CHUPE DE POLLO

El chupe de pollo es un plato tradicional de muchas culturas, y cada región le añade su toque especial. Es una sopa reconfortante y llena de sabor, perfecta para un día frío.

SOPA DE ARVEJA

Nuestra clasica sopa de Arvejas: una deliciosa, nutritiva y saludable sopa sin carnes, reconocida por su sabor sutil y tradicional.

CREMA DE VERDURAS

La crema de verduras es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. Es versátil, fácil de preparar y se puede personalizar con una gran variedad de vegetales.

SOPA DE CEBOLLA

Clasica sopa francesa a base de cebolla y fondo de res, Gratificada con pan campesino crujiente y queso Mozzarella derretido. Una delicia que te dejará anhelando más.

CARPACCIO VIEJO MUNDO

Tiernos cortes de lomito, con Aceite de oliva, Pasta de ají dulce, Pesto, Champiñones sal y pimienta recién molida. Acompañados y coronados con Mezclum de lechuga y queso parmesano Una fusión sublime de sabores, cautivando los sentidos con su delicadeza

TARTALETAS CAPRESSES

La tartaleta esta rellena con queso mozarella, tomate y pesto es una opción deliciosa y visualmente atractiva para cualquier ocasión.

ENSALADA CESAR CON POLLO VENTISQUERO

Disfruta de la ensalada más famosa del mundo al estilo Ventisquero. Croutones , Pollo Crujiente, Mezclum de lechuga, Queso Parmesano, Tocineta y un Exquisito Aderezo Cesar a nuestro estilo.

CROCANTE DE CERDO

Bocados de cerdo ahumado, crujientes, se ofrecen con un exquisito mojito para sumergirlos. Una sinfonía de sabores se despliega en cada mordisco, donde la textura dorada y la intensidad del cerdo se fusionan en armonía.

HAMBURGUESA DE BRISKET

18 horas de cocción convierten el pecho de vacuno en el famoso brisket protagonista de esta hamburguesa con Cebolla confitada y Queso Amarillo. Acompañada de Sopa de Cebolla y Papas rústicas a la francesa.

HAMBURGUESA CROCANTE DE POLLO

Milanesa de pollo Crocante, con Tomates y Cebollas asadas, lechuga y queso amarillo. Acompañada de papas fritas ¡Una experiencia crujiente que deleitará tus sentidos!

HAMBURGUESA PARRILLERA AHUMADA

Hamburguesa de Res y Cerdo ahumado, con Tomates y Cebolla asadas y Queso Amarillo. Acompañado de papas Fritas.¡Una experiencia ahumada que deleitará tus sentidos!

LOMO SALTADO

ASADO NEGRO

Clásico y delicioso Asado negro acompañado de Torta de plátano y mezclum de lechuga

TALLARIN SALTEADO DE CARNE DE RES

Tallarines salteados al estilo woke junto a jugosos trozos de carne de res, Cebolla, tomate, cilantro, cebollín, ajo, jengibre, salsa soja y aceite de sésamo. Un festival de texturas y sabores, cada bocado es un viaje a la cocina asiática y peruana.

ROAST BEEF CON NOQUIS DE PAPA A LA CREMA

Jugoso roast beet servido sobre suaves ñoquis de papa en una salsa cremosa que deleitaras con cada bocado

LOMITO ENMANTEQUILLADO

Centro de lomito a la plancha en una reducción de mantequilla y vino tinto, Acompañado de puré de papas y vegetales salteados de la Temporada.

TALLARINES SALTEADOS CON POLLO

Tallarines salteados a fuego vivo al estilo wok junto a jugosos trozos de pechuga de pollo, Cebolla, tomate, cilantro, cebollín, ajo y jengibre, salsa soja y salsa nikkei. Un festival de texturas y sabores, cada bocado es un viaje a la cocina peruana

STROGONOFF DE POLLO CON PURE

AJI DE GALLINA

PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

PECHUGA CAPRESSE

Pechuga de pollo cubierta en salsa de crema de leche, pesto, tomates asados y Parmesano. Acompañado con Papas rústicas y vegetales salteados. Una explosión de sabores y aromas que te encantarán.

MILANESA NAPOLITANA

Milanesa Empanizada con un dorado perfecto, Cubierta en Salsa Napolitana y Queso mozzarella gratinado. Acompañado de papas fritas y ensalada fresca el acompañamiento perfecto. Creando una sinfonía de texturas y exquisitos sabores.

