- Petit pain
Allergènes : Gluten Sésame
Traces : Oeufs Soja Lait Fruit en coque Moutarde

Entrées (centre de table)

“Marinera Murciana” (macédoine de légumes avec anchois du Cantabrique)
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons Moutarde Sulfites
Traces : Sésame
ALCACHOFAS EN FLOR SOBRE SALSA DE BOLETUS Y PICADA DE FRUTOS SECOS
Allergènes : Gluten Arachides Soja Lait Fruit en coque Céleri Moutarde Sulfites
Traces : Crustacés Oeufs Poissons Sésame Mollusques
Œufs frits sur frites et jambon ibérique
Allergènes : Oeufs
 
Salade de fromage chèvre caramélisé avec vinaigrette aux fruits rouges
Allergènes : Gluten Lait Fruit en coque Moutarde Sulfites
Traces : Crustacés Oeufs Poissons Arachides Soja Céleri Sésame Mollusques

Plat principal au choix

Entrecôte de veau avec pommes de terre Hasselback et oignon caramélisé avec sa sauce
Allergènes : Gluten Oeufs Lait Céleri
Traces : Crustacés Poissons Arachides Soja Fruit en coque Moutarde Sésame Sulfites Mollusques
Joue de porc ibérique à basse température avec parmentier trué et sauce au porto
Allergènes : Gluten Oeufs Soja Lait Céleri Moutarde Sulfites Mollusques
Traces : Crustacés Poissons Arachides Fruit en coque Sésame
Morue gratinée sur ratatouille, poudre d'olives noires et oignon croustillant
Allergènes : Gluten Oeufs Poissons
 
Tataki au thon et salade de wakame et sauce Teriyaki
Allergènes : Poissons Soja Sésame Sulfites
 

Dessert

"Pepa": glace au nougat avec crème pâtissière caramélisée et sauce au chocolat
Allergènes : Oeufs Arachides Soja Lait Fruit en coque