Selección de ensaladas
Para ti o al centro de la mesa
César
Lechuga romana, pollo crujiente, queso grana Padano, picatostes y salsa César
12.90 €

Burrata
Queso burrata con pimiento escalivado, bacon a la plancha, pesto y tomates secados al sol
13.90 €

Sinfonía de Pera
Rúcula selvática, escamas de parmesano, pera y tomates confitados
8.90 €

Mediterránea
Brotes tiernos, zanahoria, pepino, tomate cherry, cebolla Figueras y aceitunas Kalamata
7.90 €

Capra
Brotes tiernos, queso de cabra y frutos secos con vinagreta de miel
9.90 €

Pau Casals
Brotes de escarola, carpaccio de bacalao, gajos de naranja y anchoas
12.90 €

Baconzola
Brotes de espinacas, champiñones, pipas, bacon y queso gorgonzola
12.90 €


Cocina mediterránea, creativa y de calidad.

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Restaurante La Pèrgola