats

Arròs amb botifarra de pagès i bolets variats

Cua de bou estofada a l'estil cordovès (Supl. 3,90)

Hamburguesa ''Angus" con cebolla caramelizada y huevo frito (Supl 4,90)

SEGONS CARN BRASA

Lubina fresca a la brasa

Bacallà a la brasa amb verdures

Entranya de vedella a la graella

Llonçes de cuixa de xai a la graella

Costella de porc a la graella

Mitjanes i costelles de xai a la brasa (Supl. 3,90)

Rodaballo de costa a la brasa (Supl. 3,90)

Chuletón de vaca gallega 400gr. a la brasa (Supl. 4,90)

Pota de pop a la brasa amb patata, pebre vermell i AOVE (Supl. 6'90)

POSTRES

Combinat de fruita natural trossejada

Crep de xocolata amb gelat de vainilla

Crema catalana casolana

Mousse de yogur con dulce de fresa

Panna Cotta casolana de cafè amb nata muntada

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla (Supl. 2,90)

Gofre con chocolate caliente y nata montada ( Supl. 2,90)

IVA inclòs 23.90 €

Cocina internacional, brasa inconformista, servei compromès.