Propostes del xef

Carles creacions

Caneló La Pèrgola
Caneló XL de melós de vedella amb crema tartufata i pera
Al·lèrgens : Gluten Ous Llet
 
Ricottiolis
Raviolis farcit de ricotta i espinacs amb salsa de quatre formatges
Al·lèrgens : Llet Fruita seca amb corfa
 
Millefoglie ortaggio
Hortalisses de temporada saltejades entre milfulls de pasta
Al·lèrgens : Sense al·lèrgens
 
Salmone
Salmó noruec, verdures saltejades i un toc agredolç
Al·lèrgens : Sense al·lèrgens
 
Lomo de bacalao
A sobre parmentier de patata, amb panses i brots d'espinacs frescos
Al·lèrgens : Peix Llet
 
Segreto "Marsala"
Secret de porc ibèric amb reducció de lambrusco i xampinyons
Al·lèrgens : Llet Sulfits
 
Tagliatta
Entrecot de vedella amb cirerols, ruca i parmesà
Al·lèrgens : Sense al·lèrgens
 
Filet de vedella amb foie i ceba caramel·litzada
Medalló de filet de vedella amb foie i ceba caramel·litzada
Al·lèrgens : Sulfits
 

Cuina mediterrània, creativa i de qualitat.

Reserva la teva taula

Restaurante La Pèrgola