LOMO DE CERDO EN SALSA AGRIDULCE

Carne tierna y jugosa en una salsa irresistible que combina acidez, dulzura y especias

PORKBELLY

Porkbelly laqueado en salsa asiática de la casa, acompañado con puré de aguacate y Chutney. La barriga de cerdo crujiente aporta textura que sede a una carne jugosa y llena de sabor. El puré de aguacate y chutney es una mezcla vibrante de dulce y cítrico,

MI MEDIA COSTILLA BBQ

Pieza de costilla ahumada a baja temperatura y cubierta con salsa BBQ. Acompañadas de papas fritas y ensalada de mango y aderezo de miel y mostaza. Una experiencia sabrosa que te dejará sin palabras.

LOMO DE CERDO EN SALSA DE PIÑA

Jugosos medallones de lomo de cerdo en una cama de salsa de piña. Acompañado de un cremoso puré de papas y ensalada fresca. Una combinación de sabores que conquistaran su paladar.

CEVICHE

Camarones marinados en jugo de limon con aji , cebolla morada, cilantro , sal y pimienta acompañado de chips de platano.

PESCA DEL DIA AL PAPILLOTE

Pesca del día cocinado lentamente en su propio jugo sobre un lecho de vegetales de estación, perfumado con cítricos y hierbas frescas. Una técnica francesa clásica que preserva la textura más sedosa y potencia los aromas naturales del mar.

FILETE TRUCHA SALMONADA EN CREMA DE LIMON

Trucha salmonada, bañada en salsa de crema de limón. Acompañada con papas rústicas y vegetales salteados. Una fabulosa sinfonía de sabores que deleitará tu paladar.

SALMON TERIYAKY

Un plato irresistible que combina el sabor del salmón con la salsa teriyaki,pure y los vegetales salteados.

RISOTTO DE QUESO AZUL Y CHAMPIÑONES

Cremoso y cautivante, una perfecta fusion de arroz arbóreo, champiñones frescos y el seductor queso azul, aromatizado con aceite de oliva y perejil "

ARROZ FRITO ESTILO CHAUFA

RISOTTO DE MARISCOS

Arroz cremoso con una seleccion de los mejores frutos del mar y hierbas finas , un plato que deleita y enamora con cada cucharada

RISOTTO DE CAMARONES

Fugaz y atrapante: nuestro risotto de camarones fusiona lo mejor de dos mundos, lo tropical y lo europeo. Disfruta de un cremoso risotto de arroz arbóreo, delicadamente aromatizado con perejil y un sutil toque de ajo,junto a camarones en su punto perfecto

DESAYUNO CLÁSICO

Arepas, Perico de huevo, queso. Caldo de papas. Jugo o cafe (opcional)

DESAYUNO CAPACHENSE

Arepa, Cochino Frito,Huevo frito. Caldo de papas. Jugo o cafe (opcional)

DESAYUNO CRIOLLO

Arepa ,Carne Mechada, Caraotas, Queso, Huevo. Caldo de papas. Jugo o Cafe (opcional)

DESAYUNO AMERICANO

Panquecas, Huevo frito, Tocineta, Queso. Caldo de papas. Jugo o cafe (opcional)

ESTOPA DE CAMARONES

Linguini con Camarones en salsa blanca con sutil toque de curry y Queso Parmesano. Una combinación perfecta que vas a disfrutar.

PASTA AL PESTO

FETTUCCINE AL STROGGONOFF

Deliciosos fettuccine bañados en una cremosa salsa strogonoff elaborada con champiñones, carne de res en tiras finas, crema de leche y un toque de paprika. Un plato reconfortante y sabroso que te conquistará desde el primer bocado

CALAMARES REBOZADOS

Aros de calamar, delicadamente rebozados en panko, Acompañados exquisita salsa de pimentón

CEVICHE DE CAMARONES

Ceviche de camarones: camarones frescos, cilantro, cebolla morada, mango y marinado en leche de tigre clasica peruana . ¡Una explosión fresca de sabores marinos en cada bocado!"

NATILLA DE PARCHITA

LINGOTE DE CHOCOLATE OSCURO

Nuestro lingote es suave y cremoso por dentro, se elabora con chocolate, frutos rojos y costras de chocolate blanco.

QUESILLO DE QUESO CREMA

El quesillo de queso crema es una delicia cremosa y suave que se derrite en la boca. Su textura aterciopelada, combinada con el dulce sabor de la leche y el ligero toque ácido del queso crema, lo convierten en un postre irresistible. Una corteza ligeramen

MARQUESA DE CHOCOLATE

BROWNIE CON HELADO

¡Absolutamente! El brownie con helado es una combinación clásica y deliciosa que pocos pueden resistir.

MINI PIE DE PARCHITA

MINI PIE DE LIMÓN