Pain d’artisan et huile d’olive vierge espagnole
Allergènes : Gluten
 
Jambon ibérique de bellota
Allergènes : Gluten
 
Artichaut à la braise avec amandes et jambon
Allergènes : Fruit en coque
 
QUISQUILLA MENU 4PAX
Allergènes : Crustacés Sulfites
 
TERRINA FOIE CON NARANJA ESCARCHADA TERRE MENU
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Sulfites
 
Patte de poulpe à la braise
PULPO,PURE DE PATATA AL PIMENTON Y CHIMICHURRI
Allergènes : Sulfites Mollusques
Traces : Crustacés Poissons
SASHIMI MENUS
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Soja Sésame Sulfites
 
“Black cod”(morue macérée au mirin, saké et miso)
Allergènes : Poissons Soja Sulfites
 
Faux filet avec foie et sauce au paprika vert
Allergènes : Lait Céleri
 
Magret de canard aux aubergines confites et cerise
Allergènes : Gluten Soja Moutarde Sésame Sulfites
 
MILHOJAS DE CREMA PASTELERA TERRE
Allergènes : Gluten Oeufs Lait
Traces : Poissons Fruit en coque
Gâteau au chocolat avec ganache au chocolat et praliné aux noisettes
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Fruit en coque
Traces : Arachides Moutarde Sésame Lupin Sulfites